【正文】 70℃ ，然后，用泵送到加熱設備，在 20秒的時間內(nèi)繼續(xù)加熱到 130～ 140℃ 。 ? 為了殺死所有微生物特別是耐熱的的芽孢 ， 空罐滅菌要求溫度較高 ， 滅菌時間較長 ， 只有這樣才能殺死設備中各死角殘存的雜菌或芽孢 。 培養(yǎng)基 ? 培養(yǎng)基（ culture medium)是人工配制的適合于不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質。 兩級分離、冷卻、加熱的空氣除菌流程 １ —— 粗過濾器 ２ —— 壓縮機 ３ —— 貯罐 ４ —— 冷卻器 ５ —— 絲網(wǎng)分離器 ６ —— 過濾器 高效前置過濾除菌流程 １ —— 高效前置過濾器 ２ —— 壓縮機 ３ —— 貯罐 ４ —— 冷卻器 ５ —— 絲網(wǎng)分離器 ６ —— 加熱器 ７ —— 過濾器 空氣凈化的流程 ? 吸氣口吸入的空氣先經(jīng)過壓縮前的過濾 ? 進入空氣壓縮機（ 120150度） ? 冷卻（ 2025度），除去油、水，再加熱至 3035度。 ? 發(fā)酵對無菌空氣的要求是 ：無菌，無灰塵，無雜質，無水，無油，正壓等幾項指標； ? 發(fā)酵對無菌空氣的無菌程度要求是：只要在發(fā)酵過程中不因無菌空氣染菌，而造成損失即可。如味精、氨基酸、有機酸、抗生素、飼料、食品工業(yè)用產(chǎn)品等； ?高價值轉基因產(chǎn)品小型化 （幾十數(shù)百升）。 4 – 20 M3/h 7． 功率消耗： ～ 4kW／ m3。 (2kg， ) 3． 滅菌條件；溫度 100～ 140℃ ， 壓力 0～ 3 kg／ cm3 (表壓 ). 4． pH： 2～ 11。 自動化方面 ， 如 pH電極 、 溶解氧電極 、 溶解二氧化碳電極等的在線檢測在國外巳相當成熟 。對于某些工藝來說，發(fā)酵罐是個密閉容器，同時附帶精密控制系統(tǒng)；而對于另一些簡單的工藝來說，發(fā)酵罐只是個開口容器，有時甚至簡單到只要有一個開口的坑。 ? 種子罐：以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。 一 發(fā)酵設備概述