20xx年酒店餐飲部年度工作總結報告-全文預覽
【正文】 果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。增加娛樂設施，桑拿等。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新。 ２、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。 在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放 剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉 ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。 落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。改變原來遇超過 70 人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面， 130 人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。2020 年酒店餐飲部年度工作總結報告 鼓風機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月最大的也是 2020 年最后一次大型會議的用餐場景。 積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識
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