北京市昌平職業(yè)學(xué)校食品安全工作總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 .檢測(cè)人員嚴(yán)格履行崗位工作職責(zé)，負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)設(shè)備的安全操作、維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)試劑、化驗(yàn)藥品的安全保管。加大學(xué)校食品安全監(jiān)督力度，嚴(yán)格杜絕食品安全事件的發(fā)生。教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，由動(dòng)手能力強(qiáng)，工作細(xì)心、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的名學(xué)生完成檢測(cè)任務(wù)。檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在通風(fēng)、溫度、濕度等方面符合實(shí)驗(yàn)要求，杜絕存放易燃、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等危險(xiǎn)品。學(xué)校按照食品安全檢測(cè)要求，建成了使用面積為平方米的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室并與其它區(qū)域分開，保證了空間的獨(dú)立性。同時(shí)做好每次處置記錄，做到上通下達(dá)，中有紀(jì)檢的三方知情簽字，杜絕一切被修改的可能，對(duì)檢測(cè)所得的數(shù)據(jù)做好保密工作，督促食堂提供檢測(cè)所需的餐具及食品。并把檢測(cè)結(jié)果反饋給食品衛(wèi)生監(jiān)督部門，數(shù)據(jù)信息的留存分為紙質(zhì)版和電子版兩種。三、運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化檢測(cè)我校按照《年北京市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)測(cè)工作定向入校檢查的通知》要求，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)工作的制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)測(cè)工作的規(guī)范化、制度化、科學(xué)化。嚴(yán)格執(zhí)行《國家食品衛(wèi)生法》《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》，制訂并完善了《從業(yè)人員準(zhǔn)入制度》《餐飲衛(wèi)生規(guī)章制度》《食品采購制度》《庫房管理制度》《食堂衛(wèi)生監(jiān)督及管理制度》等相關(guān)制度。我校安全、衛(wèi)生和總務(wù)等部門高度關(guān)注食堂工作，關(guān)注食品安全，給師生提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)可口的飯菜。兩個(gè)餐廳供應(yīng)全校余名師生一日三餐，營養(yǎng)餐廳年被評(píng)為餐飲工作級(jí)星單位。北京市昌平職業(yè)學(xué)校食品安全工作總結(jié)北京市昌平職業(yè)學(xué)校 衛(wèi)生室主任 劉春躍各位領(lǐng)導(dǎo)、老師:大家好！首先感謝北京市教委學(xué)校后勤處為我們提供這樣的學(xué)習(xí)和提高的平臺(tái)，讓我有幸同大家一起交流學(xué)校食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)，共同促進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作的開展。 一、學(xué)校就餐現(xiàn)狀我校現(xiàn)有兩個(gè)就餐食堂:學(xué)生第一食堂和營養(yǎng)餐廳，餐廳內(nèi)配有電視，空調(diào)等公
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