【正文】 降低能耗。（2）車間和庫房照明采用普通安全節(jié)能燈具，并采用集中和分散相結(jié)合的控制方式。 工藝技術(shù)及設(shè)備節(jié)能措施（1）項目原材料清洗過程將下游工段的排水用于上游工段，達(dá)到節(jié)約用水的目的。第七章 節(jié)能篇能源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)、改善人民生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。本項目生產(chǎn)類別為戊類，建筑物耐火等級為三級。噪聲本項目主要產(chǎn)生噪聲的設(shè)備有：生產(chǎn)加工的設(shè)備、制冷設(shè)備、各種水泵等。設(shè)計采用麻石文丘里正副塔旋流板脫硫除塵器，%，脫硫率＞80%。廢水經(jīng)污水處理站處理后，主要COD濃度小于120mg/L，BOD5小于60mg/L，色度小于80。（4）廢棄物的影響施工期間將產(chǎn)生許多廢棄物，這些廢棄物在運(yùn)輸、處理過程中都可能對環(huán)境生產(chǎn)影響。堆土裸露，風(fēng)干，以致車輛過往，滿天塵土，使大氣中懸浮顆粒物含量驟增，施工揚(yáng)塵將使附近的建筑物、植物等蒙上厚厚的塵土，影響周邊空氣質(zhì)量；陰雨天氣，由于雨水的沖刷以及車輛的輾壓，使施工現(xiàn)場變得泥濘不堪，行路困難。施工場地噪聲主要是施工機(jī)械設(shè)備噪聲，物料裝卸碰撞噪聲級施工人員的活動噪聲。項目單位與張愣鄉(xiāng)變電站已簽訂協(xié)議，能保證本項目用電需求。生產(chǎn)裝置內(nèi)的照明線路采用銅芯橡皮線穿鍍鋅水,煤氣管明敷，照度標(biāo)準(zhǔn)按照《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。用電負(fù)荷表表5—5序號用電部門裝機(jī)容量kW需要系數(shù)KC功率因數(shù)cosφ計算系數(shù)tgφ計算負(fù)荷補(bǔ)償?shù)墓β室驍?shù)Cosφ有功kW無功KVAR視在KVA1生產(chǎn)設(shè)備用電12072542公用輔助設(shè)備用電2001601203照明4338184其他10020105合計4632902026電容器補(bǔ)償1207低壓側(cè)負(fù)荷46329082302注：本項目年工作日300天，日工作24小時。給水方案本項目采用地下水，在廠區(qū)打井1眼，水源水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，能夠滿足項目營運(yùn)需求。（每批平均凈含量不得低于標(biāo)明量）水分% 《成分（以脂肪計） 《過氧化值（以脂肪計）mol/kg 《 鉛mg/kg 《砷mg/kg 《注：，既得moq/kg.4微生物學(xué)指標(biāo)微生物學(xué)指標(biāo)應(yīng)符合表53的規(guī)定表53項目指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)個/g ≤1000大腸菌群g/100g ≤30致病菌（志賀氏菌、葡萄球菌）不得檢出、排水工程需水量預(yù)測。感官要求感官要求應(yīng)符合表51的規(guī)定表51項目要求色澤各種水果、蔬菜脆片應(yīng)具有與其原料相應(yīng)的色澤。原材料進(jìn)廠后，經(jīng)清理、洗滌后切分護(hù)色，然后再經(jīng)冷凍、殺青、浸漬，之后放入真空油炸機(jī)內(nèi)脫油、調(diào)味，最后檢驗、包裝入庫。項目總用地面積=247。本項目占地面積為10000m2，總建筑面積4750m2，綜合生產(chǎn)車間（1680 m2）和庫房（1750 m2）單層超過8m，在計算容積率時綜合生產(chǎn)車間和庫房建筑面積加倍計算，容積率＝總建筑面積247。該項目生活服務(wù)設(shè)施占用土地面積312平方米，項目總占地面積10000m2。近年來，該縣居民收入水平不斷提高，市政建設(shè)發(fā)展迅速，能源、交通、通訊等公用設(shè)施逐步完善，文化教育、醫(yī)療衛(wèi)生體系健全。XXXX縣隸屬于河北省石家莊市管轄，位于石家莊市西南部，總面積1210平方千米，轄2鎮(zhèn)9鄉(xiāng)212個行政村?！妫罾湓略?月份，℃，最熱月在7月份，℃。上部孔隙水的富水性變化大，下部巖溶水富水性強(qiáng)，單井涌水量一般為80~100 m3/h，東部邊緣地帶埋深較大（100m以上），取水較困難。XXXX縣地處太行山中段東麓，地勢西高東低。第三章 建設(shè)規(guī)模與方案根據(jù)市場需求確定產(chǎn)品方案如下：產(chǎn)品方案表31序號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格年產(chǎn)量（萬平方米）1紅薯脆片桶裝/袋裝1002紅棗脆片桶裝/袋裝403核桃仁脆片袋裝50g/袋404南瓜等蔬菜脆片桶裝/袋裝20合計200本項目建設(shè)年產(chǎn)果蔬脆片200噸。美英等國政府更是明確加強(qiáng)對薯片等食品的廣告控制。以薯片為例，百事食品公司的樂事薯片僅在上海年銷售量就超過2000噸，而品客薯片在我國每年也能賣出50008000噸。一些企業(yè)和研究部門已對果蔬脆片的工藝原理進(jìn)行了全面的很好的總結(jié)，不少科研部門在消化，吸收引進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，改進(jìn)或仿制了一批有一定水準(zhǔn)的果蔬脆片生產(chǎn)設(shè)備，供國內(nèi)企業(yè)使用?？