【正文】 ............................................................................................................ 86 草莓有機栽培技術規(guī)程 ................................................................................................................................................... 89 樹莓有機栽培技術規(guī)程 ................................................................................................................................................... 99 有機草莓 、樹莓 種植質(zhì)量 手冊頒布令 本手冊是依據(jù) 歐盟有機農(nóng)業(yè)條例 EU2092/9美國國家有機標準 NOP 和日本 JAS 標準制定的，它闡述了公司 草莓、樹莓有機種植過程中，在 基礎選擇、管理、生產(chǎn)過程中必須遵守的健康安全方針、目標，并對基地管理的質(zhì)量管理體系提出了具體的要求。 總經(jīng)理： 日 期： 有機草莓 、樹莓 種植質(zhì)量 管理 （ OMP） 小組組長任命書 為了加強北京綠柔漿果飲料有限公司 有機草莓 、樹莓 種植的質(zhì)量 管理工作，公司依照歐盟有機農(nóng)業(yè)條例 EU2092/9美國國家有機標準 NOP 和日本 JAS 標準 ，建立并實施 有機草莓 、樹莓 種植質(zhì)量管理（ 以下稱 OMP） 體系。其母公司加工廠在德國 ， 已有 80 余年的加工漿果經(jīng)驗，在歐洲紅色水果加工行業(yè)首屈一指，是世界上少數(shù)掌握漿果加工技術的廠家之一。 地 址：北京市懷柔區(qū)雁棲工業(yè)開發(fā)區(qū)雁棲大街 28 號 電 話： 01061669688 01060456590（基地） 傳 真： 01061889588 聯(lián) 系 人： 許英武 郵 編： 101407 電子郵箱： 引用標準 本手冊引用標準： EU 2092 / 91 《歐 盟 有機農(nóng)業(yè)條例》 NOP 《美國有機農(nóng)業(yè)條例》 JAS 《日本有機農(nóng)產(chǎn)品標準》 質(zhì)量方針（質(zhì)量目標） 質(zhì)量方針： 全員參與、科學管理、持續(xù)不斷地為顧客提供安全、健康的 有機 食品。 相互關系 協(xié)調(diào)在 OMP 體系運行中涉及其它公司領導或部門的有關事宜，保證各部門職能和各類人員職責的落實。 對外負責宣傳公司 OMP 體系實施情況，并與相關單位進行必要溝通。 有權停止違反法律法規(guī)、 OMP 體系要求及 公司相關規(guī)定的一切活動。 相互關系 對基地部長負 責，對其定期報告基地運營情況； 對基地員工 監(jiān)督檢查，指導其工作，定期組織培訓、召開工作會議，以了解情況、安排工作計劃。 6 種苗站站長 職責 負責組織員工學習 OMP 體系文件，并監(jiān)督按相關要求實踐體系； 負責根據(jù)當?shù)厍闆r選擇合適的種苗來源； 負責為基地種植培育優(yōu)良種苗。 權限 有權對公司的體系文件進行修訂 ； 有權對人員培訓有效性進行評價 ； 有權對內(nèi)部審核活動中產(chǎn)生的不符合進行監(jiān)督。 3 職責 種植 部負責所需文件的編寫、更改。非受控文件是不受更 改 控制的文件，須加蓋“非受控”印章。 文件發(fā)放 受控文件的 發(fā)放由辦公室 負責， 并記錄在 《 文件發(fā)放登記表 》 。 使用人將文件丟失后 ， 應到辦公室辦理文件補發(fā)手續(xù) ， 同時作廢丟失文件的分發(fā) ， 并給予新的分發(fā)號。 程序文件的更改 須經(jīng)總經(jīng)理批準， 由 種植 部負責更改。 更改人填寫 《 更改一覽表 》 ，文件持有人在更改記錄上簽字。 