北京某超市收貨手冊(cè)-全文預(yù)覽
【正文】 稱重。 稱重生鮮品流程如下：投單稱重質(zhì)量檢驗(yàn)電腦錄入送賣場(chǎng)填寫(xiě)永續(xù)訂單投 單： 供應(yīng)商攜帶一張空白或已填寫(xiě)生鮮商品品名（無(wú)數(shù)量）的 永續(xù)訂單即可進(jìn)行生鮮商品收貨。第二次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)：另一位收貨員重復(fù)第一次的檢驗(yàn)工作。l 糖果餅干：包裝破損或不完整；內(nèi)含物破碎、受潮；有發(fā)霉現(xiàn)象?！? 綜上所述，收貨員若發(fā)現(xiàn)有商品品名描述不清或不對(duì)、條形碼無(wú)法解讀、克重不符、保質(zhì)期已過(guò)等商品均應(yīng)拒收，以下各類商品如出現(xiàn)下列情況均應(yīng)拒收： 食 品 類：l 罐頭食品：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等；l 腌制食品：包裝破損，有液汁流出；有腐臭味道；液汁渾濁或液汁太少；真空包裝已漏氣。F. 防偽標(biāo)記：檢查特殊商品的防偽標(biāo)記，收貨員應(yīng)拒收假冒商品。B． 條形碼：抽取一個(gè)華聯(lián)銷售單位商品在POS機(jī)上掃描條形 碼，核對(duì)POS機(jī)界面所顯示的商品描述和商品品名是否一 致，如POS機(jī)界面顯示條碼非法字樣則需加貼店內(nèi)碼(如下 圖)。 D. 送貨數(shù)量多或少于訂貨量(高或低于10%以上)時(shí),由收貨部副主管通知樓面主管,樓面主管決定收貨或不收貨。第一次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)： 1. 數(shù)量： A. 如每整箱是華聯(lián)的銷售單位，應(yīng)照華聯(lián)量販銷售單位點(diǎn)收。經(jīng)收貨主管同意后方可幫助貨運(yùn)行卸貨。歸檔： 收貨部副主管依據(jù)日期、商品類別將驗(yàn)收單據(jù)分類保管，收貨資料保存期為一年。將驗(yàn)貨清單供應(yīng)商聯(lián)交給供應(yīng)商，供應(yīng)商的送貨單附于驗(yàn)貨清單收貨聯(lián)其后。將供應(yīng)商聯(lián)貼在驗(yàn)貨清單第一聯(lián)，收貨聯(lián)貼在驗(yàn)貨清單第二聯(lián)。訂 貨 單PURCHASE ORDER武漢華聯(lián)綜合超市有限公司HUALIAN MARKET送 貨 地 址：商場(chǎng)名稱：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店商場(chǎng)地址：武漢市橋口區(qū)解放大道3604廠商場(chǎng)電話：商場(chǎng)傳真：供應(yīng)商編號(hào)20062 地 址 傳 真 電 話430017湖北省 武漢市江岸區(qū)永清街41號(hào)武漢市永芳食品廠經(jīng)營(yíng)部（F8）周潔1265027599送貨日期 12061998/8/18訂貨日期 11061998/8/18訂單號(hào)碼 162684頁(yè)/總頁(yè)數(shù) 1采購(gòu) 貨品名稱 訂貨備注 貨號(hào) 訂購(gòu)單位 訂購(gòu)數(shù)量F8 正廣和菠蘿味果汗粉350g1袋/袋 32500 1袋 120F8 大昌香橙味奇妙果凍粉350g/袋 114387 1袋 120F8 大昌草莓味奇妙果凍粉350g/袋 114439 1袋 192F8 大昌菠蘿味奇妙果凍粉350g/袋 114556 1袋 120 核單：當(dāng)收貨員接到訂單后，對(duì)訂單上所列各項(xiàng)仔細(xì)核對(duì)，核查其中包括供應(yīng)商編號(hào)、供應(yīng)商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號(hào)碼、總頁(yè)數(shù)、采購(gòu)、貨品名稱、貨號(hào)、訂購(gòu)單位、訂購(gòu)數(shù)量等項(xiàng)目是否清楚，是否是快訊商品，同時(shí)檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫(xiě)收貨清單（見(jiàn)下表），分發(fā)卸貨卡號(hào)，等待卸貨。（如下圖）四、 POS機(jī)：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。四、概念解釋 驗(yàn)收貨即指各門店對(duì)供應(yīng)商所送的商品，通過(guò)專職人員的檢驗(yàn)，做收入工作的過(guò)程。北京華聯(lián)綜合超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范 收貨手冊(cè) 二零零二年八月內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào)OPSM 06 目 錄 第一單元 前 言第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋第三單元 收貨流程第四單元 收貨差異、錯(cuò)誤處理方法第五單元 庫(kù)存要求第六單元 條形碼第七單元 退貨流程第八單元 換貨流程第九單元 贈(zèng)品收貨注意事項(xiàng)第十單元 收貨部安全防范措施第十一單元 收貨部衛(wèi)生要求 第一單元 前言 一、適用范圍 本手冊(cè)適用綜合超市各門店的驗(yàn)收貨、退換貨等工作。通過(guò)對(duì)本手冊(cè)規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使有關(guān)部門管理人員及員工能夠在較短的時(shí)間內(nèi)掌握收貨的工作內(nèi)容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。（如下圖） 電子秤：對(duì)某些稱重商品或需進(jìn)行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準(zhǔn)確稱重的工具（如下圖）三、 電腦：用于商品實(shí)收數(shù)量的錄入，訂單的核查，供應(yīng)商及商品的核實(shí)。（略） 第三單元 收貨流程一、文件流程供應(yīng)商投單打印驗(yàn)貨清單核單歸檔輸入電腦單據(jù)復(fù)核檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)復(fù)查數(shù)量品質(zhì)外箱辨識(shí) 供應(yīng)商投單： 是指供應(yīng)商持我方采購(gòu)部所發(fā)訂單（見(jiàn)下表）遞交收貨窗口。其中食品類序號(hào)為001—499，百貨類序號(hào)為500—999（如下圖）。 復(fù)查數(shù)量品質(zhì)： 同一商品再由另一位收貨員做復(fù)查，經(jīng)核實(shí)無(wú)差異后，收貨員與供應(yīng)商分別在驗(yàn)貨清單上簽字，收貨員蓋收貨章（見(jiàn)下表）。2． 第二天收貨部副主管復(fù)查收貨報(bào)表數(shù)量與前一天驗(yàn)貨數(shù)量是否相同。收貨員應(yīng)告知送貨人在何處卸貨、貨物在卡板上如何碼放、在何處等待點(diǎn)數(shù)。、破件的商品，該收貨員工可將破損貨物直接還給供應(yīng)商。
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