（濱州專版）山東省20xx年中考生物總復習 第三單元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要營養(yǎng)課件-全文預覽
【正文】 消化。1． [2022 分泌的消化液 排入的 部位 所含主要 消化酶 作用 唾液腺 唾液 口腔 唾液淀粉酶 初步消化淀粉胃腺 胃液 胃 胃蛋白酶 初步消化蛋白質(zhì)腸腺 腸液 小腸 多種消化酶 消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)胰腺 胰液 小腸 多種消化酶 消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)肝臟 膽汁 小腸 不含消化酶 乳化脂肪四、不同部位對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)透過消化道壁進入血液和淋巴的過程。3．食品安全問題： 一是 ? 和質(zhì)量問題；二是食品在加工、儲存、銷售過程中人為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問題。消化道壁水葡萄糖 維生素提示 ?① 不是所有的有機物都必須經(jīng)過消化才能被吸收：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都是結(jié)構(gòu)復雜的大分子有機物，必須經(jīng)過消化分解成為小分子物質(zhì)才能被人體吸收；維生素雖然是有機物，卻與水和無機鹽一樣，不需要消化就能被人體吸收。判一判 ?① 膽汁是一種消化酶，可對脂肪進行初步消化。② 化學性消化的特點：食物的化學成分發(fā)生了變化。位于消化道內(nèi)：胃腺、腸腺等食道小腸二、食物的消化1．消化： 食物在 ? 里被分解成小分子物質(zhì)的過程。 ( )② 蛋白質(zhì)是體內(nèi)含量最多的物質(zhì)。水占人體體重的 ? 。② 腳氣病 ≠ 腳氣：腳氣病是缺乏維生素 B1引起的疾病，腳氣是真菌感染引起的疾病。第 一 章 人的生活需要營養(yǎng)第三單元 生物圈中的人考點 食物的營養(yǎng)成分一、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類 脂肪 蛋白質(zhì)共有作用 既是組織細胞的構(gòu)成物質(zhì)，又為生命活動提供 ① .特有作用 最重要的 ② 物質(zhì) 儲備能源物質(zhì)構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)食物來源 ③ 和根莖類等 豆類和 ④ 類瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等提示 ?① 三大營養(yǎng)物質(zhì)為生命活動提供能量的順序：首先是糖類，其次是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成，只能從 ? 中獲得提示 ?① 維生素 A只存在于動物性食物中，植物性食物中所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A。夜盲癥 胡蘿卜腳氣病壞血病佝僂病骨質(zhì)疏松癥食物三、水和無機鹽參與構(gòu)成細胞，不提供能量。因此，有的學者將膳食纖維稱為 “ ?
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