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1百貨店營運手冊-全文預覽

2025-07-16 21:02 上一頁面

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【正文】 項 目115:00之前到公司報到215:00參加樓層碰頭會315:15-15:30看工作記錄,做好交接班工作415:30-17:30B班助理巡場,同A班第6項517:30—19:30安排員工用餐,檢查用餐輪次,要求同第7項619:30—19:40檢查餐后儀容儀表,餐后必須補妝719:40—21:00助理第三次巡場,內容同第6項,并鼓勵員工作最后沖刺821:00—21:55閉店準備做當日銷售報表921:55—22:00檢查員工是否站在指定送賓位置,檢查姿勢是否正確,勿顯疲態(tài)10閉店后交銷售報表,開晚會,填交接班記錄,抽盤專柜組長每日工作流程序號時 間項 目19:00之前著裝打卡上崗,衣著整潔,化淡妝,走員工通道進入賣場29:00—9:15在樓層指定地點開早會: 本柜組考勤檢查,有無缺勤,以便跟進安排; 本柜組儀容儀表檢查;著裝是否規(guī)范,妝容是否按公司要求; 安排當日工作,處理本柜組前一天突發(fā)事件,失貨跟進;39:10—9:30做本柜臺工作(清潔、陳列等)商品補充49:30檢查本柜員工是否在指定位置做好迎賓準備59:30—11:30巡視檢查本柜天、地、墻及陳列,跟進突發(fā)事件,解決顧客投訴611:30—21:25做本柜臺工作,安排員工用餐,檢查用餐輪次,本柜用餐安排是否恰當及餐后儀容儀表,餐后須補妝721:25—閉店做好閉店準備工作:做當日銷售報表統(tǒng)計8閉店后交銷售報表,檢查電源,收拾廢棄物,貴重物品上鎖,開晚會并填好交接班記錄營業(yè)員每日工作流程序號時 間項 目19:00之前早班人員著裝上崗,穿著整齊,化淡妝,走員工通道進賣場29:009:25 到指定地點開早會,參加早會人員要做好記錄 閱讀交接班記錄 打開蓋布做好清潔工作 清點貨品(如有差異在開店前及時報失)39:25—9:30在本柜臺指定位置做好迎賓準備49:30—11:30在做好銷售工作的同時應做好以下工作 柜臺清潔及后倉清潔 檢查賣場陳列 檢查本柜照明及其它設施是否正常,如有問題及時跟進 對突發(fā)事件及時匯報跟進 檢查存貨情形并及時補充貨品 熟悉本柜臺商品知識 留意顧客動向 整理價格價簽511:30—13:30 分四批用中餐,遵守用餐時間,不得因用餐而棄顧客于不顧 用餐時間做好互換、協(xié)助工作,保證有顧客時不出現無人接待現象613:30—17:30銷售、陳列重復第四項中的8717:30—19:30員工分四批用晚餐,遵守用餐時間,不得因用餐而棄顧客于不顧用餐時間做好互換、協(xié)助工作,保證有顧客時不出現無人接待現象819:30—21:30繼續(xù)跟進第四項工作的8921:30—21:55填寫當日銷售報表、交接班記錄,交到指定地點,最后清點商品數量1021:55—22:00在指定位置做好送賓準備(送賓),注意站姿,勿顯疲態(tài)11閉店后 蓋好柜臺蓋布,關閉電源,收拾廢棄物,貴重物品上鎖 到指定地點開晚會 著裝打卡下班,走員工通道改衣室管理制度 改衣師應自覺遵守公司各項規(guī)章制度; 嚴格執(zhí)行交接班制度,并且必須按賣場行為規(guī)則用專柜工作日記及交接班記錄交接工作; 改衣師須按改衣單上尺寸完成改衣,不得擅自改動; 工作認真負責,衣物改錯、改壞均由改衣室承接人按價賠償; 改衣師工作崗位是在改衣室,無事不得在賣場閑聊、亂竄; 改動衣物應作好取貨時間備忘; 積極維護公司信譽,嚴格照改衣單上填寫的取衣時間交貨。(13)退、換貨處理。(9)卡友獨享商品販賣。(5)顧客咨詢/意見處理。 顧客服務臺工作事項1.VIP之咨詢申請、發(fā)放、注銷及換取,VIP持卡人資料之輸入及更改;2.小件商品售賣(如磁卡、電池、賀卡等)3.各種促銷活動獎券或贈品之派發(fā)及獎品兌換;4.接待顧客咨詢,信件簽收;5.店內播音,顧客意見表及每季顧客問卷調查的整理;6.來函及顧客投訴的處理;7.特殊服務:(1)服務專線。店秘工作職責協(xié)助店長監(jiān)管一切文書處理及存檔。1培訓方法改進及檢討。培訓課程之審核及教材之編定。協(xié)助及督導賣場實施各種在職專業(yè)培訓。 