作廢的文件由辦公室收回并作記錄 ， 經(jīng)管理者代表批準后統(tǒng)一銷毀 。 文件經(jīng)編制、審核、批準后，原版文件由辦公室文件管理員歸檔，并填寫 《 文件資料歸檔登記表 》 。原版文件一律不外借， 以防丟失或損壞。 （ 3）辦公室要及時將國家檢驗檢疫部門的規(guī)定、檢驗規(guī)范、檢驗標準、檢驗證書（副本）進行登記；將獲取的國外相關產(chǎn)品的法律法規(guī)、質(zhì)量標準、檢驗標準等進行確認。檢查的結果形成記錄。 2 適用范圍 適用于 OMP 管理體系運行過程產(chǎn)生的有關記錄的控制和管 理。各部門根據(jù)公司清單來制定本部門的 《 記錄清單 》 。 記錄保管 各部門有專人負責本部門 記錄的收集、編目和裝訂歸檔 。 記錄的修改 記錄的填寫內(nèi)容需要修改時 ， 將需修改的內(nèi)容劃掉 ， 但須保留記錄原貌 ， 不得涂改 ，并在其上方修改的內(nèi)容后簽名或蓋章 。 信息交流控制程序 編號 ： BJLROMP003 1 目的 本程序 的 目的是通過確定、收集和分析適當?shù)臄?shù)據(jù) ， 證實公司食品安全管理體系的適宜性和有效性 。 內(nèi)部信息主要包。 3 職責 種植 部、 辦公室負責 收集并分析確定的數(shù)據(jù) 。 顧客要求借閱時 ， 經(jīng)管理者代表批準 ， 由辦公室辦理借閱手續(xù) 。 記錄貯存時應防止受潮、破損 ， 保管方式應便于管理，便于檢索，做到易查易 取，同時注意保密。 并由專人管理 ， 記錄用鋼筆或圓珠筆規(guī)范填寫，不允許用紅筆或鉛筆。 各部門負責填寫好 各 自 部門 涉及的質(zhì)量記錄。 評審主要是評定文件的適用性，對不符合實際的文件及時更改。 （ 2） 各部門需要參考、領用外來文件，應在辦公室統(tǒng)一 辦理 手續(xù)，并對發(fā)放的文件加蓋“受控”印章和分發(fā)號；部門和個人不得復印受控文件，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即收回進行銷毀。 外來文件聯(lián)系渠道 （ 1） 每季度辦公室定期與國家 、 地區(qū)政府部門聯(lián)系一次或在互聯(lián)網(wǎng)上查詢，索取與本企業(yè)相關的現(xiàn)行法律法規(guī)和政府文件，同時對本公司正在執(zhí)行的文件進行核對，將確認有效的文件原件進行登記。借閱者應在指定日期歸還文件，到期不還，由文件管理員收回。 辦公室文件管理員收回作廢的文件 ， 填寫 《 作廢文件清單 》， 作廢文件清單上應有擬制、審核、批準人簽字。 文件換版時，須賦予文件新的版本號或修改日期。 文件的更改采用劃改、 換頁或重 新 印刷的方式。每年結合內(nèi)部審核，對文件進行評審或當要求發(fā)生變更，依據(jù)標準、法律法規(guī) 變更時隨時進行評審、更新并再次批準。每份文件發(fā)放時有不同的分發(fā)號，便于追溯。 文件的封面、編號、格式 質(zhì)量手冊編碼規(guī)則 BJLROMP － 質(zhì)量手冊年度號 北京綠柔漿果飲料有限公司 OMP 體系 作業(yè)指導書編碼規(guī)則 BJLR－ OMP－ BJLR－ OMP－ BG 順序號 順序號 表格 草莓 、樹莓 有機種植質(zhì)量管理 草 莓 、樹莓 有機種植質(zhì)量管理 北京綠柔漿果飲料有限公司 北京綠柔漿果飲料有限公司 文件編寫與審批 OMP 體系手冊由管理者代表組織編寫，總經(jīng)理審核批準。 4 工作程序 文件的分類、編號 文件的分類：文件與資料分為受控文件與非受控文件。 文件控制程序 編號 ： BJLROMP001 1 目的 對 OMP 涉 及的所有文件進行控制，確保各部門、各環(huán)節(jié)使用的都是有效文件。 相互關系 對基地部部長負責，向其報告各種苗繁育情況及 OMP 體系運行情況，并接受基地部部長的工作意 見； 對種苗站人員實施教育 、培訓、指導，并安排工作計劃； 對外聯(lián)系優(yōu)良苗種。 權限 有權監(jiān)督檢查并禁止基地 使用違規(guī)植保用品； 有權指導并要求基地按法律法規(guī)要求施用植保用品； 有權對違規(guī)使