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正文內(nèi)容

客房樓層作業(yè)指導(dǎo)書(shū)-全文預(yù)覽

  

【正文】 ,擺放整齊,商標(biāo)清楚完整;蓋杯、酒杯、杯墊干凈,有吧單(一式三聯(lián),未用過(guò));熱水壺內(nèi)外清潔,工作正常,水位在“ Max”線下。 3.程序 3. 1房間檢查 3. 1. 1房門(mén):門(mén)牌清楚,門(mén)鈴聲音正常,門(mén)鎖、鑰匙、插匙盒插入自如,可以開(kāi)啟無(wú)松動(dòng);門(mén)軸潤(rùn)滑,門(mén)框、門(mén)面干凈無(wú)灰塵;門(mén)后有完整清楚的疏散圖 ;緊門(mén)器正常;門(mén)后掛有完好的勿擾牌和早餐牌。 3. 8 如故障不能在短時(shí)間內(nèi)修復(fù),房務(wù)中心應(yīng)報(bào)維修房,并上報(bào)樓層領(lǐng)班;如是客人已入住的客房,建議前廳部為客人換房。 3. 5在送過(guò)維修單或電話通知之后,未及時(shí)修理的問(wèn)題,房務(wù)中心負(fù)責(zé)跟催。 3. 2房務(wù)中心接到報(bào)修電話后填寫(xiě)《維修單》,寫(xiě)清房號(hào)、維修項(xiàng)目、報(bào)修時(shí)間、報(bào)修人。 3. 8 鋪床時(shí)不要用手梳理頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單:發(fā)現(xiàn)有破損或有污跡的床單要及時(shí)更換。 3. 5 套枕套:將枕套抖開(kāi),開(kāi)口面平鋪于床面,左手指拎著開(kāi)口處,右手抓住枕芯前端 1/3處,從開(kāi)口處送入枕套,直至與枕套兩底角吻合,然后將枕芯另外兩角塞好。 3. 2. 4包角:包床頭兩角,拉緊包嚴(yán)成 90度,然后把余出的床單打入床墊下,到床尾將床墊緩緩?fù)苹卦?,與床頭板對(duì)齊。 3.程序 3. 1站于床尾,用手將床墊向外拉出至 3040厘米位置。 3. 14壁畫(huà)用干布擦拭。 3. 13. 2干布擦拭床頭柜面,放好晚安卡、便箋夾和鉛筆。 3. 12床頭燈床頭板。關(guān)閉窗戶,拉上紗簾,遮光簾歸位。 3. 8. 4拉開(kāi)兩抽屜,用干布擦去塵土,如有污跡則用濕布擦拭。 3. 8. 2文件夾。 3. 7 電視機(jī)。留意查看鏡面是否清潔、光亮,有無(wú)手印、灰塵。 3. 2風(fēng)口與廊燈用干抹布擦拭。 中國(guó)最大管理資源中心 第 5 頁(yè) 共 11 頁(yè) 五、客房抹塵程序與標(biāo)準(zhǔn) 1.目的 規(guī)范清潔房間時(shí)抹塵的程序標(biāo)準(zhǔn),特制定此作業(yè)指導(dǎo)。 3. 21. 6客人使用過(guò)的床單、枕套、巾類(lèi)、被套一天一換。 3. 21. 4. 3女性用的化妝品只需稍加整理,不要隨便挪動(dòng),即使化妝品用完了,也不得將空瓶或紙盒扔掉。不得將臟布草作抹布用。關(guān)好窗戶,拉好窗簾。 3. 18吸塵。 3. 14用面盆刷刷洗浴室及四周墻面,再用水沖刷,然后擦凈墻壁、浴巾架;同時(shí)檢查淋浴等設(shè)備是否正常。 3. 10將腳踏墊鋪于衛(wèi)生間門(mén)口,用清潔劑全面噴一次“三缸”。 3. 7按房間擦塵程序擦塵。 3. 4. 4如房?jī)?nèi)有餐具、水果盤(pán)等應(yīng)立即通知房務(wù)中心。 3. 4撤垃圾和臟布草。 3. 2. 2按敲門(mén)進(jìn)房程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入房間。 3. 1. 3查看《工作日?qǐng)?bào)表》,了解房態(tài),決定打掃順序。 四、清掃房間和衛(wèi)生間程序與標(biāo)準(zhǔn) 1.目的 規(guī)范員工清掃房間標(biāo)準(zhǔn)和程序,特制定此作業(yè)指導(dǎo)。 3. 3 客人需要服務(wù)時(shí),按客人指定的時(shí)間工作;如客人不要求服務(wù),填寫(xiě)《工作日?qǐng)?bào)表》,并與下一班次做好交 接;如房間無(wú)人接聽(tīng)電話,領(lǐng)班應(yīng)進(jìn)入房間查看;如房間一直占線,應(yīng)通過(guò)總機(jī)與客人取得聯(lián)系。 