wongo月餅市場策劃書-全文預覽
【正文】 產(chǎn)品的形象。中老年群體：中老年人比較思想傳統(tǒng)，購買月餅是一種習慣性消費，但這類群體一般身體狀況欠佳，糖和脂肪的攝入量必須嚴格控制。以品質(zhì)和綠色健康為出發(fā)點，主推蛋黃餡、果餡、豆沙餡、蓮蓉餡四種口味的傳統(tǒng)型月餅。消費者普遍認為現(xiàn)在市場上月餅價格虛高。這也與洋月餅進入中國市場時間相對較短相關，大部分消費者對洋月餅還比較陌生，除了星巴克、迪士尼、哈根達斯三個洋品牌有一部分被訪者認識外，其他洋月餅品牌知名度普遍較低。此外，分析發(fā)現(xiàn)消費者普遍推崇低脂低糖的綠色月餅。調(diào)查顯示，人們購買何種包裝的月餅是與購買月餅的目的是相關的。也就是說學歷越高，越不愛吃月餅。在傳統(tǒng)月餅方面，中式、蘇式、廣式月餅是被訪者最為喜歡的月餅，%的被訪者表示自己最常購買中式月餅，%的被訪者表示最常購買廣式月餅，%的被訪者表示最常購買蘇式月餅。3 市場分析通過對襄陽地區(qū)10000名1270歲本地人的問卷調(diào)查，我們可以對襄陽月餅市場可以做出較為清晰的認識和分析。欲使企業(yè)的市場業(yè)績得到顯著性提升，必先制定可以量化的目標，為成為市場冠軍而精心策劃和堅決執(zhí)行。 勢：（1）店面形象不統(tǒng)一：雖然有統(tǒng)一的招牌字體及標識，但所有店面的裝修風格、食品擺放、員工服飾等給人的感覺是有些雜亂；（2）產(chǎn)品完美包裝：包括沒有考慮到廣告性、便攜性和禮品功能性。（5）品種豐富的產(chǎn)品：擁有相當?shù)难邪l(fā)能力，新開發(fā)了一些人無我有的產(chǎn)品?！巴豕陲灥辍钡闹雀哌_90%，美譽度也超過了80%?！巴豕陲灥辍睋碛斜姸鄡?yōu)秀的食品工藝人才和先進的生產(chǎn)設備，具備生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)月餅的硬件條件。安琪、榮華、元祖、杏花樓、好利來等國內(nèi)知名月餅生產(chǎn)企業(yè)依然搶占著國內(nèi)一二線城市市場。中國居民對“中秋吃月餅”這項民俗活動報以極大熱情，無論是知曉率還是支持率均位居榜首。王冠月餅營銷策劃方案聲明：本文案以“王冠餅店”之名進行研究，不以任何商業(yè)為目的，僅供交流與學習。1 政策環(huán)境分析 外部環(huán)境分析零點調(diào)查指標數(shù)據(jù)最新發(fā)布的一項調(diào)查結果表明：在國人心目中，傳統(tǒng)節(jié)日依然擁有不可動搖的地位，中秋節(jié)是中國人心目中繼春節(jié)和國慶節(jié)后最為重要的節(jié)日。如今的月餅品牌琳瑯滿目，質(zhì)量也參差不齊。月餅作為傳統(tǒng)糕點，王冠義不容辭要做襄陽的月餅典范。
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