《舌尖上的蘭州》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 羊湯 ，放到火上慢慢熬制 ， 再加上紅紅的辣子油，還有香菜和蒜苗，一碗香香的羊雜就好了 …… 湯很好喝的 蘭州釀皮子 ? 蘭州釀皮有幾種：高蛋，水洗和大寬。沒有醋，漿水面不能調(diào)醋。拉面是一手絕活，一個(gè)面節(jié)正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，雙手上下抖動(dòng)幾次，則面條柔韌綿長，粗細(xì)均勻。 蘭州牛肉面 ? 蘭州牛肉面有很多種，當(dāng)拉面師傅大喊一聲：“要撒滴？”你不用看就知道食客是男是女是老是少。因?yàn)樯嗉馍系淖叹湍敲吹脑诓唤?jīng)意間被人們想起 …… 下面我也來介紹一下家鄉(xiāng)蘭州的地道美食。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。 蘭州清真炒面片 吃的時(shí)候來上一拌蒜，那叫一個(gè)滿福（蘭州話） (*^__^*) 蘭州素涼面 漿水面 常常一碗一碗地下，漿水也是新鮮的，加有一些油炸豆腐條、蔥花，再給你端一碟油潑辣椒，一碟鹽。 扁豆面 蘭州羊肉尕面片 尕，意思是小的
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