蛇x用原產(chǎn)品種豐富，不僅局限于土豆等單一原料；不添加任何色素、香精和防腐劑，無傳統(tǒng)油炸可能有的致癌隱患；保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味；口感酥脆，風(fēng)味各異，無油膩，男女老幼均喜愛；富含高纖維素、多種維生素和微量元素，低脂肪、低熱量，適用于心血管疾病、糖尿病患者作為保健食品；也可以作為偏食兒童和肥胖人群的營養(yǎng)佳品；更適用于旅游、野外作業(yè)人員食用；可干食亦可復(fù)水食用，似鮮品感覺。51第二章 市場預(yù)測果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風(fēng)味食品，由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑，攜帶方便，保存期長等特點，在國外市場上廣大消費(fèi)者歡迎。效益情況本項目建成后營業(yè)收入可達(dá)2160萬元，經(jīng)濟(jì)效益良好。供熱本項目在廠區(qū)內(nèi)建鍋爐房1座，設(shè)1t/h鍋爐1臺，項目建成后，來源于山西煤田，運(yùn)距小于400km,供應(yīng)有保障。本項目規(guī)劃用地10000平方米，建筑面積4750平方米，其中生產(chǎn)車間建筑面積1680m2,庫房1750m2,主要間建構(gòu)筑物詳見下表。以大棗、核桃為主的林果資源，是XXXX獨特的、廣泛的、長遠(yuǎn)的優(yōu)勢。XXXX縣，山場廣闊，林果資源豐富。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。國家發(fā)展和改革委員會——《國家發(fā)改委關(guān)于加強(qiáng)固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查工作的通知》《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第三版）。項目簡介編制的有關(guān)規(guī)定、國家有關(guān)政策，法律、法規(guī)。果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風(fēng)味食品，由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑，攜帶方便，保存期長等特點，在國外市場上廣大消費(fèi)者歡迎。本項目建設(shè)地點位于XXXX縣。XXXX核桃都具有上乘的品質(zhì)。本項目擬建地點位于XXXX縣XXXX鄉(xiāng)杜莊村。本項目采用地下水，在廠區(qū)打井1眼，水源水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，能夠滿足項目營運(yùn)需求。全部由建設(shè)單位自籌。本次建設(shè)在XXXX縣境內(nèi)，具有良好的投資環(huán)境，當(dāng)?shù)馗挥鄤趧恿Χ?，原料市場供?yīng)充足，為該項目的建設(shè)提供了良好的基礎(chǔ)，項目是可行的。食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。不少企業(yè)在消化、吸收引進(jìn)技術(shù)中成績顯著，其產(chǎn)品在色澤、脆度、外形、口感、含油量、調(diào)味、保質(zhì)期和包裝等綜合質(zhì)量指標(biāo)上已接近國外產(chǎn)品，產(chǎn)品出口逐漸增加，經(jīng)濟(jì)效益逐步提高。但由于競爭格局的不斷變化，以及消費(fèi)者對于食品健康的關(guān)注度提升，更營養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個極有發(fā)展前途的行業(yè)。 香脆食品因其口感爽脆、香味重、時尚感強(qiáng)，極受消費(fèi)者喜愛。高溫油炸和膨化食品的產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤下降問題，難免導(dǎo)致消費(fèi)者和經(jīng)銷商選擇香脆食品中的差異化產(chǎn)品，這就給果蔬脆片提供了市場機(jī)會。 從國際市場的情況看來，由于健康方面的原因，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。業(yè)內(nèi)人士分析，果蔬脆片熱銷的原因有三個，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營養(yǎng)成分，更健康；其次是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片種類更多樣化，蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青刀豆、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜，和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜、鳳梨、桃子等都可以用作原料，能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心理。主要設(shè)備表表33序號設(shè) 備 名 稱型 號 / 規(guī) 格數(shù)量功率備注1清洗機(jī)　2　2切片機(jī)TP102　3甩干機(jī)　2　4真空油炸脫油主機(jī)