【正文】 50％，有的甚至超標(biāo) 70％。然而，與這一需求相對(duì)應(yīng)的卻是以“臟、亂、差”而聞名于世的批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)。某個(gè)時(shí)間某地對(duì)某品種農(nóng)副產(chǎn)品的需求量是一定的，然而分散 而經(jīng)營(yíng)獨(dú)立的單個(gè)批發(fā)業(yè)主即產(chǎn)品供給者卻無(wú)力去影響對(duì)該種農(nóng)副產(chǎn)品的總供給，這使得農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)環(huán)節(jié)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)被擴(kuò)大化。而另一方面，我國(guó)果蔬的產(chǎn)業(yè)化水平低，采后分級(jí)、包裝、貯藏保鮮、冷鏈運(yùn)輸和精深加工發(fā)展滯后，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。當(dāng)前批發(fā)市場(chǎng)主要能夠提供的僅僅是一個(gè)交易場(chǎng)所，而相關(guān)的倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮和加工服務(wù)功能薄弱。 以批發(fā)市場(chǎng)為中心的傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品流通體系發(fā)展滯后現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品流通體系建立在以批發(fā)市場(chǎng)為中心的基礎(chǔ)上，包含了“生產(chǎn)產(chǎn)地市場(chǎng)收購(gòu)銷地市場(chǎng)批發(fā)零售”等環(huán)節(jié)在內(nèi)的流通模式。為提高農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)品的食用安全性，進(jìn)入 90 年代后，農(nóng)業(yè)部成立了“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心” ，明確了無(wú)公害農(nóng)副 產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。人們對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求更加注重整潔、美觀的外形，精致悅目的包裝和裝飾，并開始追求產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健效果，以及優(yōu)良的口感風(fēng)味、無(wú)污染、食用安全等更高層次的消費(fèi)目標(biāo)。綠色安全食品的安全性標(biāo)準(zhǔn)要高于普通食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要是相對(duì)于隱性和累積性危害而言的。但安全性是相對(duì)概念。因此，食品支出在家庭總支出中的比重（即恩格爾系數(shù)）將隨著收入增加而下降。隨著收入增長(zhǎng)，人們也自然傾向于滿足基本生存需要后，把增加的收入用于滿足更高層次的需要。恩格爾按照不同需求對(duì)人們的重要程度，把人的需要?jiǎng)澐譃槿齻€(gè)層次，即生存需要、享受需要和發(fā)展需要。然而，消費(fèi)偏好和“效用”的含義將因收入水平的不同而產(chǎn)生差異。同時(shí)也影響了農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的社會(huì)化服務(wù)。此外，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)后處理、包裝、運(yùn)輸及貯藏和加工技術(shù)不完善，加工附加增值能力較弱。其重要原因之一是，北方節(jié)能日光溫室發(fā)展迅猛，1996 年達(dá) 10 萬(wàn) hm178。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)水平不斷提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)害化的要求與日俱增。目前我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的組織形式概括起來(lái)主要有以下幾種類型：①公司+ 農(nóng)戶； ②合作組織 +農(nóng)戶；③農(nóng)村專業(yè)委員會(huì) +農(nóng)戶；④農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶；⑤專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)+ 農(nóng)戶等。除了天氣變化外，目前北方保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)科技含量較低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，也是導(dǎo)致目前蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性供求矛盾出現(xiàn)的原因。2022 年一季度由于去冬今春低溫多雨，河北、遼寧、山東等主產(chǎn)區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)遲緩,普遍減產(chǎn)并推遲上市。造成農(nóng)副產(chǎn)品商品價(jià)位低走勢(shì)、成本費(fèi)用高走勢(shì)的主要原因有四：一是信息不靈盲目發(fā)展，總量偏多；二是種植品種和茬口過于集中，造成某些品種的季節(jié)性相對(duì)過剩；三是支農(nóng)工業(yè)品的成本費(fèi)用有增無(wú)減；四是社會(huì)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求量增長(zhǎng)趨緩。以蔬菜為例，多數(shù)菜農(nóng)依然沿用傳統(tǒng)的栽培技術(shù)和方法，遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)公害栽培、立體種植和有機(jī)蔬菜栽培等技術(shù)推廣應(yīng)用步伐緩慢，良種引進(jìn)繁殖和試驗(yàn)示范還十分薄弱，品種更新周期長(zhǎng)，品種種植結(jié)構(gòu)亟待調(diào)整。另外，部分豬肉中含有瘦肉精，蔬菜水果的農(nóng)藥殘余超標(biāo)，糧食中發(fā)現(xiàn)有害添加劑，吊白塊讓面粉顯得更加 好看 ，甜蜜素使蜜餞變得更加 好吃 ，這些食品質(zhì)量安全問題，近來(lái)一而再再而三地被曝光，讓人有些措手不及。