生鮮加工配送系統(tǒng)項(xiàng)目方案-全文預(yù)覽
【正文】 、量大、門店多的物流模式，單投資比較大。 進(jìn)貨管理l 預(yù)檢管理提供基于訂單的商品進(jìn)貨的價(jià)格和品項(xiàng)檢驗(yàn)l 進(jìn)貨驗(yàn)貨根據(jù)預(yù)檢單據(jù)進(jìn)行實(shí)際商品的驗(yàn)貨清點(diǎn)工作，并錄入實(shí)際的數(shù)量并確認(rèn)生成進(jìn)貨單，對(duì)于重量折扣進(jìn)行系統(tǒng)庫(kù)存管理l 直接進(jìn)貨無(wú)訂單直接進(jìn)貨l 進(jìn)貨紅沖對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生進(jìn)貨的進(jìn)貨單的錯(cuò)誤進(jìn)行單據(jù)紅沖l 價(jià)差補(bǔ)償提供基于庫(kù)存和以往進(jìn)貨的金額補(bǔ)差處理l 中轉(zhuǎn)進(jìn)貨n 對(duì)于非秤重型的中轉(zhuǎn)(直通)商品：252。n 出庫(kù)成本和理論成本計(jì)算完成后，統(tǒng)計(jì)各商品的完工入庫(kù)數(shù)量，結(jié)合其理論生產(chǎn)成本，將投入的總成本按照分?jǐn)偣接?jì)算各產(chǎn)成品的本日實(shí)際產(chǎn)出成本。生產(chǎn)車間領(lǐng)用的原料和輔料同樣需要通過(guò)庫(kù)存轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)數(shù)量和成本的轉(zhuǎn)移。n 生產(chǎn)投料的計(jì)算：統(tǒng)計(jì)核算部門(車間)當(dāng)日生產(chǎn)所有的原料和半成品投入的品項(xiàng)數(shù)和投入數(shù)量，可由生產(chǎn)加工管理員進(jìn)行采集并錄入系統(tǒng)。同時(shí)需要根據(jù)計(jì)算好的生產(chǎn)任務(wù)/指令做好原料的庫(kù)存安排及訂貨安排。如果對(duì)發(fā)貨的時(shí)效性要求不高也可以先全部加工完成，然后再分揀發(fā)貨這個(gè)就等同于庫(kù)存型加工。l 基于生鮮配送的采購(gòu)訂貨管理的流程簡(jiǎn)圖如下：216。 采購(gòu)訂貨管理l 供應(yīng)商訂貨單管理維護(hù)供應(yīng)商的采購(gòu)訂單及退貨通知，主要是針對(duì)存儲(chǔ)型商品的庫(kù)存補(bǔ)貨，中轉(zhuǎn)商品的自動(dòng)補(bǔ)貨，以及其它輔料商品的補(bǔ)貨。但是可能會(huì)需要對(duì)各自的系統(tǒng)進(jìn)行接口的開(kāi)發(fā)。l 商品基本資料管理管理商品的基本資料，設(shè)置各商品在配送中心的運(yùn)作物流屬性。 業(yè)務(wù)功能描述216。216。 配送中心可以將我們目前的經(jīng)營(yíng)品類從蔬菜、凈菜、水果擴(kuò)展到配菜、肉制品加工、米面制品以及熟食制品，甚至可以擴(kuò)展到冷凍商品二、生鮮配送系統(tǒng)業(yè)務(wù)規(guī)劃178。178。 蔬菜初加工由供應(yīng)商完成，導(dǎo)致XX超市對(duì)這部分商品價(jià)格控制力下降，在門店的表像就是包裝蔬菜的價(jià)格比散裝蔬菜高出50%以上，削弱了門店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，而且由于稅收方面的原因本身的優(yōu)勢(shì)就不大。目前的操作方式在現(xiàn)階段可能滿足了我們生鮮運(yùn)作的部分需求，但是這對(duì)生鮮的將來(lái)發(fā)展存在不利的因素，主要包括以下幾個(gè)方面：178。 隨著城市生活節(jié)奏的加快，便潔生鮮是市場(chǎng)需要，所以需要有一個(gè)強(qiáng)大的生鮮配送中心提供質(zhì)量和物流上的保證，并且消費(fèi)者對(duì)食品安全越來(lái)越注重，通過(guò)生鮮配送中心對(duì)食品品質(zhì)和安全進(jìn)行有效管理，形成自己的品牌，這個(gè)是對(duì)新疆XX超市品牌的貢獻(xiàn)。 通過(guò)生鮮加工配送中心，通過(guò)一定的管理技術(shù)可以提供生鮮商品物流允許的效率和準(zhǔn)確性，是管理更加輕松178。 從管理角度該配送中心是獨(dú)立運(yùn)作的，實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷分離，分別與上游的供應(yīng)商存在購(gòu)貨結(jié)算關(guān)系，與下游門店存在銷售結(jié)算關(guān)系。 生鮮加工對(duì)于可存儲(chǔ)的季節(jié)商品可以通過(guò)存儲(chǔ)資源進(jìn)行囤貨，利用季節(jié)差價(jià)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)178。l 供應(yīng)商基本資料管理管理商品的供應(yīng)商信息資料，這些供應(yīng)商是系統(tǒng)所管理的商品的供應(yīng)商；同時(shí)也包括直送供應(yīng)商的門店分配管理。這樣可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)集中管理，不會(huì)因人為原因出現(xiàn)配送中心與總部系統(tǒng)的數(shù)據(jù)差異，為門店實(shí)現(xiàn)接口提供方便。價(jià)格上可以管理到規(guī)定的生鮮重量折扣
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