qjnrr 0001 s-20xx 濟(jì)南冉冉食品有限公司 速凍水產(chǎn)品-全文預(yù)覽
【正文】 按GB/T 。 產(chǎn)品溫度 根據(jù)附錄A規(guī)定的方法測(cè)定。g/kg) ≤多氯聯(lián)苯（mg/kg） ≤揮發(fā)性鹽基氮（mg/100g） ≤30注：多氯聯(lián)苯以PCB2PCB5PCB10PCB11PCB13PCB153和PCB180總合計(jì)。 生產(chǎn)工藝解凍→清洗→水發(fā)（或不水發(fā)）→調(diào)制（配料）→內(nèi)包裝→速凍→外包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。 速凍采用專業(yè)設(shè)備，將預(yù)處理的產(chǎn)品在低于30℃的環(huán)境下，迅速通過(guò)其最大冰晶區(qū)域，使被凍產(chǎn)品的熱中心溫度達(dá)到18℃及其以下的凍結(jié)方法。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。本標(biāo)準(zhǔn)由濟(jì)南冉冉食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茄參、魷魚等水產(chǎn)軟體動(dòng)物類水產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)清洗處理后，添加食用鹽調(diào)制、水發(fā)或不水發(fā)、包裝、速凍等主要工藝加工制成的速凍水產(chǎn)品。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2721 食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2733 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品中污染物限量GB/T 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 食品中鎘的測(cè)定GB/T 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T 食品中N亞硝胺類的測(cè)定GB/T 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 食品中鉻的測(cè)定GB/T 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 9688 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 25007 速凍食品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則SB/T 106992012 速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國(guó)藥典
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