水稻的概況起源與分類-全文預(yù)覽
【正文】 種過遲，則原已較遲的出穗期還將進(jìn)一步延遲，影響安全齊穗；但如播種過早，因完成光周期誘導(dǎo)要求較短的日長(zhǎng)，早播并不能明顯提早抽穗，這樣營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期過長(zhǎng)，徒然消耗地力，也會(huì)增加管理成本。 在我國(guó)水稻生產(chǎn)實(shí)踐中，早稻品種可作早稻和晚稻栽培，而晚稻品種只能作晚稻栽培。其生育期的長(zhǎng)短，主要決定于日照的長(zhǎng)短，同時(shí)又受溫度高低的影響，光、溫聯(lián)應(yīng)效果甚為明顯，只能在短日、高溫條件下完成發(fā)育轉(zhuǎn)變，開始幼穗分化。 早稻是由晚稻演變而來的短日照不再敏感的變異型。如果遲播，生育期縮短，不利高產(chǎn)。因此，晚稻品種只能作單季晚稻或連作晚稻種植，而不能作早稻栽培。 3. 短日高溫生育期 根據(jù)水稻的熟期特性和季節(jié)分布 ，可以分為早稻、中稻和晚稻。其中粳稻為 78級(jí)，秈稻為 79級(jí)。其中秈稻為 13級(jí)，粳稻為 1～ 5級(jí)。南方稻區(qū)的晚稻品種感光性強(qiáng)，而早稻品種的感光性鈍感或無感；中稻品種的感光特性介于早、晚稻之間。高溫出穗促進(jìn)率大者為感溫性強(qiáng)，促進(jìn)率低者為感溫性弱。水稻生長(zhǎng)上限溫度一般為40℃ ，而發(fā)育上限溫度不超過 28 ℃ 。 短日、高溫條件下，水稻品種仍需經(jīng)一個(gè)最短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，才能轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，這個(gè)最短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，稱為品種的 短日高溫生育期 ，也稱為 基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 。水稻原產(chǎn)于低緯度熱帶，具有要求短日、高溫的遺傳性。 二、水稻的發(fā)育特性及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用 (一 )品種生育期的變化特點(diǎn) 1. 生育期： 水稻品種的生育期，短的不足 100天，長(zhǎng)的超過 180天，其中生殖生長(zhǎng)期一般為 60～ 70天，其余為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。常規(guī)稻種不用制種，有利良種加速繁育，成本較低。粳稻偏矮、秈稻偏高。 ?按穗粒性狀分類 可分為 大穗 型和 多穗 型。 糊化溫度高，脹性大 糯稻和粘稻的主要區(qū)別 稻種分類的最后一級(jí)是栽培品種。 糯稻 粘稻 4. 粘稻和糯稻 性狀 糯稻 粘稻 米粒色澤 乳白色，不透明 略透明，有光澤 淀粉組成 幾乎全部為支鏈淀粉， 不含或含很少直鏈淀粉。由于栽培水稻與野生稻的特性相近，并且我國(guó)古籍記載，水稻栽培在先，陸稻栽培在后，因此，可認(rèn)為 水稻 是 基本型 ，而 陸稻 是在不同土壤水分條件下形成的地土生態(tài)型，屬于 變異型 。主要區(qū)別在于兩者耐旱性的不同。 2. 晚稻和早稻 2）晚稻和早稻的演變 普通野生稻對(duì)日長(zhǎng)反應(yīng)敏感。主要區(qū)別在于栽培季節(jié)的氣候環(huán)境不同，形成了對(duì)栽培季節(jié)的適應(yīng)性不同。 3）秈稻和粳稻的演變 秈稻的形態(tài)特征和生理特性與野生稻較為接近，因此， 丁穎等認(rèn)為秈稻是基本 型，即最先由野生稻經(jīng)人工馴化而演變成栽培稻。它們?cè)?形態(tài)和生理 上都有明顯的差別。 普通野生稻 普通栽培稻 栽培稻起源于野生稻 普通野生稻與普通栽培的差異 性狀 普通野生稻 普通栽培稻 落粒性 很強(qiáng) 較不易落粒 繁殖特性 有性繁殖或無性繁殖 有性繁殖 成熟特性 成熟不整齊， 穗上著粒甚少 成熟整齊， 穗上著粒多 谷草比 極低 較高（ ～ ） 株型 分蘗散生，莖葉長(zhǎng)大 株型較緊湊 芒 長(zhǎng)芒 短芒或無芒 米色 赤褐 通常為白色 栽培稻種的分類 我國(guó)栽培稻由于分布區(qū)域遼闊，栽培歷史悠久，生態(tài)環(huán)境多樣，在長(zhǎng)期自然選擇和人工培育下，出現(xiàn)了繁多的適應(yīng)各稻區(qū)和各栽培季節(jié)的品種。 ◆ 新中國(guó)成立以前水稻生產(chǎn)停滯不前 1936年全年播種面積 ，單產(chǎn)僅 165公斤，為新中國(guó)成立前有記載的最好年成。 播種面積 2883萬 hm2 總產(chǎn)： 18059萬噸 單產(chǎn)： 6259 kg/ hm2 ?５２ 176。前四個(gè)國(guó)家均超過１０００萬ｈｍ ２ 播種面積１４６０２ .９萬ｈｍ ２ 總產(chǎn)：５７９４４３ｋｔ 平均產(chǎn)量：３ .９６８ｔ／ｈｍ ２ 2022年世界稻谷面積和產(chǎn)量 國(guó)別 面積 (萬畝 ) 單產(chǎn) (kg/畝 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 國(guó)別 面積 (萬畝 ) 單產(chǎn) (kg/畝 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 中國(guó) 意大利 印度 俄羅斯 印尼 阿根廷 泰國(guó) 烏茲別克斯坦 緬甸 墨西哥 菲律賓
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