非營(yíng)養(yǎng)性添加劑益生素-全文預(yù)覽
【正文】 長(zhǎng)。因此，微生態(tài)制劑的作用機(jī)理相當(dāng)復(fù)雜， 從微生物作用方式的角度 ，有以下幾種解釋： 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 ?第二節(jié) 益生素 優(yōu)勢(shì)種群說 ? 正常微生物群與動(dòng)物和環(huán)境之間所構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢(shì)種群對(duì)整個(gè)種群起決定作用。其培養(yǎng)物營(yíng)養(yǎng)豐富，富含 B族維生素、礦物質(zhì)、消化酶、促生長(zhǎng)因子和較齊全的氨基酸。增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力 。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 五、常用菌及其功能特點(diǎn) ?第二節(jié) 益生素 芽孢桿菌 用于益生素的芽孢桿菌是腸道的 過路菌 ， 不能定植于腸道中 。不耐高溫，經(jīng) 80℃ 處理 5min，損失 70％～ 80％。 四、微生態(tài)制劑的種類 ?第二節(jié) 益生素 按制品使用目的可分為 飼料添加劑型 和 藥用型 。 復(fù)合菌制劑一般都具有協(xié)同作用。 按制品所含有效微生物種類多少的不同可劃分為 單一有效菌劑 和 多菌復(fù)合菌劑 ?，F(xiàn)在的研究熱點(diǎn)多集中于寡糖，應(yīng)用較多的是大豆寡糖、半乳寡糖、低聚果糖等。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 二、微生態(tài)制劑（益生素）的含義 ?第二節(jié) 益生素 三、益生元 1995年 Gibson, G .R等人提出了 益生元（ prebiotics） 的概念。這意味著對(duì)微生態(tài)制劑的研究、推廣，符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的總體要求。為此，當(dāng)前可替代抗生素、抗菌藥物而又無毒副作用、無殘留的微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用越來越普遍。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 ?第二節(jié) 益生素 一、微生態(tài)制劑（益生素）的出現(xiàn) 從 20世紀(jì) 70年代開始，微生物學(xué)者轉(zhuǎn)向進(jìn)行微生態(tài)制劑的研究和實(shí)際應(yīng)用。飼料添加劑學(xué) 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 黎觀紅 Tel: 13979165229 Email: 抗生素之利弊 1928年發(fā)現(xiàn)了抗生素以來，挽救了億萬動(dòng)物和人的生命，發(fā)揮了不可磨滅的作用，但也產(chǎn)生了一些弊端，抗 生素應(yīng)用于飼料行業(yè)為畜牧業(yè)的飛速發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用 ： ? 引起菌群失調(diào)，破壞正常菌群的生態(tài)平衡，出現(xiàn)二重感染。 ? 殘留，致畸、致癌、致突變等問題倍受關(guān)注。 ?第二節(jié) 益生素 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 特別是 20世紀(jì) 90年代，世界各國(guó)，尤其是歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛采取官方強(qiáng)硬的措施，對(duì)飼用抗生素的種類、使用方法、劑量和配伍等方面嚴(yán)加限制。 ? 微生態(tài)制劑的研究應(yīng)用克服了長(zhǎng)期使用抗生素給養(yǎng)殖業(yè)造成的種種弊端，對(duì)發(fā)展綠色飼料添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景，己被農(nóng)業(yè)部列為二十一世紀(jì)重點(diǎn)推廣技術(shù)項(xiàng)目。 運(yùn)用微生態(tài)原理，將從動(dòng)物體內(nèi)外分離的對(duì)動(dòng)物有益的微生物，經(jīng)過特殊的加工工藝制成的包含有益微生物及其代謝產(chǎn)物的活菌制劑。大量研究認(rèn)為，某些寡糖、多糖、肽類、蛋白質(zhì)及我國(guó)的中草藥等均可作為益生元。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 三、合生元 ?第二節(jié) 益生素 四、微生態(tài)制劑的種類 按制品劑型可分為 液體劑型 和 固體劑型 。 復(fù)合菌制劑的作用效果更好，更符合實(shí)際生態(tài)環(huán)境。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 單一菌株的益生素較少，而更注重于復(fù)合菌制劑的研究。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 四、微生態(tài)制劑的種類 ?第二節(jié) 益生素 五、常用菌及其功能特點(diǎn) 乳酸菌 芽孢桿菌 酵母菌 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 ?第二節(jié) 益生素 乳酸菌 是一種可以 分解糖類產(chǎn)生乳酸的革蘭氏陽性菌 ，厭氧或者兼性厭氧生長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)業(yè)部允許用作飼料添加劑的乳酸菌有 :干酪乳桿菌、植物乳桿菌、糞鏈球菌、屎鏈球菌、乳酸片球菌、嗜酸乳桿菌、乳鏈球菌，共七種 。拮抗腸道內(nèi)有害菌 。 酵母細(xì)胞富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素和多種酶，具有增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，增加料適口性，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收能力等功能，并可提高動(dòng)物對(duì)磷的利用率 。 益生菌進(jìn)入動(dòng)物腸道后，會(huì)與其中的正常菌群會(huì)合，顯現(xiàn)出共生、棲生、競(jìng)爭(zhēng)或吞噬等復(fù)雜關(guān)系。當(dāng)動(dòng)物處于應(yīng)激、下痢狀態(tài)時(shí)，該優(yōu)勢(shì)種群發(fā)生更替，上述專性厭氧桿菌顯著減少，而兼性厭氧菌等顯著增加，當(dāng)使用飼用微生物添加劑后，擬桿菌等專性厭氧菌逐漸增加恢復(fù)正常狀態(tài)，而大腸桿菌等逐漸降低并保持原有狀態(tài)。 第四章 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 六、微生態(tài)制劑的作用機(jī)理 ?第二節(jié) 益生素 ? 某些益生菌還可合成抗生素、有機(jī)酸、 H202等
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