【正文】 沖洗整修(復(fù)驗(yàn))分級(jí)蓋印預(yù)冷(冷卻)急凍冷藏銷售沖洗豬體(此前同剝皮工藝)入燙池人工翻燙機(jī)脫毛胴體刨洗(去浮毛、短毛、絨毛、污垢)去頭、蹄、尾噴燈燎毛復(fù)剖精修剖腹(此后與剝皮工藝相同)。（4）抓好防疫消毒工作，健全衛(wèi)生消毒制度，落實(shí)防疫措施，嚴(yán)格、科學(xué)地按免疫程序接種疫苗，使各種管理走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化軌道。種母豬使用年限3—5年，年淘汰率25％，后備期8個(gè)月，受胎率95％，胎平產(chǎn)仔10頭，年產(chǎn)23頭，成活率94％。 生產(chǎn)技術(shù)方案 生產(chǎn)技術(shù)措施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)豬科技含量較高，必須有一支熟悉豬種繁育、飼料加工、豬病防疫、環(huán)境控制、現(xiàn)代管理和市場(chǎng)營銷的專業(yè)隊(duì)伍，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)措施。屠宰污水進(jìn)入污水預(yù)處理設(shè)施進(jìn)行預(yù)處理后，進(jìn)入沼氣池。 道路工程豬場(chǎng)與外界設(shè)專用通道相連，場(chǎng)內(nèi)道路分為凈道與污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉、混用。養(yǎng)豬場(chǎng)配備一臺(tái)200kw雙燃料發(fā)電機(jī)，利用沼氣池產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，沼氣池日均約產(chǎn)生252m3（）沼氣，按每m3沼氣可發(fā)電2度計(jì)算，主要供應(yīng)飼料加工車間用電及豬舍照明、取暖用電和冷庫用電，沼氣耗完后發(fā)電機(jī)作為應(yīng)急用。經(jīng)調(diào)查，該消納區(qū)內(nèi)無敏感水體。員工的生活用水為市政自來水。隔離區(qū)位于場(chǎng)地東北部，地勢(shì)較低，處于下風(fēng)向位置，主要包括獸醫(yī)室、隔離觀察舍、病死豬無害化處理設(shè)施，沼氣池等建筑設(shè)施?；具_(dá)到由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《生豬養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范》(DB43/3052006)的標(biāo)準(zhǔn)，即：配套設(shè)施(含環(huán)保設(shè)施)完備、管理嚴(yán)格、符合防疫要求，嚴(yán)格按照“八統(tǒng)一”(即：統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一無害化處理、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售)模式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。(2)有豬欄、食槽、自動(dòng)飲水裝置、通風(fēng)系統(tǒng)、降溫和采暖設(shè)施設(shè)備。，布局合理(1)養(yǎng)殖場(chǎng)選址位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風(fēng)良好，給排水相對(duì)方便的場(chǎng)所。另外，隨著老百姓消費(fèi)水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，無公害豬肉市場(chǎng)將會(huì)更寬廣。國家對(duì)發(fā)展生豬養(yǎng)殖十分重視和支持，出臺(tái)了一系列扶持發(fā)展生豬的優(yōu)惠政策，在全國召開的加強(qiáng)生豬生產(chǎn)，保障“菜藍(lán)子”工作電話會(huì)議上，國務(wù)院副總理回良玉強(qiáng)調(diào)，各級(jí)政府要把生豬生產(chǎn)作為“菜藍(lán)子”工作的主要內(nèi)容來抓，鼓勵(lì)和支持發(fā)展生豬生產(chǎn)，建立健全各地供銷網(wǎng)絡(luò)，加大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶信貸支持，對(duì)母豬養(yǎng)殖給予每頭50元的補(bǔ)助，同時(shí)給予信貸支持。石灰：附近石灰石貯藏豐富，石灰廠較多，生產(chǎn)的石灰質(zhì)量較好，可就近購買。工程建設(shè)用水和建成后運(yùn)營用水有絕對(duì)保障，供電條件好，完全可以滿足本項(xiàng)目工程的用電需要。全年無霜期269天，年均降雨量1470 m，最大降雨量2171ml，年最多降雨天數(shù)177天，年平均日照時(shí)數(shù)1449小時(shí)。根據(jù)《中國地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》(GBl8：306 2001)，屬弱震區(qū)，可不考慮抗震設(shè)防。建筑場(chǎng)地內(nèi)為黃色土壤覆蓋，底部為塊狀白云巖。詳見表33。詳見表32。⑶差異化分析通過調(diào)查，消費(fèi)者普遍反應(yīng)目前市場(chǎng)上的豬肉肉質(zhì)不好，口感較差，主要是因?yàn)轲B(yǎng)豬環(huán)節(jié)飼料問題。，與其耗力去適應(yīng)市場(chǎng)，不如積極的去引導(dǎo)市場(chǎng)。確定目標(biāo)市場(chǎng)后，大為公司將通過以下營銷策略和方式、向消費(fèi)者和散養(yǎng)戶提供優(yōu)質(zhì)豬肉和豬仔，樹立起公司養(yǎng)豬場(chǎng)的形象，打造公司品牌，取得有利競(jìng)爭(zhēng)地位，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的三重效益?？