生鮮加工配送系統(tǒng)項目方案-全文預覽
【正文】 、量大、門店多的物流模式，單投資比較大。 進貨管理l 預檢管理提供基于訂單的商品進貨的價格和品項檢驗l 進貨驗貨根據(jù)預檢單據(jù)進行實際商品的驗貨清點工作，并錄入實際的數(shù)量并確認生成進貨單，對于重量折扣進行系統(tǒng)庫存管理l 直接進貨無訂單直接進貨l 進貨紅沖對已經(jīng)產(chǎn)生進貨的進貨單的錯誤進行單據(jù)紅沖l 價差補償提供基于庫存和以往進貨的金額補差處理l 中轉進貨n 對于非秤重型的中轉(直通)商品：252。n 出庫成本和理論成本計算完成后，統(tǒng)計各商品的完工入庫數(shù)量，結合其理論生產(chǎn)成本，將投入的總成本按照分攤公式計算各產(chǎn)成品的本日實際產(chǎn)出成本。生產(chǎn)車間領用的原料和輔料同樣需要通過庫存轉移實現(xiàn)數(shù)量和成本的轉移。n 生產(chǎn)投料的計算：統(tǒng)計核算部門(車間)當日生產(chǎn)所有的原料和半成品投入的品項數(shù)和投入數(shù)量，可由生產(chǎn)加工管理員進行采集并錄入系統(tǒng)。同時需要根據(jù)計算好的生產(chǎn)任務/指令做好原料的庫存安排及訂貨安排。如果對發(fā)貨的時效性要求不高也可以先全部加工完成，然后再分揀發(fā)貨這個就等同于庫存型加工。l 基于生鮮配送的采購訂貨管理的流程簡圖如下：216。 采購訂貨管理l 供應商訂貨單管理維護供應商的采購訂單及退貨通知，主要是針對存儲型商品的庫存補貨，中轉商品的自動補貨，以及其它輔料商品的補貨。但是可能會需要對各自的系統(tǒng)進行接口的開發(fā)。l 商品基本資料管理管理商品的基本資料，設置各商品在配送中心的運作物流屬性。 業(yè)務功能描述216。216。 配送中心可以將我們目前的經(jīng)營品類從蔬菜、凈菜、水果擴展到配菜、肉制品加工、米面制品以及熟食制品，甚至可以擴展到冷凍商品二、生鮮配送系統(tǒng)業(yè)務規(guī)劃178。178。 蔬菜初加工由供應商完成，導致XX超市對這部分商品價格控制力下降，在門店的表像就是包裝蔬菜的價格比散裝蔬菜高出50%以上，削弱了門店和農(nóng)貿(mào)市場的競爭力，而且由于稅收方面的原因本身的優(yōu)勢就不大。目前的操作方式在現(xiàn)階段可能滿足了我們生鮮運作的部分需求，但是這對生鮮的將來發(fā)展存在不利的因素，主要包括以下幾個方面：178。 隨著城市生活節(jié)奏的加快，便潔生鮮是市場需要，所以需要有一個強大的生鮮配送中心提供質量和物流上的保證，并且消費者對食品安全越來越注重，通過生鮮配送中心對食品品質和安全進行有效管理，形成自己的品牌，這個是對新疆XX超市品牌的貢獻。 通過生鮮加工配送中心，通過一定的管理技術可以提供生鮮商品物流允許的效率和準確性，是管理更加輕松178。 從管理角度該配送中心是獨立運作的，實現(xiàn)進銷分離，分別與上游的供應商存在購貨結算關系，與下游門店存在銷售結算關系。 生鮮加工對于可存儲的季節(jié)商品可以通過存儲資源進行囤貨，利用季節(jié)差價形成競爭優(yōu)勢178。l 供應商基本資料管理管理商品的供應商信息資料，這些供應商是系統(tǒng)所管理的商品的供應商；同時也包括直送供應商的門店分配管理。這樣可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)集中管理，不會因人為原因出現(xiàn)配送中心與總部系統(tǒng)的數(shù)據(jù)差異，為門店實現(xiàn)接口提供方便。價格上可以管理到規(guī)定的生鮮重量折扣
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