【正文】 程以對(duì)咖啡行業(yè)企業(yè)的參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析，加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)（崗位）的了解和認(rèn)知，了解基本的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，明確學(xué)習(xí)的方向，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)。 本課程針對(duì)咖啡栽培與加工、咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)、咖啡師、咖啡企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售崗位等進(jìn)行崗位技能綜合訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握職業(yè)崗位的知識(shí)和技能。培養(yǎng)學(xué)生正確的設(shè)計(jì)思想和經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)、理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。泰語(yǔ)、老撾語(yǔ)、緬甸語(yǔ)專(zhuān)業(yè)除外。 24. 職業(yè)崗位技能強(qiáng)化訓(xùn)練 本課程在學(xué)生進(jìn)行職場(chǎng)前針對(duì)職業(yè)崗位進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，在強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，著重強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的方法能力 (邏輯思維和判斷能力、觀察應(yīng)變、獨(dú)立完成工作能力、獲取信息、利 用信息能力、學(xué)習(xí)與掌握新技術(shù)的能力 ,創(chuàng)新能力 )和社會(huì)能力（主要為適應(yīng)能力、自知自律、自我調(diào)節(jié)能力、溝通能力、合作能力等）。培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用、鞏固與擴(kuò)展所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生獨(dú)立分析、解決問(wèn)題的 能力。 31 本課程結(jié)合咖啡生產(chǎn)所需要專(zhuān)業(yè)基本技能，集中或分批對(duì)專(zhuān)業(yè)基本技能進(jìn)行訓(xùn)練，著重針對(duì)咖啡植物學(xué)、咖啡生理學(xué)、合理施肥、咖啡選育種、咖啡病蟲(chóng)害綜合防治等專(zhuān)業(yè)基本技能進(jìn)行訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握咖啡生產(chǎn)、加工的基本技能。 本課程著重闡述咖啡館的籌辦、咖啡館的經(jīng)營(yíng)與咖啡營(yíng)銷(xiāo)、咖啡館的管理和服務(wù)、咖啡知識(shí)和咖啡調(diào)制技術(shù)等理論知識(shí)和技能。 本課程主要研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中所涉 及到的普遍問(wèn)題，闡述市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本理論和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理和方法。讓學(xué)生掌握咖啡貿(mào)易問(wèn)題的理論分析模型和方法，掌握咖啡貿(mào)易的基本知識(shí)，包括貿(mào)易理論的發(fā)展、貿(mào)易條件和貿(mào)易規(guī)則、貿(mào)易自由化和貿(mào)易保護(hù)主義等；能夠比較熟練地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)理解和分析世界經(jīng)濟(jì)和中國(guó)咖啡貿(mào)易中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能判別出品質(zhì)的優(yōu)次，能鑒定其品種的優(yōu)劣，能認(rèn)定初加工工藝的優(yōu)次，能評(píng)定出咖啡的等級(jí)。 通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)植物病蟲(chóng)害在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的危 害性及“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針的重要性，掌握植物病理學(xué)和昆蟲(chóng)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能以及主要植物病蟲(chóng)害的診斷方法、發(fā)生規(guī)律及防治方法，讓學(xué)生能識(shí)別常見(jiàn)的病、蟲(chóng)、草，安全使用農(nóng)藥，熟練操作植保機(jī)械，并能夠?qū)釒ё魑铮ㄌ貏e是咖啡樹(shù)）常見(jiàn)的病、蟲(chóng)、草、鼠害制定出相應(yīng)有效防治方案，并實(shí)施。 通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解分析當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)氣候資源的優(yōu)勢(shì)和不足，尤其是 28 熱區(qū)氣候資源的重要性；認(rèn)識(shí)氣象與農(nóng)業(yè)的關(guān)系；掌握開(kāi)發(fā)利用有利氣象條件和氣侯資源的方法，及防御不利氣象條件和氣象災(zāi)害的措施，為農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和可持續(xù)發(fā)展服務(wù)。 