目前存在的食品安全問題有農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類農(nóng)藥） 、獸藥殘留（氯霉素、土霉素、四環(huán)素、金霉素、己烯雌酚、磺胺類、克倫特羅、呋喃唑酮、喹乙醇等） 、重金屬（鉛、汞、砷、鎘、鉻） 、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)、添加劑、微生物超標(biāo)等問題。而矛盾的解決要必須從市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)入手，通過市場(chǎng)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展來(lái)實(shí)現(xiàn)。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r從全國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)呈現(xiàn)農(nóng)村分散生產(chǎn)與城市集中消費(fèi)的特點(diǎn)。生產(chǎn)工序中的各個(gè)點(diǎn)，包括燒煮、冷凍、特定衛(wèi)生步驟、產(chǎn)品配方控制、防止交叉污染及環(huán)境衛(wèi)生方面，都可能是 CCP。第 3 章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)食品是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。檢測(cè)中心擁有美國(guó)安捷倫的氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液相色譜儀、珀金埃爾默的原子吸收光譜儀、戴安公司的離子色譜儀以及原子熒光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、酶標(biāo)儀等大型檢測(cè)設(shè)備 10 余臺(tái)，配套儀器設(shè)備 170 余臺(tái)。批發(fā)市場(chǎng)的成功開拓和快速發(fā)展，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了市場(chǎng)、客戶等必要的可行性條件。市場(chǎng)停車面積 萬(wàn)平方，配套 4 萬(wàn)平方米的客戶公寓和 4 萬(wàn)平方米的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)。公司 2022 年 5 月初開始試營(yíng)業(yè)，8 月份開始形成主營(yíng)收入，截止 2022 年12 月底公司總資產(chǎn)從成立時(shí)的 5000 萬(wàn)元增加到 45373 萬(wàn)元，員工總數(shù)為 152人，大專以上學(xué)歷的人員占正式職工總數(shù)的 29%。公司以合同定單形式促進(jìn)地方生產(chǎn)的發(fā)展，通過技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)輸出，初步形成大、小龍頭企業(yè)合作帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。在全國(guó)有各種形式的生產(chǎn)基地和供應(yīng)商 155 家，通過合同收購(gòu)帶動(dòng)面積達(dá)到 145000 畝。公司成功克隆肉牛 3 頭，開發(fā)中獸藥新品種 40 種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胚胎上萬(wàn)枚。特別是公司高層管理人員大多具有多年技術(shù)研發(fā)和管理背景，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，公司的穩(wěn)步發(fā)展在一定程度上反映出管理層較高的管理水平和對(duì)市場(chǎng)的把握能力。 公司管理體系 員工總數(shù)為 1080 人，正式員工 508 人，大專以上學(xué)歷的人員占正式職工總數(shù)的 57%。合計(jì)建有 60 個(gè)專柜，6 個(gè)連鎖店，其專柜數(shù)量占北京市政府三年建 300 個(gè)專柜計(jì)劃的 1/5。截至 2022 年年底錦繡大地公司企業(yè)總 資產(chǎn)達(dá)到約 19 億元，負(fù)債合計(jì)約 12 億元，企業(yè)凈資產(chǎn)約為 7 億元，固定資產(chǎn)約 億元。依托 13 家股東所具有的技術(shù)和業(yè)務(wù)資源方面的優(yōu)勢(shì)，在優(yōu)良品種開發(fā)、生物技術(shù)和動(dòng)物胚胎工程、天然藥物和生物制藥等核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)業(yè)績(jī)顯著，在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。詳見報(bào)告附件?！北卷?xiàng)目經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)方式符合這一規(guī)定。吳儀同志在（全球食品安全大會(huì)上和全國(guó)流通企業(yè)改革與發(fā)展座談會(huì)上的講話）2022 年 2 月、2022 年 11 月；國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)[2022]927 號(hào)文件“關(guān)于 2022 年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金（國(guó)債）項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施意見”國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施食品藥品放心工程的通知》(國(guó)辦發(fā)[2022]65號(hào)) ；《商務(wù)部關(guān)于建立健全加工和流通領(lǐng)域食品安全檢測(cè)體系的意見》(商運(yùn)發(fā)[2022]457 號(hào))；中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布《農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》 （GB/T 192202022）《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于國(guó)有農(nóng)口企事業(yè)單位征收企業(yè)所得稅問題的通知》，1997 年 5 月 8 日，財(cái)稅字[1997]049 號(hào)，具體規(guī)定“對(duì)于農(nóng)林產(chǎn)品初加工業(yè)取得的所得暫免征收企業(yè)所得稅，農(nóng)口企事業(yè)單位與其他企事業(yè)單位組成的聯(lián)營(yíng)企業(yè)、股份制企業(yè)從事上述各業(yè)的所 得應(yīng)照章征收企業(yè)所得稅”，通知中對(duì)于產(chǎn)品范圍進(jìn)行了具體規(guī)定，如蔬菜初加工是指“通過對(duì)各類蔬菜（含山野菜）晾曬、冷藏、冷凍、脫水、分級(jí)包裝等加工處理，制成的初制品。