20xx年秋九年級科學(xué)上冊第4章代謝與平衡第1節(jié)食物與營養(yǎng)課件新版浙教版-全文預(yù)覽
【正文】 和糖類高得多，即脂肪 蛋白質(zhì)＝糖類。 2．測量最初水溫，并將上述結(jié)果記錄在表中。 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) [繼續(xù)探究 1] 哪些能為人體提供能量？ [思考交流 ] __________________________________________ 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物都能為人體提供能量。 ⑦比較得出 ________所含能量最高。 ③測量最初水溫。 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 能量 (2)人和其他動物的生命活動都需要消耗 ________，動物的能量來自于 食物，相同質(zhì)量的不同食物中所含的能量不同。 3．同等質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在體內(nèi)完全氧化所釋放的能量大?。褐?蛋白質(zhì)＝糖類。第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 第 4章 代謝與平衡 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 新知學(xué)習(xí) 互動探究 第 4章 代謝與平衡 課堂小結(jié) 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 考綱要求： 1．說出營養(yǎng)素的作用。 2．蛋白質(zhì)與水：蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)；水是組成細(xì)胞的主要成分。 2．食物中的能量 (1)食物中的營養(yǎng)素中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物都能為人 體提供能量。 ②溫度計(jì) __________________________。 (溫差＝最高溫度－初水溫 ) ⑥分別用大米和牛肉干重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，記錄結(jié)果。 _____________________________________________________ _____________________________________________________ [課堂速記 ] 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) [情景展示 2] 各種各樣的食物 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) [問題探究 ] 上圖是我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄?，你知道食物中的營養(yǎng)素主要有哪些嗎？ [思考交流 ] _____________________________________________________ _____________________________________________________ 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) [歸納提升 ] [課堂速記 ] _____________________________________________________ _____________________________________________________ 食物中的營養(yǎng)素主要有水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和膳食纖維等七大類。注：選用食物必須是易燃的。 [課堂速記 ] _____________________________________________________ _____________________________________________________ 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) [繼續(xù)探究 ] 上述三種物質(zhì) (每克 )在體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的熱量一樣嗎？？ [思考交流 ] __________________________________________ 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 不一樣。維生素不能提供能量，但它參與人體內(nèi)許多重要的生理活動，對保持人的身體健康作用極大 （續(xù)表） 第 1節(jié) 食物與營養(yǎng) 2．維生素異常時的癥狀 名稱 缺乏癥 主要來源 維生素 A ________、角膜干燥癥 肝、魚肝油、卵黃、牛乳、胡蘿卜 維生素 B1 神經(jīng)炎、 ________ 米糠、麥麩、卵黃、酵母 維生素 B2 口角炎、唇裂癥 卵黃、酵母、大豆、胚芽、肝 夜盲癥
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