【正文】 彼，百戰(zhàn)百勝，以下是這5P的簡單介紹：1． 商品： 采購人員最重要的一件事就是經(jīng)由各種管道了解市場的需要，選擇客戶所需要的商品，如果背離客戶的需要，采購工作注定要失敗，公司必定庫存堆積，而賣不出去。身為采購應去除本位主義或獨善其身的意識，凡事應以公司大局為重，待人處事，尤須注重團隊的合作，并以公司的利益為前提。采購人員因此必須有很強的適應性，能夠適應不同的環(huán)境、地區(qū)、或國家，否則一直坐在辦公室是不可能把工作做好的。與賣場的溝通更須要此種工作態(tài)度。2．掌握市場： 流通業(yè)是將各種民生消費品賣給最終消費者的產(chǎn)業(yè)，故商品種類繁多，且日新月異，采購人員必須努力透過各種管道及方式（包含檢討賣場人員的建議與反應，因為他們最接近客戶），了解市場之需要及趨勢，而非坐井觀天，如井底之蛙，自以為秀才不出門，能知天下事，究竟市場的變量太多，我們應盡量利用一切資源，掌握它們，做好知已知彼，則必能百戰(zhàn)百勝。我們認為成功的采購人員應至少具備下列要求；1． 操守廉潔： 面對各種供貨商，有些供貨商總會想辦法以金錢或其它方式來誘惑采購人員，以達其銷售目的。8． 能在公司的壓力下有效的工作。4． 能努力工作、活力充沛、且百折不撓。10． 過去的工作成績良好而有證明文件者。6． 有好的溝通、談判、計劃、及分析技巧。2． 男女不拘，年齡34歲以下，體格良好，身體健康，心思正常。2． 本職務說明不可能涵蓋所有的事項。（四）、授權(quán)項目：1． 本職位人員被授權(quán)在下列的架構(gòu)之內(nèi)獨立作業(yè)：－營運政策－客戶政策－供貨商政策－商品政策－價格政策－包裝政策－促銷政策－自有品牌政策－毛利目標－業(yè)績目標－到國外拜訪供貨商或參觀展覽的計劃－費用預算2． 本職位人員未任滿一年者，對下列的決定應經(jīng)常由采購協(xié)理的核準：－供貨商（與任期無關(guān)）－商品組合－商品及商品類別（與任期無關(guān)）－售價及毛利－第一次訂貨－好又多快訊的項目（與任期無關(guān)）－所有采購交易的條件－采購員的解雇（與任期無關(guān)）3． 本職位人員必須確保采購員在本職位人員不在公司的時候能獨立運作。同時應將所有的業(yè)務活動排定優(yōu)先級，原則上應“先做最重要的事，而非先做最急的事”。7． 盡可能多到賣場拜訪，以了解賣場的問題與機會，另外經(jīng)常以電話，傳真或采購通告等方式與賣場溝通。4． 考慮市場的競爭狀況、價格敏感的項目、促銷、滯銷品特賣及其它營業(yè)損失等因素，訂定市場上可能的最低售價、塑造非常有競爭力的價格形象。（二）、主要工作項目：1． 在公司分配的倉庫賣場空間之下，經(jīng)營公司所指派商品的企劃工作。2． 篩選合作的供貨商，并負責協(xié)商最佳的采購交易條件。41 / 41廣州市大型零售業(yè)及連鎖店概況名 稱1995年營業(yè)額（萬）1995年面積（M2）1995年月/M2（萬）1995年成長率（％）1995年總店數(shù)開業(yè)年份收銀臺總臺數(shù)停車場（M2）銷售商品南方大廈（集團）161,72949,5522554年46(總店)21(算盤)800(總店)一樓:化妝品、日用百貨、洗滌用品、五金；二樓：時裝、服裝、玩具；三樓：照相器材、飾品、音響、廚具、電器；四樓：兒童服裝、玩具、嬰兒用品、文教、辦公、鞋、皮具；五樓：工藝品、首飾、服裝、文房四寶、禮品；六樓：精品、皮具、金銀珠寶、美容美發(fā)廣州百貨大廈115,00011,000290年683000一樓：食品、日用百貨、化妝品；夾層：首飾、鐘表；二樓：女服；三樓：男服；四樓：兒童、皮具、文體用品；五樓：家電、床用、燈飾；六樓：特惠場新大新106,0008,000189年44無首層：食品、家用、藥品；夾層：首飾、鐘表；一樓：日用百貨、工藝、化妝；二樓；巾被針織；三樓：男服；四樓：女服；五樓：皮具、鞋帽；六樓：家電；七樓：影音、辦公；八樓：童玩、文體；九樓：家私、燈飾友誼商店（環(huán)市路）89,79017,000174年462500一樓：日用、五金、洗滌、