《麥當勞的供應鏈》ppt課件-全文預覽
【正文】 ；各工序間運輸一律使用不銹鋼筐，以防雜物碎片進入食品中 ? 在進入面包生產(chǎn)車間前，還需要經(jīng)歷從頭發(fā)到手再到衣服的一系列消毒除塵程序，還被要求戴兩個頭套，把頭發(fā)全部包進去。生產(chǎn)能力為每小時 12600個，專門生產(chǎn)漢堡面包、麥香雞面包、巨無霸面包和長芝麻面包生產(chǎn)，供應 上海、浙江、江蘇、安徽 等地的麥當勞餐廳。 種植基地 加工基地 預冷儲存 并盡快加工 流水線 冷藏運輸 餐廳 檢測農(nóng)藥 含量 銷毀 不 超標 超標 人工精心挑選 去外包葉 切條、清洗 過濾、甩干 真空包裝、冷藏 ?入餐廳的生菜都來自口感最好，營養(yǎng)價值最佳的部分。 ? 工廠接受原料時要每批抽檢，工廠內部每小時檢驗產(chǎn)品質量一次，麥當勞亞太區(qū)實驗室還會每個季度對產(chǎn)品進行抽檢評估。 ? ? ? ? ? ?麥當勞用 GMP規(guī)范（ GMP一般用于制藥廠的運作上）嚴格要求萊迪士食品有限公司，以確保整個食品制作過程在清潔衛(wèi)生的環(huán)境下進行。 ? 在宣傳 “ 麥當勞 ” 品牌 的過程中，堅持統(tǒng)一 廣告與區(qū)域性廣告 相結合的原則。 ? 為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標準化，除了上述理念和規(guī)范以外，麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監(jiān)督制度。 ?麥當勞要求每一位員工的表現(xiàn)都必須體現(xiàn)麥當勞的服務水平，為顧客提供無微不至的服務，并且所提供的服務都必須符合規(guī)定的服務規(guī)范。麥當勞的座談會 第三小組 目錄 ? 1麥當勞供應鏈模式 ? 2麥當勞公司簡介 ? 3顧客對麥當勞的要求 ? 4麥當勞供應鏈面臨的挑戰(zhàn) ? 5麥當勞如何實現(xiàn)顧客滿意和顧客忠誠 ? 6麥當勞的管理之道 ? 7麥當勞選擇供應商的秘訣 ? 8麥當勞的生菜供應商 ? 9麥當勞的面包供應商 ? 10麥當勞的雞肉供應商 ? 11麥當勞的牛肉供應商 ? 12麥當勞的物流公司 —夏暉物流 ? 13麥當勞的包裝供應商 ? 14麥當勞的市場計劃推廣 ? 15結語 蔬菜供應商 雞肉供應商 面包供應商 牛肉供應商 夏 暉 物 流 公 司 麥當勞公司 西門商業(yè)拓展公司 華北戴爾特包裝公司 消費者 ? McDonald‘s Plaza麥當勞餐廳（ McDonald’s Corporation）是大型的連鎖快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。 ?食品要安全衛(wèi)生、保證質量 ?店鋪環(huán)境要整潔、舒適 ?服務周到、熱情 ?食品種類多樣、滿足多種消費群體 ?要不斷的推出新產(chǎn)品 ?價格優(yōu)惠 ?更強的關注新鮮度和質量 ?持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新 ?基于促銷的強勢客戶需求波動 ?訂單
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