【正文】 產(chǎn)的果蔬脆片執(zhí)行《中華人民共和國水果脆片》（QB/T20761995）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?？傆玫孛娣e=8180247。農(nóng)村居民的生活質(zhì)量也不斷提高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已通車、通電、通郵，基本上可以滿足人民生產(chǎn)、生活需要。全年無霜期平均193天，年平均降水量568毫米，降水主要分布在7—8月份。地形分為三大類：西部、西南部為深山區(qū)，%，海拔大都在500m以上，山峰連綿，巨壑縱橫為其特點(diǎn)，土質(zhì)肥沃，除了較多的生長著喬灌木用材林外，還生長著核桃、柿等經(jīng)濟(jì)樹木；中部為淺山區(qū)和丘陵區(qū)，%，海拔在100—500m之間，岡巒起伏、溝谷交錯(cuò)為其特點(diǎn)，土質(zhì)大都貧癟，且多是崗坡旱地，灌溉條件較差，植被覆蓋率低，水土流失嚴(yán)重；東部為山前平原區(qū)，%，土地較為開闊、廣大，但土質(zhì)亦屬貧癟，歷史上為旱作物種植。在英國，這類食品的銷售總量已從2002年的306，000噸下降到2005年的268，000噸，取而代之的主要是具有健康、營養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅(jiān)果等。但是由于產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化，市場競爭也異常激烈，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏。我國大陸目前生產(chǎn)果蔬脆片廠家之多，研究部門之眾居世界首位，這為果蔬脆片生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。供電本項(xiàng)目用電電源自XXXX縣XXXX鄉(xiāng)變電站10KV架空線引入，可滿足用電需求。XXXX縣是農(nóng)業(yè)大縣，紅薯、南瓜等蔬菜資源豐富。由于在低溫條件下操作，能大大減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告XX縣XX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司二0一二年五月3目 錄第一章 總 論 1 1 3 6第二章 市場預(yù)測 8 8 8 9 9第三章 建設(shè)規(guī)模與方案 12 12 12第四章 項(xiàng)目選址 15 15 15 17 18第五章 技術(shù)方案 20 20 20 22第六章 環(huán)境影響評價(jià)與消防 25 25 25 26 27第七章 節(jié)能篇 29 節(jié)能措施 29 能耗計(jì)量措施 32 32第八章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 34 34 人力資源配置 34 35第九章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 36 36 36 38第十章 投資估算 40 40 42第十一章 財(cái)務(wù)評價(jià) 43 43 43 44第十二章 社會(huì)評價(jià) 50第一章 總 論XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目單位名稱：XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司住 所：XXXX縣XX鄉(xiāng)杜莊村法人代表： 公司類型：有限責(zé)任公司經(jīng)營范圍：農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、地產(chǎn)中藥材、干鮮果品購銷。食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。為了更好地保持果蔬食品的原色、原味以及發(fā)揮XXXX縣獨(dú)特的資源優(yōu)勢，XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司決定新建200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目?？偼顿Y。由于在低溫條件下操作，能大大減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。香脆食品是休閑食品中的一個(gè)大類，目前，國內(nèi)市場上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，現(xiàn)在已經(jīng)降到10元左右。在日韓市場上，果蔬脆片的銷售也非?；鸨n國樂天牌脆片的年銷量能就達(dá)到人民幣46億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過樂事等薯片。全縣地貌以山地和丘陵構(gòu)成主體，大體是“七山一灘二分田”。干旱、冰雹、暴雨、大風(fēng)、寒潮等天氣因季節(jié)出現(xiàn)頻繁。本項(xiàng)目建筑物占地面積5080m2，總用地面積10000m2，建筑系數(shù)＝5080247。10000＝，符合該類項(xiàng)目用地控制指標(biāo)要求。原料（1）各類水果、蔬菜的品種、成熟度、新鮮度應(yīng)符合加工要求，大小基本均勻一致，無蟲蛀，無畸形，無污染，無腐爛。取水量表表54序號(hào)用水部門用水種類取水量m3小時(shí)變化系數(shù)最大/時(shí)平均/時(shí)日平均1生產(chǎn)用水地下水 2鍋爐補(bǔ)水地下水 3生活用水地下水 4道路綠化用水地下水 　5小計(jì)　 　6不可預(yù)見用水　 0　 　7合計(jì)　 　 　注：本項(xiàng)目年工作日300天，日工作24小時(shí)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全年耗電量=290kWh24h300d=104kWh。鍋爐產(chǎn)生的水蒸汽用于工藝生產(chǎn)和冬季采暖。