本課程著重闡測(cè)量的基本知識(shí)與基本工作、常用測(cè)量?jī)x器的使用和操作、小面積平面圖和地形測(cè)量的方法、地形圖的應(yīng)用、各類(lèi)施工測(cè)量的基本方法，注意現(xiàn)代測(cè)量技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)。也為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和考研打好基礎(chǔ)。 本課程以“土壤及作物養(yǎng)分管理”為中心內(nèi)容，將土壤學(xué)、肥料學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)地結(jié)合成一整體，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)土壤與肥力的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、植物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，肥料的性質(zhì)及使用技術(shù)的基礎(chǔ)上，掌握不斷提高土壤肥力和作物養(yǎng)分管理的技 27 術(shù)措施，為合 理利用土壤、科學(xué)施用肥料和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，服務(wù)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；也為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和考研積淀打好基礎(chǔ)。包括：咖啡栽培與初加工技術(shù)、咖啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡調(diào)配技術(shù)、咖啡文化發(fā)展、咖啡 廳經(jīng)營(yíng)與管理。包括：植物學(xué)、農(nóng)業(yè)植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)測(cè)量基礎(chǔ)、作物遺傳育種、土壤肥料、田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析、植物保護(hù)。在校每學(xué)年一個(gè)學(xué)分，每個(gè)學(xué)期 個(gè)學(xué)分。 3 軍事訓(xùn)練 1 √ 按要求完成 4 健康及安全教育活動(dòng) 國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試 1 按要求完成 禁毒防艾活動(dòng) √ √ 一年級(jí)按要求完整參加專(zhuān)題講座（教育）及系列活動(dòng)。具體見(jiàn)下表。獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分指學(xué)生參加其它課外活動(dòng)或獲得獎(jiǎng)勵(lì)取得的學(xué)分，共計(jì)不少于 5。 24 六、學(xué)時(shí)學(xué)分統(tǒng)計(jì) 類(lèi)別 課內(nèi)教育 課外教育 學(xué) 分 畢業(yè)最低 總學(xué)分?jǐn)?shù) 學(xué)時(shí)數(shù) 學(xué)時(shí)比例 學(xué)分?jǐn)?shù) 學(xué)分比例 理論教學(xué) 1364 % 52% 16 180 實(shí)踐教學(xué) 1324 % 48% 總計(jì) 2688 100% 164 100% 七、職業(yè)資格證書(shū)及相關(guān)證書(shū)取證要求 見(jiàn)“附件 3：咖啡與咖啡工程專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格取證及相關(guān)考證時(shí)間安排”。四年課內(nèi)總學(xué)時(shí)控制在 2600 學(xué)時(shí)左右（實(shí)踐性課程以周計(jì)算學(xué)分，以 16 個(gè)學(xué)時(shí)計(jì) 1 學(xué)分；選修課以學(xué)分換算 學(xué)時(shí)計(jì)），實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)不少于總學(xué)時(shí)的 4050%。 （ 3）教學(xué)進(jìn)程和實(shí)踐教學(xué)安排 見(jiàn)“附件 1：課程及教學(xué)進(jìn)程安排和學(xué)分要求”和“附件 2：專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)安排表”。 （ 2）專(zhuān)業(yè)拓展選修課 指各專(zhuān)業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置，以深化、拓寬學(xué)生與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)和技能的課程。教學(xué)上應(yīng)有在企業(yè)（用人單位）學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。包括：咖啡概論、咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)、咖啡貿(mào)易。 專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課： 指為學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用專(zhuān)業(yè)技術(shù)開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)性課程。 （ 1）必修課 指各個(gè)專(zhuān)業(yè)為培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)崗位（群）所必須具備的專(zhuān)業(yè)能力而開(kāi)設(shè)的課程，包括學(xué)科共同課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課、職業(yè)崗位課（專(zhuān)業(yè)方向課 )和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課。該類(lèi)課程每個(gè)學(xué)生四年內(nèi)控制在 10 個(gè)學(xué)分。包括思想政治理論課、軍事理論、大學(xué)外語(yǔ)、實(shí)用語(yǔ)文、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、體育、大學(xué)生心理健康教育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、創(chuàng)新理論與方法等。 模塊按平臺(tái)分為必修和選修，其中專(zhuān)業(yè)教育平臺(tái)必修模塊中分為學(xué)科基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)核心、職業(yè)崗位課程（專(zhuān)業(yè)方向課）、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐模塊。從第二學(xué)期開(kāi)始，每學(xué)期安排技能（專(zhuān)業(yè)基本技能、專(zhuān)業(yè)核心技能、職業(yè)崗位技能）訓(xùn)練 2周，由專(zhuān)業(yè)據(jù)情安排。課外學(xué)分均納入總學(xué)分計(jì)算，學(xué)生畢業(yè)需取得至少 16 個(gè)課外學(xué)分。 （三）崗位職業(yè)知識(shí)、能力、素質(zhì)與支撐課程、活動(dòng)分析 、能力與支撐課程、活動(dòng)分析表 職業(yè)能力 支撐知識(shí) 主要支撐課程 主要支撐活動(dòng) 構(gòu)成 對(duì)應(yīng) 崗位 一級(jí) 指標(biāo) 二級(jí)指標(biāo) 基礎(chǔ)課 核心課 方向課 基本 能力 自學(xué)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力（口頭與書(shū)面）、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、人際交往能力、自知自律能力、自我調(diào)節(jié)能力 學(xué)習(xí)能力相關(guān)知識(shí)、語(yǔ)言文字知識(shí)、計(jì)算機(jī)知識(shí)、人際交往、心理相關(guān)知識(shí)、健康知識(shí) 所有課程 社團(tuán)組織、文體活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、院系班活動(dòng)、興趣小組、相關(guān)講 19 座 專(zhuān)業(yè)能力 咖啡生產(chǎn)管理 咖啡審評(píng)與檢驗(yàn) 作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能；咖啡概論；咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)；咖啡栽培與初加工技術(shù)；農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理；咖啡加工廠的規(guī)劃建設(shè) 與 與 加 工 設(shè)備； 咖 啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象、土壤肥料、農(nóng)業(yè)測(cè)量基礎(chǔ)、作物遺傳育種 咖啡概論；咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)；咖啡貿(mào)易 咖啡栽培與初加工技術(shù)；咖啡深加工、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理 技能競(jìng)賽、職業(yè)培訓(xùn)、鑒定、相關(guān)講座、興趣小組、參與教師的科研 咖啡栽培與初加工 咖啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理 咖啡貿(mào)易 咖啡經(jīng)營(yíng)管理 咖啡審評(píng)與檢驗(yàn) 咖啡概論；咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)；咖啡 栽 培 與 初 加工；咖啡調(diào)配技術(shù)；咖啡廳經(jīng)營(yíng)與管理；咖啡文化發(fā)展 咖啡概論；咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)；咖啡貿(mào)易 咖啡調(diào)配技術(shù)；咖啡廳經(jīng)營(yíng)與管理 咖啡調(diào)配技術(shù) 咖啡廳經(jīng)營(yíng)與管理 咖啡貿(mào)易 專(zhuān)業(yè)拓展能力 莊園管理 莊園經(jīng)濟(jì) 休閑農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù) 加工廠的規(guī)劃建設(shè) 相關(guān)知識(shí) 咖啡加工廠的規(guī)劃建設(shè)與加工設(shè)備 餐飲服務(wù) 相關(guān)知識(shí) 餐飲服務(wù)與管理；食品營(yíng)養(yǎng)與健康；食品安全與管理 茶藝師 茶藝師相關(guān)知識(shí) 茶學(xué)概論 熱區(qū)果樹(shù)栽培技術(shù) 熱區(qū)果樹(shù)栽培 果樹(shù)栽培技術(shù) 20 關(guān)鍵能力（職業(yè)核心能力） 方法能力 (邏輯思維和判斷能力、觀察應(yīng)變、獨(dú) 立完成工作能力、獲取信息、利用信息能力、學(xué)習(xí)與掌握新技術(shù)的能力 ,創(chuàng)新能力 ) 辯證思維、邏輯思維、系統(tǒng)思維；工作方法；學(xué)習(xí)方法；組織管理程序等 公共課、專(zhuān)業(yè)課（尤其是按照基于工作過(guò)程進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)核心課、方向課畢業(yè)設(shè)計(jì)） 課程實(shí)訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)綜合技能訓(xùn)練、專(zhuān)業(yè)類(lèi)大型活動(dòng)、技能大賽等）、社團(tuán)組織、社會(huì)實(shí)踐、班級(jí)活動(dòng)、系部活動(dòng)、學(xué)?