20xx版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 化學(xué)與生活 課題1 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)課件 新人教版-全文預(yù)覽
【正文】 ，食譜為米飯、雞肉、蛋湯、大蝦、魚(yú) 。 維生素 D過(guò)量： 會(huì)引起惡心、嘔吐、眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢等癥狀。 缺乏維生素 D： 使青少年發(fā)育不良得佝僂病，老人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松。 花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等 三、油 脂 作用 種類 缺乏 癥 食物 來(lái)源 另外還有： 動(dòng)物肝臟、牛奶、 魚(yú)類、蛋類等 調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。 【 討論 】 室內(nèi)裝修：甲醛的危害 【 舉一反三 】 作用 組成 種類 食物 來(lái)源 另外還有： 香蕉、紅薯等 提供人類所需總能量的 60%～ 70% 由 C、 H、 O三種元素組成 淀粉 (C6H10O5)n、葡萄糖 C6H12O 蔗糖 C12H22O11等 二、糖 類 糖的代謝： 淀粉 唾液：淀粉酶 小腸：胰淀粉酶 麥芽糖 腸液：麥芽糖酶 葡萄糖 酶 糖元（儲(chǔ)藏在肝臟、肌肉中） 二氧化碳和水 釋放能量 酶 O2 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 酶 每克葡萄糖約放出 16kJ的能量，在人類食物所供給的總能量中，有 60%～ 70%來(lái)自糖類。 酶 淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖 麥芽糖酶 葡萄糖 酶：酶是生物催化劑，特點(diǎn)如下： ①所需條件溫和（ 溫和性 ） ②催化效率高 （ 高效性
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