（3）生活垃圾的影響工程施工時(shí)，施工區(qū)內(nèi)工人食宿將會(huì)安排在工作區(qū)域內(nèi)，這些臨時(shí)食宿地的水、電以及生活廢棄物若沒有做出妥善的安排，則會(huì)嚴(yán)重影響施工區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境，導(dǎo)致工作人員的體力下降，尤其是在夏天，施工區(qū)的廢棄物亂扔，輕則導(dǎo)致蚊蠅孳生，重則致使施工區(qū)工人暴發(fā)流行疾病，嚴(yán)重影響工程施工進(jìn)度，使附近的居民遭受蚊蠅、臭氣、疾病的影響。廢氣本工程的廢氣主要是鍋爐房的煙氣和生產(chǎn)車間的油煙。采用減振、隔音措施可控制其噪聲對周圍環(huán)境的影響；同時(shí)，大部分產(chǎn)噪設(shè)備均布置在車間內(nèi)部，通過建筑隔聲也能降低噪聲對外界的影響?；诖?，本項(xiàng)目將嚴(yán)格控制能源消耗，確保單位能耗達(dá)到國家要求。（4）選用合理的供配電系統(tǒng)，選用節(jié)能型電氣設(shè)備。（3）充分利用自然采光，玻璃（或其它透明材料）。應(yīng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，對節(jié)能管理、節(jié)能專業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)。本項(xiàng)目節(jié)能措施可行。（2）三班制，每班8小時(shí)。第九章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月。上述各階段，有部分時(shí)間重疊。其中：。建設(shè)投資構(gòu)成分析本項(xiàng)目建設(shè)投資構(gòu)成分析參見表10—1。按現(xiàn)行政策規(guī)定，本項(xiàng)目產(chǎn)品在銷售環(huán)節(jié)應(yīng)繳納增值稅、城建稅及教育費(fèi)附加。（3）折舊及攤銷：根據(jù)現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，本項(xiàng)目固定資產(chǎn)凈殘值率取5%，建(構(gòu))筑物按30年、設(shè)備按10年提取折舊；無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)不計(jì)留殘值，無形資產(chǎn)按10年平均攤銷，遞延資產(chǎn)按5年平均攤銷。盈利能力分析本項(xiàng)目編制了項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表、權(quán)益投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表，項(xiàng)目盈利能力指標(biāo)詳見表11—2。評價(jià)結(jié)論從以上分析計(jì)算可以看出：本項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、投資利潤率、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，投資回收期低于基準(zhǔn)回收期，從不確定性分析看，項(xiàng)目具有一定抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭能力，因此本項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可行的，希望有關(guān)部門給予大力支持，使項(xiàng)目盡快建成投產(chǎn)，確保項(xiàng)目效益的實(shí)現(xiàn)。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，有利于促進(jìn)先進(jìn)工藝、設(shè)備的推廣應(yīng)用，增加就業(yè)崗位，帶動(dòng)交通、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。通過“財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表”的計(jì)算可以看出，項(xiàng)目生產(chǎn)期內(nèi)收支平衡，并有盈余。（5）其他費(fèi)用：指制造費(fèi)用、銷售費(fèi)和管理費(fèi)中分別扣除其工資及福利費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)和攤銷費(fèi)之后的部分。本項(xiàng)目在銷售收入扣除銷售稅金及附加和總成本費(fèi)用后，按利潤總額的25%繳納企業(yè)所得稅。流動(dòng)資金估算參見附表：流動(dòng)資金估算表?！督ㄔO(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）；《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》（QBJS102005）；《基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理規(guī)定》（財(cái)建[2002]394號(hào)）；《建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)規(guī)定》（計(jì)價(jià)格[1999]1283號(hào)）；《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)管理規(guī)定》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響咨詢收費(fèi)規(guī)定》《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理辦法》（計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)）；《機(jī)電產(chǎn)品報(bào)價(jià)手冊》；項(xiàng)目承辦企業(yè)提供的技術(shù)資料、相關(guān)專業(yè)提供的估算資料等； 建筑工程費(fèi)估算建（構(gòu)）筑物工程量由土建專業(yè)提供。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表表9—1序號(hào) 時(shí)間內(nèi)容1234567891011121初步設(shè)計(jì)及審批2設(shè)備訂貨3施工圖設(shè)計(jì)4場地準(zhǔn)備5土建工程施工6設(shè)備安裝調(diào)試7試生產(chǎn)8正式投產(chǎn)招標(biāo)范圍根據(jù)國家和省市有關(guān)