傮w說來，目前生豬價(jià)格的猛漲，將引發(fā)養(yǎng)殖熱潮，供應(yīng)量的增加會(huì)使豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落，加大散養(yǎng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。2010年初以來，全國生豬存欄數(shù)量減少，特別是由于高致病性豬藍(lán)耳病的影響，2010年下半年開始豬價(jià)持續(xù)攀升。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)20千克。我國養(yǎng)豬業(yè)行情時(shí)好時(shí)壞，波動(dòng)過大，利潤高的時(shí)候一頭肥豬利潤在500700元；行情差時(shí)利潤在200100元之間甚至虧本，說明我國養(yǎng)豬業(yè)處在一個(gè)不成熟的發(fā)展階段，隨著養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型及品種良種化進(jìn)度的加快，養(yǎng)豬業(yè)行情會(huì)越來越穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤空間應(yīng)處在20%30%之間。我國的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)目前主要以農(nóng)戶和小型為主，占生豬出欄總量70%，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力非常差。 湖南省生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀湖南省是“豬、糧”型經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大省，生豬養(yǎng)殖是湖南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的希望產(chǎn)業(yè)。人們消費(fèi)水平的提高使得市場(chǎng)對(duì)“優(yōu)質(zhì)豬肉”的需求出現(xiàn)了較大的供求缺口，發(fā)展“優(yōu)質(zhì)豬肉”產(chǎn)業(yè)，可以提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，滿足人們生活改善對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全肉的需求。瘦肉型豬符合現(xiàn)代人們的營養(yǎng)需求，銷量逐年上升我國人們的物質(zhì)生活水平逐年提高，已經(jīng)富裕起來的中上階層在“吃”的方面，由過去“吃飽”變?yōu)楝F(xiàn)在的“吃好”，由營養(yǎng)不足改變?yōu)闋I養(yǎng)過剩。隨著統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展政策的貫徹和全面小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，農(nóng)民收入將有較快增長，制約農(nóng)村肉類消費(fèi)因素削弱，農(nóng)村豬肉消費(fèi)市場(chǎng)將被激活，其人均豬肉消費(fèi)如達(dá)到城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平，全國農(nóng)村豬肉消費(fèi)量每年將增加1500萬噸2000萬噸。 國內(nèi)市場(chǎng)分析。另外，對(duì)于純瘦肉而言，國內(nèi)消費(fèi)者能接受的肌內(nèi)脂肪含量也要高于西方人的接受標(biāo)準(zhǔn)。在飲食方面，西方國家和我國有著很大不同，西方人對(duì)脂肪十分畏懼，更多的是講究營養(yǎng)成分，而在中國人的飲食文化中，色香味是主要的追求對(duì)象。從客觀上講，地方品種的生產(chǎn)類型不適宜商業(yè)化生產(chǎn)是地方豬種種質(zhì)利用不夠的主要原因，多數(shù)地方品種和國外瘦肉型豬相比，表現(xiàn)出長得慢，瘦肉率低的缺點(diǎn)。此外，由于我國各地都有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，而各地的自然經(jīng)濟(jì)條件和人文地理因素不盡相同，因而造成我國養(yǎng)豬業(yè)在各地區(qū)的發(fā)展水平亦具有較大差異。首先，我國豬的出欄率偏低，約為120%，而發(fā)達(dá)國家則在140%～150%。從某種意義上講，生豬飼養(yǎng)量和豬肉產(chǎn)量居世界第一是我國養(yǎng)豬業(yè)的最大特點(diǎn)。大為新農(nóng)村建設(shè)開發(fā)有限公司通過市場(chǎng)調(diào)研，咨詢畜牧業(yè)相關(guān)專家及企業(yè)，在得到一定技術(shù)支持的基礎(chǔ)上，決定在會(huì)同縣投資建設(shè)年出欄30000頭生豬、60000只豬仔的標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目。生豬養(yǎng)殖小區(qū)36個(gè)，存欄二元雜母豬15748頭。湖南省養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，生產(chǎn)水平較高，是全國生豬重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。同時(shí)，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，大量農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)的家庭（散戶）養(yǎng)豬數(shù)量正在迅速減少，導(dǎo)致豬肉價(jià)格不斷上漲，豬肉生產(chǎn)大省的豬肉生產(chǎn)量下滑，使得豬肉供應(yīng)形勢(shì)越加嚴(yán)峻。