化妝、食品；二樓：電器、自行車、燈飾、五金；三樓：鐘表、黃金首飾、工藝品、針棉織、床上用品、皮具；四樓：家電、家庭用品、文玩、辦公用品；五樓：珠寶、首飾、工藝品、現(xiàn)代家具、咖啡廳東山百貨56,0396,000183年12無一樓：日用、五金、洗滌、化妝、食品；二樓：電器、自行車、燈飾、五金；三樓：鐘表、黃金首飾、工藝品、針棉織品、床上用品、皮具；四樓：男女時裝、童裝；五樓：鞋帽、文體用品、廚具、箱包、雨具、兒童用品、塑料品；六樓：家具、裝飾畫、地毯海珠購物廣場29,3128,500191年93年擴建251000一樓：日用品、電器、化妝品、食品、快餐店；二樓：文具、服裝、鞋帽、踴具、首飾、健身器材；三樓：女仕用口、紡織品、兒童用品、書刊、文具華廈公司26,2056,000184年9月13無一樓：日用品、食品、化妝品、飾品、摩托車、自行車；夾層：首飾、鐘表；二樓：家電、燈飾、通訊設備；三樓：男女服飾；四樓：床上用品、鞋帽、布匹；五樓：童服、嬰兒用品、玩具、針織品、毛衣、頭飾、游戲機；六樓：文體用品、照相器材、皮具、書籍永安公司13,0673,500361年10無一樓：化妝品、食品、家電、日用品、首飾、精品；二樓：床用、針織、皮具、玩具；三樓：文體、服裝南豐商場13,0004,500無188年15400南一樓：化妝品、洗滌品、家庭用品、電器；北一樓：快餐、冷飲；南二樓：針織、服裝、文玩；北二樓：鞋、文教、玩具、鐘表、首飾婦幼用品商場12,8433,600193年1月24無一樓：日用、家電、食品、糧油、首飾；二樓：床用、文體、玩具、皮具、鞋、嬰兒用品；三樓：服裝、內(nèi)衣沙河百貨11,9583,000156年10(12算盤)85一樓：食品、南北雜貨、日用百貨、小五金、家電；二樓：家電；廚具、自行車、皮具、玩具；三樓：服裝、床上用品、針織、勞保用品、文化用品、照相器材廣州市大型零售業(yè)及連鎖店概況名稱1995年營業(yè)額（萬）1995年面積M21995年月/M2（萬）1995年成長率（％）1995年總店數(shù)開業(yè)年份收銀臺總臺數(shù)停車場（M2）銷售商品廣源購物中心5,0008,000無195年1月16無一樓:食品、音響、化妝品、日用；二樓：服裝、床上用品、鞋帽、皮具；三樓：兒童服裝、家電、文教、金飾、眼鏡、書店仟村8090萬/日10,000不詳無196年2月532500一樓：日用、食品、首飾、精品、化妝品、禮品、鐘表；二樓：五交、家電、皮具、廚具、電訊設備、百貨、圖書；三樓：鞋類、文具、體育用品、照相、男士服裝；四樓：床上用品、兒童用品、玩具、女士服裝、針織天貿(mào)南方大廈不詳10,000不詳無196年2月4510000二樓：嬰兒用品、鞋類、皮具、針織、服裝、床用、化妝品；三樓：廚具、家電、照相器材、文體、日用百貨、影音、食品華廈康隆不詳12,800不詳無196年2月25無一樓：日用、化妝、皮具、飾品、食品；二樓：男女服飾；夾層：鐘表、首飾；三樓：鞋帽、文體用品、玩具、快餐、書店；四樓：大、小家電、家居用品黃歧廣客隆不詳14,900不詳無496年2815000一樓：首飾、皮具、化妝品、日用百貨、廚用、食品；二樓：電器、箱包、鞋類；三樓：服裝、文體用品、玩具、嬰兒用品、床上用品王府井不詳11,400不詳無196年5月233000一樓：化妝品、鮮花飾品、煙酒、日用、金融服務、食品、藥品；二樓：箱包皮具、鞋帽精品、辦公、保健、家電、體育用品、茶藝樂園；三樓：黃金珠寶、工藝禮品、鐘表眼鏡、針紡、婦女用品、床用、書刊；四樓：服裝、精品店廊、西點飲品吉之島不詳11,400不詳無196年7月4810000（天河城B1）生鮮蔬果、各類食品、日用百貨、文體用品、化妝品、家私、玩具、服飾、鞋、嬰兒、床用、鐘表、飾品陽光超市不詳4,500不詳無13不詳35無一層：食品、日用百貨、文玩、內(nèi)衣褲、家庭用品天美連鎖超市6,0005,380無1292年18無一層：食品、日用百貨、家庭用品、針棉織品、化妝品、床上用品百佳連鎖超市不詳2,580不詳無1295年36無一層：食品、百貨、日用、五金、飾品、文具、紡織宏城超市連鎖不詳3,000不詳無994年12無一層：食品、百貨、日用、家庭用品屈臣氏不詳1,018不詳無494年10120一層：日用、精品、百貨、化妝、飾品、藥品、文玩、內(nèi)衣褲友誼超市不詳1,300不詳無389年9無一樓：食品、快餐、冷飲、糕點；二樓：百貨、辦公、電器、童服、玩具、床上、洗滌用品四、采購之職務說明：基本上本公司之成敗關(guān)鍵在于采購人員是否能掌握市場之需要及趨勢，以合理的利潤為前提，用最有競爭力的價格，透過倉庫良好之管理及各種促銷活動，將品質(zhì)良好的商品銷售給專業(yè)客戶。