；顒?dòng)、校際交流、社會(huì)交流等、相關(guān)講座等 社會(huì)能力（主要為適應(yīng)能力、自知自律、自我調(diào)節(jié)能力、溝通能力、合作能力等） 角色意識(shí)、社會(huì)知識(shí)、公共關(guān)系、公共禮儀、社會(huì)公德、溝通知識(shí)、團(tuán)隊(duì)知識(shí) 、法律知識(shí)、社會(huì)心理、環(huán)保意識(shí)。 18 職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)。 、獨(dú)立思考、分析和解決問(wèn)題的能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息處理和創(chuàng)新的基本技能。 17 （包括培養(yǎng)目標(biāo)、基本要求、修業(yè)年限、授予學(xué)位、主要課程、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)和主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、 教學(xué)計(jì)劃等內(nèi)容）（如需要可加頁(yè)） 咖啡 與咖啡工程 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案 一、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格 （一）培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng) 咖啡栽培與加工、咖啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、咖啡審評(píng)與檢驗(yàn)、咖啡企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡文化發(fā)展等 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上對(duì)應(yīng)的崗位（或崗位群）所需要的 系統(tǒng)、 扎實(shí) 的 基本理論、基本知識(shí)、基本技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐技能（操作技能）、應(yīng)用能力和組織管理能力，以及較強(qiáng)的就業(yè) 創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力 ，德、智、體、美全面發(fā)展的 高層次應(yīng)用型人才 。對(duì)于社會(huì)需求量小、就業(yè)情況不好的專(zhuān)業(yè)，進(jìn)行調(diào)整、改進(jìn)和建設(shè)，適當(dāng)壓縮招生規(guī)模，或?qū)嵭懈裟暾猩? 結(jié)合教育部專(zhuān)業(yè)認(rèn)證理念與思想，進(jìn)一步加強(qiáng)本科專(zhuān)業(yè)評(píng)估。 、改革和實(shí)踐 通過(guò)教學(xué)研究改革立項(xiàng)等機(jī)制，鼓勵(lì)教師開(kāi)展關(guān)于人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容與課程體系、教學(xué)方式與手段等方面的改革與實(shí)踐。充分發(fā)揮委員會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)的咨詢、指導(dǎo)和 15 監(jiān)督作用，增設(shè)新專(zhuān)業(yè)要通過(guò)委員會(huì)充分論證。開(kāi)展各類(lèi)教師教學(xué)技能培訓(xùn)或比賽，不斷提高教師教學(xué)水平。完成開(kāi)設(shè)課程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作，鼓勵(lì)編寫(xiě)課程相關(guān)教材，盡快將本學(xué)科新的優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果反 映到教學(xué)內(nèi)容中去。每一個(gè)專(zhuān)業(yè)必須結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，找準(zhǔn)本專(zhuān)業(yè)的定位，把握發(fā)展方向，形成專(zhuān)業(yè)特色。 。 堅(jiān)持 “突重點(diǎn)，顯特色 ”的原則 根據(jù)學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及學(xué)校未來(lái)發(fā)展定位，著力在植物保護(hù)、作物栽培、高原特色農(nóng)業(yè)、動(dòng)植物育種、水利水電等領(lǐng)域的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，突出 “立足區(qū)域、服務(wù)三農(nóng) ”的專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色。注重專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，著眼于夯實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)化積累、凸顯優(yōu)勢(shì)。 