近幾年來，會(huì)同縣人民在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，立足發(fā)展主題，全面推進(jìn)新型工業(yè)化和新農(nóng)村建設(shè)，努力建設(shè)和諧社會(huì)，全縣經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的步伐加快，經(jīng)濟(jì)活力不斷增強(qiáng)，質(zhì)量效益穩(wěn)步提高，人民生活進(jìn)一步改善，社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了“十二五”開好局、起好步的目標(biāo)。[1]。會(huì)同屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，℃，寒暑適度，四季分明。該項(xiàng)目前期各項(xiàng)基礎(chǔ)條件具備，有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的市場(chǎng)前景，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，建設(shè)方案實(shí)施性強(qiáng)，項(xiàng)目建設(shè)是必要的，也是切實(shí)可行的。、公正、科學(xué)的執(zhí)業(yè)原則，充分調(diào)查取證，從客觀角度研究項(xiàng)目的各項(xiàng)可行性。⑷相關(guān)水電、道路、圍墻、綠化亮化等配套工程和設(shè)備工程。 12 項(xiàng)目提出的背景 12 市場(chǎng)分析 14 我國養(yǎng)豬業(yè)特點(diǎn)分析 14 國內(nèi)市場(chǎng)分析 17 湖南省生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀 19 20 22 市場(chǎng)營銷 23第三章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 25 主體工程 25 附屬工程 26 環(huán)保工程 27第四章 項(xiàng)目選址和實(shí)施條件 31 項(xiàng)目選址 31 實(shí)施條件 31 31 32 32 32 33 33 33 34第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 36 工程技術(shù)方案 36 生豬生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 36 總平面布局 37 建筑工程 38 公用工程 38 生產(chǎn)技術(shù)方案 40 生產(chǎn)技術(shù)措施 40 主要生產(chǎn)工藝 42 關(guān)鍵環(huán)節(jié)及控制措施 45 人工授精工藝 45 防疫檢疫措施 45 技術(shù)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制措施 46 主要設(shè)計(jì)性能指標(biāo) 47第六章 節(jié)能節(jié)水措施 49 編制依據(jù) 49 能耗和水耗構(gòu)成 49 節(jié)能、節(jié)水措施 50 建筑節(jié)能 50 電氣節(jié)能 50 節(jié)水措施 51第七章 環(huán)境影響及治理措施 52 環(huán)境影響 52 環(huán)境現(xiàn)狀 52 主要污染物 52 施工期環(huán)境影響分析 53 運(yùn)營期環(huán)境影響分析 55 綜合治理措施 58第八章 組織機(jī)構(gòu)和勞動(dòng)定員 62 組織機(jī)構(gòu) 62 勞動(dòng)定員 62 職工來源 63 工作制度和工資水平 63第九章 實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃及項(xiàng)目管理措施 65 項(xiàng)目工期 65 項(xiàng)目管理措施 65第十章 投資估算與資金籌措 67 估算范圍和估算依據(jù) 67 67 投資估算 68 資金籌措 72 籌措方案 72 使用計(jì)劃 72第十一章 項(xiàng)目招投標(biāo) 73 招投標(biāo)原則 73 投標(biāo)、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)和中標(biāo)程序 74 評(píng)標(biāo)委員會(huì)的人員組成和資質(zhì)要求 76第十二章 經(jīng)濟(jì)及效益評(píng)價(jià) 78 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 78 分析測(cè)算說明 78 經(jīng)營收入估算 79 總成本費(fèi)用估算 80(2)燃料及動(dòng)力費(fèi)用 81 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 82 財(cái)務(wù)盈利能力分析 82 償債能力分析 83 不確定性分析 83 盈虧平衡分析 83 敏感性分析 83 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 86第十三章 社會(huì)影響分析 87 社會(huì)影響效果分析 87 項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的正面影響（社會(huì)效益） 87 項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的負(fù)面影響（問題與困難） 88 社會(huì)適應(yīng)性分析 88 社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析 90 風(fēng)險(xiǎn)分析 90 防范措施 90第十四章 研究結(jié)論和建議 92 研究結(jié)論 92 建議 92第一章 總 論 項(xiàng)目概況：生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)及加工項(xiàng)目：會(huì)同縣：新建： ：大為新農(nóng)村建設(shè)開發(fā)有限公司： 陳永祥：本項(xiàng)目建成后，年可出欄商品豬30000頭，銷售豬仔60000萬頭，外銷飼料4500噸，肉品12750噸。 