三、 DND 房處理程序 1.目的 規(guī)范 DND房的處理程序,特制定此作業(yè)指導(dǎo)。 3. 6如門(mén)鎖有紅燈顯示,表明客人房門(mén)反鎖,作好記錄,不再打擾客人。 3. 2 如未亮“ DND”燈或未掛“ DND”牌則用中指第二關(guān)節(jié)部位輕敲房門(mén)三下(客人能夠聽(tīng)到為標(biāo)準(zhǔn)),并報(bào)明身份“ Housekeeping”,敲門(mén)時(shí)距門(mén) 30cm,眼望貓眼位置。 3. 16按照管理級(jí)別,各級(jí)管理人員應(yīng)經(jīng)常對(duì)下屬員工的鑰匙使用情況進(jìn)行檢查,客房部經(jīng)理每天檢查房務(wù)中心鑰匙交接、領(lǐng)用記錄。 3. 12鑰匙乃客房人員重中之重, 一旦丟失,應(yīng)立即上報(bào),房間鑰匙需重新制作,其他鑰匙報(bào)工程部更換,并對(duì)當(dāng)事人予以嚴(yán)肅處理。 3. 8 工程部員工進(jìn)房維修、餐飲部送餐、行李員送行李等均需樓層服務(wù)人員陪同開(kāi)啟房門(mén),并陪留至工作完畢離去,其他無(wú)關(guān)人員不允許進(jìn)入客人房間。 3. 4 客房部各崗位人員因工作需要領(lǐng)取鑰匙,在房務(wù)中心“鑰 匙收發(fā)記錄”上記錄具體的領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取鑰匙類(lèi)別、領(lǐng)取人簽字,由房務(wù)中心文員統(tǒng)一發(fā)放,不得代領(lǐng)或代簽。 中國(guó)最大管理資源中心 第 1 頁(yè) 共 11 頁(yè) 客房樓層作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 一、鑰匙管理程序與標(biāo)準(zhǔn) 1.目的 保證賓客生命財(cái)產(chǎn)安全,保證客房部物資的安全存放。 3. 3 鑰匙的保管和分發(fā)統(tǒng)一由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé),每次交接班都需盤(pán)點(diǎn)清楚、交接雙方簽字認(rèn)可,如發(fā)現(xiàn)有遺缺,立即向經(jīng)理報(bào)告。 3. 7 鑰匙使用完畢,使用人本人將鑰匙歸還房務(wù)中心,并在鑰匙登記本上填寫(xiě)歸還時(shí)間及其他具體事項(xiàng),房務(wù)中心文員收到鑰匙后在“收鑰匙”欄簽字。 3. 11 樓層萬(wàn)能鑰匙每月更換一次,月底由領(lǐng)班統(tǒng)一收集更換。 3. 15備用鑰匙主要用于特殊情況下使用,必須由經(jīng)理到房務(wù)中心,兩人以上辦理手續(xù),使用完畢后,對(duì)備用鑰匙進(jìn)行檢查,及時(shí)交回并辦理簽收手續(xù)。 3.程序 3. 1查看房間是否亮“ DND”燈或掛“ DND”牌。 3. 5 如房?jī)?nèi)無(wú)人應(yīng)答,則把鑰匙卡對(duì)準(zhǔn)匙孔,門(mén)鎖顯示燈亮綠燈方可向下轉(zhuǎn)動(dòng)門(mén)把手。 3. 9無(wú)論是何種房態(tài)的房間,進(jìn)房都應(yīng)按此程序。 3. 2 如在下午 2 點(diǎn)仍是請(qǐng)勿打擾,服務(wù)員應(yīng)報(bào)告領(lǐng)班,由房務(wù)中心文員給客人打電話詢問(wèn)是否需要清理房間。 中國(guó)最大管理資源中心 第 3 頁(yè) 共 11 頁(yè) 3. 5如果房間門(mén)口地毯上有“請(qǐng)勿打擾牌”,而門(mén)鈴上未亮“請(qǐng)勿打擾”燈,可能是客人在關(guān)門(mén)時(shí)掉落在地上的,服務(wù)員應(yīng)給客人打電話詢問(wèn)客人是否需要服務(wù)。 3. 1. 2檢查工作車(chē)上所配布草、客用品,清潔用具(抹布、腳踏墊、百潔布、清潔桶、面盆、恭桶刷等)和清潔劑(全能、玻璃水等)是否齊全;吸塵器
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