優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)目標(biāo) 繼續(xù)建設(shè)好 6 個(gè)國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)、 7 個(gè)省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)和 3 個(gè) 省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)。 傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)目標(biāo) 一方面，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，不斷改革課程體系、充分結(jié)合學(xué)科前沿對(duì)一些傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行調(diào)整改造。 11 總體目標(biāo) 按照 “以農(nóng)為優(yōu)勢(shì)，突出區(qū)域 農(nóng)業(yè)特色，走綜合化發(fā)展道路，構(gòu)建農(nóng)、工、理、管、經(jīng)、文、法等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展 ”的總體目標(biāo)，圍繞建設(shè)特色鮮明的教學(xué)研究型大學(xué)學(xué)科專(zhuān)業(yè)框架，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，提升專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵。根據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要 (2020－ 2020 年 )》、云南省《教育改革發(fā)展規(guī)劃》和《云南農(nóng)業(yè)大學(xué) “十三五 ”總體發(fā)展規(guī)劃》，制定我校 20202020 年專(zhuān)業(yè)建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃。 （ 三 ） 20202020 年專(zhuān)業(yè)建設(shè)思路、目標(biāo)、原則、內(nèi)容 專(zhuān)業(yè)建設(shè)是高等學(xué)校最重要的教學(xué)基本建設(shè)。 專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)有待加強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)的整體水平有待提高，優(yōu)勢(shì)學(xué)科專(zhuān)業(yè)數(shù)量不多，專(zhuān)業(yè)的品牌和特色創(chuàng)建工作有待加強(qiáng)，各專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平參差不齊。 如植物保護(hù)學(xué)科已構(gòu)建了國(guó)家級(jí)和世界級(jí)研發(fā)平臺(tái)，而有的專(zhuān)業(yè)無(wú)論師資還是教學(xué)條件都還很薄弱；專(zhuān)業(yè)布局不盡合理，如同一學(xué)院內(nèi)有不同學(xué)科門(mén)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)；二是同一學(xué)科專(zhuān)業(yè)的師資和教學(xué)資源分散 在不同的學(xué)院。 （ 二 ） 現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)基本情況 學(xué)?，F(xiàn)有本科專(zhuān)業(yè) 67 個(gè)，分布在 16 個(gè)學(xué)院，在校學(xué)生 18000 人，近 5 年年均本科招生人數(shù) 4500 人。 （ 一 ） 學(xué)校辦學(xué)定位及發(fā)展規(guī)劃 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)是云南省省屬重點(diǎn)大學(xué)，建校七十多年來(lái)，一代代農(nóng)大人秉承 “開(kāi)學(xué)養(yǎng)正、耕讀至誠(chéng) ”的大學(xué)精神，情系稼穡、躬耕疆域、勵(lì)精圖治、矢志創(chuàng)業(yè)，堅(jiān)持以支撐引領(lǐng)云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為己任 ， 從云南省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的實(shí)際出發(fā)，開(kāi)學(xué)養(yǎng)正，育人為本，培育邊疆民族人才。 （ 三 ） 增 設(shè) 咖啡與咖啡工程 專(zhuān)業(yè)是云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 特色 辦學(xué) 的 發(fā)展需要 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)緊緊圍繞云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展需要培養(yǎng)人才，當(dāng)前圍繞云南地方特色農(nóng)業(yè)開(kāi)設(shè)了茶學(xué)、煙草、 中草藥栽培與鑒定等 專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)的設(shè)置堅(jiān)持教學(xué)、科研與服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，教學(xué)科研為地方經(jīng)濟(jì) 發(fā)展 服務(wù)。 （二） 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)具備開(kāi)辦 咖啡與咖啡工程 專(zhuān)