廣東湯文化雜談-全文預(yù)覽
【正文】 解釋那么簡(jiǎn)單。廣東湯的養(yǎng)生保健作用廣東的湯文化滲透著中華民族“食醫(yī)合一”的飲食理念。燉湯時(shí)將所有材料加入燉盅,綿紙密封,放進(jìn)大蒸籠隔水燉五六個(gè)小時(shí),熱力雖減,卻均勻綿長(zhǎng)。滾湯,其實(shí)完全類(lèi)似北方的“打湯”。嶺南地區(qū)地氣濕熱,長(zhǎng)久居住熱毒、濕氣侵身在所難免。作為豐富多彩的中華飲食文化中的一朵奇葩,湯文化傳承了華夏飲食的精髓,折射著中華民族的智慧和創(chuàng)造力。湯,是人們所吃的各種食物中最富營(yíng)養(yǎng)、最易消化的品種之一,不僅味道鮮美可口,且營(yíng)養(yǎng)成分
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1