店助理工作職責 協(xié)助店長做好負責樓層的管理工作; 協(xié)助店長擬定所屬樓層營業(yè)預算; 協(xié)助店長對所屬樓層員工進行培訓; 負責所屬樓層所有專柜銷售業(yè)績管理工作; 審核、分析所屬樓層相關報告; 檢查所屬樓層員工工作進度、銷售技巧、陳列技巧等; 負責每月樓層盤點工作; 負責所屬樓層組長、助理工作分配、考勤、儀容儀表、行為規(guī)范管理; 幫助下屬解決工作上的問題,及時將無法解決之問題報告店長;及時將有效信息反饋給銷售及營運經理。十、培養(yǎng)員工團隊精神將每階段部門經營目標傳達給員工,讓每個人清楚知道自己的工作目標和奮斗方向,在員工中大力提倡友好一致,彼此信任,樂于協(xié)作,謙讓有禮,爭創(chuàng)業(yè)績和團結。七、顧客服務巡視賣場員工顧客服務之態(tài)度、銷售技巧、陳列技巧等,若有顧客投訴,細心聆聽、查明因由,及時解決問題及投訴,保持商場之信譽及形象。三、決策工作審核、了解、分析、跟進各項工作任務。曲靖摩爾百貨營運手冊摩爾百貨營運手冊(一) 工作目標(二) 工作職責/范疇2.1 營運部日常工作范疇 附(營運管理部每日/周/月需完成事項)2.2 經理/副經理/樓層組長/樓層助理/培訓師/專柜組長/營業(yè)員/文員工作職責2.3 客服中心工作職責及范疇2.4 市場調查工作范疇(三)日常工作流程及管理制度3.1 樓層組長/樓層助理/專柜組長/營業(yè)員每日工作流程3.2 改衣室管理制度及工作流程3.3 商品內部調撥程序 附(調撥單)3.4 內部借用商品流程3.5 賣場行為及管理守則3.6 銷售及營運部違規(guī)、違紀管理制度3.7 后倉管理制度3.8 促銷員工作手冊 附(培訓確認表)3.9 專柜陳列標準15條3.10 互換柜工作事項3.11營業(yè)人員進、出賣場管理制度 附(進、出賣場簽到表)(四)賣場人員的服務標準4.1 開、閉店流程4.2 賣場行為規(guī)范4.3 優(yōu)質服務“十大點”4.4 退、換貨原則4.5 退、換貨承諾服務(五)附表(六)附件 日常功能明細主 要 工 作 目 標賣場管理工作的最終目標只有一個,便是把貨品賣出去!故此,為了達到這個目標就要把賣場打理得妥妥當當;要保證賣場里有各種貨品,要把貨品用合適的方式陳列出來,要檢查各個地方合乎舒適和整潔的標準,要確保所有營業(yè)人員能以最友善的態(tài)度為顧客提供最佳的服務,要監(jiān)察賣場內所有貨銀的交收和核算,要隨機應變設法處理和解決所有在賣場發(fā)生的事情及問題……等。二、預算工作參與擬定營業(yè)及盈虧預算,控制賣場開支。六、監(jiān)管工作監(jiān)管各樓層銷售情況,定時收取報告,了解工作進度、員工工作表現、人事調動、班次及工作安排、貨品銷售速度及到貨情況,促銷活動之成果,避免浪費,改善工作流程,免除重復工作及浪費人力資源。提高服務素質,加強員工之工作能力及效率。 負責專柜業(yè)績管理及制定員工培訓計劃,檢查培訓效果; 策劃賣場管理運作模式、工作體制、賣場各科組工作政策及程序; 擬定營業(yè)及盈利預算,訂定各樓層之支出預算及作出適當調控; 審核、了解、分析有關報告、記錄、公司頒下的銷售指標及財政預算; 配合賣場之業(yè)務及發(fā)展需要,執(zhí)行各項銷售及賣場工作計劃; 擬定專柜管理程序,定期檢討貨品銷售和庫存情況; 監(jiān)管賣場各樓層銷售情況及各專柜之工作; 檢查賣場所有員工顧客服務態(tài)度、銷售技巧、陳列貨品技巧等; 協(xié)助公司制定全年促銷計劃;對下屬積極灌輸正確管理概念和督導知識及技巧;1協(xié)調本部門與其它部門之間關系,以提高經濟效益及工作效率。培訓師(教育訓練專員)工作職責報告綜合擬定及執(zhí)行本公司賣場員工培訓方針及計劃。年度培訓經費之編擬及控制。 1培訓成果統(tǒng)計\分析\評估與檢討改進。如有可疑情況和突發(fā)事件,沉著冷靜,迅速通知保安或樓層主管到場處理; 努力提高自身業(yè)務水平,做到對負責的每種商品的價格、產地、規(guī)格及特性都了如指掌; 交接班時,應對接班人員告知商品銷售及已補貨和需補貨商品情況,做到交接清楚,補貨無重復; 營業(yè)員必須堅守工作崗位,不得無故串崗、離崗,如有事離崗須向主管請假; 認真執(zhí)行商品的促銷計劃,每日檢查價格標簽和促銷海報與商品所在位置是否對應;負責分管商品的市場調查及商品質量、檢查和暢銷、滯銷商品統(tǒng)計;1個人購買商場商品,必須待下班后方可辦理,上班時間不得購買;1遵守商場的各項規(guī)章制度,
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