本項(xiàng)目總投資 31303 萬(wàn)元，其中倉(cāng)儲(chǔ)、加工等基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)費(fèi)用 16675 萬(wàn)元，用于購(gòu)買相關(guān)設(shè)備儀器及車輛費(fèi)用 10933 萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi) 1566萬(wàn)元。總建筑面積合計(jì)82,000 m2，另道路及停車場(chǎng)占地面積 43,000 m2。本項(xiàng)目報(bào)告書內(nèi)容以一期建設(shè)核算為主。南側(cè)有貨運(yùn)鐵路線一條，規(guī)劃中將建設(shè)鐵路貨場(chǎng)一座，可滿足項(xiàng)目的批量商品運(yùn)輸?shù)男枰?...................................................................................74 高效、規(guī)模化的物流運(yùn)作體系降低了物流成本，同時(shí)也減少了交通運(yùn)輸對(duì)大氣環(huán)境的污染。 ...............................................74 有利于首都交通壓力的緩解：降低城市貨運(yùn)車輛空載率、減少批發(fā)市場(chǎng)集貿(mào)市場(chǎng)帶來(lái)的交通擁堵。 ...........................................75第 11 章 項(xiàng)目的未來(lái)發(fā)展?jié)摿?.............................................................................75 全面構(gòu)建北京綠色安全食品流通體系 ............................................................75 面向全國(guó)布局的綠色安全農(nóng)副產(chǎn)品流通體系發(fā)展 ........................................75 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料配送體系 ....................................................................................75 區(qū)域內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)及餐飲娛樂業(yè) ........................................................................75 保險(xiǎn)業(yè)的創(chuàng)新 ....................................................................................................75 農(nóng)產(chǎn)品流通管理咨詢業(yè) ....................................................................................75 觀光旅游農(nóng)業(yè) ....................................................................................................75第 12 章 項(xiàng)目結(jié)論 .................................................................................................75附表： ..........................................................................................................................77表 總投資分類表 ....................................................................................................77表 投資計(jì)劃表 ........................................................................................................78表 固定資產(chǎn)折舊表 ................................................................................................79表 總成本估算表 ....................................................................................................80表 銷售稅金及附加估算表 ....................................................................................81表 資產(chǎn)負(fù)債表 ........................................................................................................82表 損益表 ................................................................................................................83表 流動(dòng)資金估算表 ................................................................................................84表 現(xiàn)金流量表 .................................................................