二、好又多采購部組織圖：采購協(xié)理 行政助理 食 品 百 貨 行銷副理 采購副理 采購副理 采購主管…（共十課）…采購主管 采購主管…（共十課）…采購主管 行銷主管采購員． ． ． ． ． ．采購員 采購員． ． ． ． ． ．采購員 行銷專員三、廣東省的流通業(yè)我們可概況下圖簡單說明廣東省內(nèi)由制造商或進口商至零售商階段的流通過程：零 售 商制 造 商或進口商1）零 售 商中盤商或小批發(fā)商大盤商或大批發(fā)商制 造 商或進口商2）零 售 商地 區(qū)經(jīng) 銷 商總 經(jīng) 銷或總代理制 造 商或進口商3）零 售 商中 盤 商或批發(fā)商總 經(jīng) 銷或總代理制 造 商或進口商4）以上所謂的“零售商”事實上包括了廣東省為數(shù)三十萬家以上的各行各業(yè)的零售店、農(nóng)貿(mào)市場、平價商店、雜貨店、便利商店、個人商店、超級市場、百貨公司、郵購公司、及無法計數(shù)的個體經(jīng)營的地攤等等直接賣給最終消費者的營利事業(yè)單位或個人。七、為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績及利潤，回報股東，并為全體工作同仁謀求最佳的福利。（包括品質(zhì)、包裝、品牌、折扣、價格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷辦法、訂貨數(shù)量、交貨期限、及送貨地點等。多好又多量販 TRUST－MART好又多采購手冊好又多百貨商業(yè)廣場有限公司采 購 部好又多采購手冊一、 前言……………………………………1二、 好又多采購部組織圖…………………2三、 廣東省的流通業(yè)……………………3四、 采購之職務說明………………………6五、 成功之要素…………………………11六、 行銷之基本要項……………………13七、 營運政策……………………………16八、 客戶政策……………………………18九、 供貨商政策…………………………25十、 商品政策…………………………26十一、 價格政策…………………………28十二、 包裝政策…………………………29十三、 促銷政策…………………………30十四、 自有品牌政策……………………31十五、 價格結(jié)構(gòu)…………………………32十六、 談判技巧與策略…………………41十七、 異議的處理……………………53十八、 單位換算…………………………56十九、 進口價格之計算…………………58二十、 商品進口關(guān)稅和進口還節(jié)代征稅………61一、 前言：歡迎加入我們好又多采購部的行列，本處的工作將是全中國最具挑戰(zhàn)性的工作之一，我們期盼各位的加入會為本部門帶來沖勁、活力、及創(chuàng)新，使我們邁向成功的大道。三、與供貨商談判最有利的供貨條件。六、收集市場信息，掌握市場之需要及未來的趨勢。各位就是這個過程中的關(guān)鍵人物，在這自由化及國際化的時代，各位都負有這一偉大的使命，讓我們一齊同心合作，貢獻個人的心力，為我們在本公司的事業(yè)創(chuàng)造一個更美好的前程。下表是廣州市大型零售業(yè)及連鎖店之概況，由此表可看出百貨公司大約占市民百分之十之消費市場，好又多量販廣場在廣東省應有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＢ殑照f明職 稱：采購主管直接主管：采購副理直接部屬：采 購 員（一）、主要職責：1． 負責公司指派商品之企劃及業(yè)務之拓展工作。