qmlsz 0001 s-20xx 鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣苗嶺山珍有限公司 土司貢糖-全文預(yù)覽
【正文】 指 標(biāo)鉛(Pb)/( mg/kg)≤1總砷(以As計(jì))/( mg/kg)≤銅(Cu) /( mg/kg)≤10二氧化硫殘留量( 以二氧化硫計(jì)) ( g/kg)≤過氧化值（以脂肪計(jì)）（g/100g）≤酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）（mg/g）≤5微生物指標(biāo)見表4表4 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/ (cfu/g) ≤2500大腸菌群/(MPN/100g)≤90致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄糖球菌） 不得檢出4．6食品添加劑 食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 感官指標(biāo)感官指標(biāo)見表1。4 要求Q/MLSZ0001S2012 原料要求 糯米糯米應(yīng)符合GB 1354的規(guī)定。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳彥達(dá)、魏會(huì)英、陳虹霖。 Q/MLSZ 鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣苗嶺山珍有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/MLSZ0001S2012 土司貢糖
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