11。⑶新建900m3沼氣池四座，計(jì)3600 m3及相配套的污水處理設(shè)施，生物凈化處理設(shè)施，建造事故應(yīng)急池及沼液貯存池，無害化處理設(shè)施（安全填埋井4個(gè)）。 編制原則，充分利用會(huì)同縣特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；i養(yǎng)殖，維護(hù)肉品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，發(fā)揮養(yǎng)殖效益。 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)據(jù)備 注1總用地面積畝3602建筑面積m2464383項(xiàng)目總投資萬元建設(shè)投資萬元建設(shè)期利息萬元流動(dòng)資金萬元04資金籌措萬元公司自籌萬元申請(qǐng)國家支持萬元5銷售收入萬元年平均6補(bǔ)貼收入萬元年平均7增值稅萬元年平均8稅金及附加萬元年平均9總成本費(fèi)用萬元年平均10企業(yè)所得稅萬元年平均11凈利潤萬元年平均12投資利潤率%13投資利稅率%14財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%15財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元16投資回收期年17利息備付率倍18盈虧平衡點(diǎn)% 簡(jiǎn)要結(jié)論大為新農(nóng)村建設(shè)開發(fā)有限公司提出的生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求及生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、生態(tài)化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，是豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”、保證豬肉供應(yīng)，保障肉品安全，帶動(dòng)周邊生豬養(yǎng)殖戶脫貧致富、發(fā)展城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。渠水、巫水兩河流經(jīng)全境。震旦系變質(zhì)碎屑巖亦發(fā)育良好，因受加里東運(yùn)動(dòng)的抬升，形成一系列北北東至北東向的隆起與拗陷；又經(jīng)燕山運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)烈影響，產(chǎn)生一系列北北東向的斷裂和褶皺，從而進(jìn)一步奠定了雪峰山構(gòu)造地貌的格局。1949年10月會(huì)同縣屬會(huì)同專區(qū)，此后，其隸屬關(guān)系隨著專區(qū)（地名）名稱的變更而變更。 項(xiàng)目提出的背景隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)特別是豬肉的需求量越來越大，對(duì)豬肉質(zhì)量要求也越來越高，安全、無公害、高瘦肉率的豬肉需求量不斷增長。該項(xiàng)目有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)一步帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展，相關(guān)聯(lián)的飼料業(yè)、食品業(yè)等也將得到進(jìn)一步發(fā)展，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民（主要是養(yǎng)豬散戶）也由此增加收入。2004年，,。生豬產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)中依然占主導(dǎo)地位。不僅要供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)，還供應(yīng)到國際市場(chǎng)，特別是加入WTO以后,豬肉出口比重逐年增加，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（food and agriculture organization, FAO），%。我國雖然是豬肉生產(chǎn)大國，但與養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的歐美國家相比，在很多方面仍然存在較大的差距，而這些差距可從揭示經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的差異直接反應(yīng)出來?？傮w而言，我國養(yǎng)豬業(yè)的科技含量偏低，生產(chǎn)成本較高，整體生產(chǎn)效益不明顯。我國地方豬種主要以維持現(xiàn)狀的方式而保存著，種質(zhì)利用力度明顯不夠。飲食文化和消費(fèi)習(xí)慣從深層次影響著人們對(duì)食物特性的取向，因而飲食文化最終決定了我國豬肉消費(fèi)的市場(chǎng)取向。與此不同的是，國內(nèi)對(duì)豬肉的消費(fèi)不僅僅限于瘦肉，其他組織和器官也是重要的食用對(duì)象，例如在我國西南地區(qū)，肥肉和內(nèi)臟是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。國內(nèi)消費(fèi)者需要符合國人消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉,所以,不可避免的發(fā)展趨勢(shì)是來自高瘦肉率品種的缺乏風(fēng)味的豬肉將逐漸被風(fēng)味上乘的“優(yōu)質(zhì)豬肉”所取代。特別是廣大的農(nóng)村市場(chǎng)，將拉動(dòng)豬肉國內(nèi)消費(fèi)剛性增長。，膳食結(jié)構(gòu)的改善，豬肉深加工行業(yè)的振興與發(fā)展，極大地增加了鮮豬肉的消費(fèi)量。，市場(chǎng)以品質(zhì)較差的雜種豬肉為主，豬肉品質(zhì)低