【正文】 組織：年工作日以300天計；2班制，1天16小時生產(chǎn)。新增的2條無菌生產(chǎn)線，每條線每小時生產(chǎn)礦物制水48000瓶，按15瓶1箱計，即3200箱/小時3KRONES38400BPH大小瓶兼容熱充填1線KRONES吹瓶灌裝一體機德國KRONES吹瓶灌裝一體機，實現(xiàn)吹瓶與灌裝一體化，減少了空瓶存放、輸送環(huán)節(jié)，全自動運行，通過操作界面實時監(jiān)控，吹灌速度38400瓶/小時。 水站12無菌線的潔凈蒸汽發(fā)生器 BRAND:KHS CORPOPLAST13AF高壓空壓機CE6。新增設備詳見下表：表66 Sidel無菌線設備一覽表 單位：萬元序號設備名稱規(guī)格型號數(shù)量價格（萬元）備注1Bottle conveyor, Pack conveyor(瓶箱輸送帶,包括電柜,管線)1201．092Air conveyor(空氣傳送帶)181．383Blower(吹瓶機)InnoPET Blomax 24S。 設備方案 設備選型設備選型原則⑴ 選用的設備必須具備新技術(shù)、高效率、低能耗的特點，能滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求；⑵ 按經(jīng)濟規(guī)律辦事，講求投資經(jīng)濟效益，在充分考慮各種生產(chǎn)設備的先進性和適用性的同時，綜合考慮各設備的性價比和壽命年限。⑦ 加蓋：～，瓶頸無劃傷，封蓋扭矩15～18inchpounds，封蓋不良率（高歪蓋、防盜環(huán)內(nèi)卷、凸蓋）≤300PPM，連續(xù)脹包變形產(chǎn)品數(shù)≤20瓶、撞擊變形數(shù)≤10瓶/小時。③ 空瓶貯存(使用SILO時)：瓶口撞擊點保護裝置完好、依《空瓶SILO品質(zhì)管理規(guī)范》，空瓶貯存時間≤8小時。1℃、酸性產(chǎn)品：91177。表64 感官要求 項 目要 求色 澤具有該風味果汁應有的色澤香氣與滋味具有該產(chǎn)品鮮果汁應有的香氣和滋味形 態(tài)均勻或含有來自果實固有的果汁、果肉、果實纖維，無肉眼可見外來雜質(zhì)，允許少量果肉沉淀②理化及衛(wèi)生要求符合表65的規(guī)定。表61 感官要求項目要 求茶湯飲料調(diào)味茶飲料果味茶飲料果汁茶飲料碳酸茶飲料奶味茶飲料其他茶飲料色澤具有原茶類應有的色澤呈茶湯和類似某種果汁應有的混合色澤呈茶湯和類似某種果汁應有的混合色澤具有原茶類應有的色澤呈淺黃或淺棕色的乳液具有品種特征性應有的色澤香氣與滋味具有原茶類應有的香氣和滋味具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口具有某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味，甜酸適口具有品種特征性應有的香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口有清涼剎口感具有茶和奶混合的香氣和滋味具有品種特征性應有的香氣和滋味，無異味，味感純正外觀透明，允許稍有沉淀清漱透明，允許稍有渾濁和沉淀透明或略帶渾濁，允許稍有沉淀透明，允許稍有渾濁和沉淀允許有少量沉淀，振搖后仍呈均勻狀乳濁液透明或略帶渾濁，允許稍有沉淀雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜質(zhì)②理化指標 應符合表62的規(guī)定。辦公及生活區(qū)域生活廢水經(jīng)過處理后匯集排入城市排污管網(wǎng)。項目廠區(qū)內(nèi)主供水管網(wǎng)已建設完善，全廠供水能力為9000噸/小時，考慮原有生產(chǎn)用水供水能力不足。開發(fā)區(qū)內(nèi)建有完善的輸變電設施，供電容量充足。 水文條件項目所在區(qū)域為爛泥湖匯水區(qū)，南太子湖是目前開發(fā)區(qū)主要的納污水體。 溫度：℃ ℃ ℃ ℃ ℃ 濕度：平均相對濕度70% 風向：全年主導風向為北北東風 夏季主導風向為東南風 冬季主導風向為北風 平均風速：春季 m/s 夏季 m/s 秋季 m/s 冬季 m/s 降雨量：年最大降雨量 年最小降雨量 年平均降雨量 日最大降雨量 每小時最大降雨量 基本風壓：Wo=㎡基本雪壓：So=㎡ 地形、地貌及地質(zhì)條件本項目建設場地基本呈矩形，該地域?qū)贋I湖崗壟平原地貌，海拔高度30m左右，土壤為鋼紋紅土和下蜀粘土，土層厚度1530m，土層堅實，呈硬塑性狀態(tài)，其承載力3050t/m2。 建設條件分析 地理、交通條件武漢市交通發(fā)達，素有“九省通衢”之稱，在全國交通運輸格局中，是少有的集鐵路、水運、公路、航空于一體的樞紐，陸水空運輸呈網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)，輻射全國。五、場址及條件分析 建設場址本項目擬在武漢經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)珠山湖大道87號、。⑵果汁飲料果汁飲料以一種或一種以上濃縮果汁、水為原料，可添加果肉或果實纖維、白砂糖或果葡糖漿、維生素C、酸味劑、食用香料等,經(jīng)調(diào)配、殺菌、充填、包裝等工序制成的系列飲品。茶飲料中含維生素A和維生素E，有助于保護皮膚的光潔白皙，既能減少皺紋，還可以防輻射。)。四、 建設規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設目標 武漢頂津食品有限公司為適應我國飲料市場需求，在充分利用企業(yè)資源的基礎上，按照食品行業(yè)的要求，通過新建標準化生產(chǎn)廠房；引進和購置技術(shù)先進的生產(chǎn)和檢測設備，全面提升生產(chǎn)工藝裝備水平及生產(chǎn)能力，建成國內(nèi)技術(shù)先進、規(guī)模居前的飲料產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 資源條件評價武漢頂津食品有限公司是康師傅系列飲品的生產(chǎn)與銷售的專業(yè)廠商，本項目產(chǎn)品為橡膠助劑增粘樹脂屬精細化工產(chǎn)品。這支隊伍精通本專業(yè)的理論和技術(shù)，具有豐富的實際經(jīng)驗，為實現(xiàn)康師傅飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和規(guī)?；a(chǎn)奠定了堅實基礎。15活動組委會評為“湖北市場名優(yōu)產(chǎn)品”；2001年，公司生產(chǎn)的蜂蜜綠茶、冰紅茶被武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評選為市場商品質(zhì)量紅榜產(chǎn)品；2005年11月，武漢康師傅系列飲品被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局授予“免檢產(chǎn)品”稱號。質(zhì)量管理優(yōu)勢頂津公司非常注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務意識的提高和產(chǎn)品技術(shù)的改良，建立了完善的質(zhì)量保證體系。表31 公司近三年經(jīng)營情況表 序號內(nèi) 容單位2007年2008年2009年1銷售收入萬元2稅金及附加萬元3利潤總額萬元4資產(chǎn)總額萬元5負債總額萬元6資產(chǎn)負債率% 企業(yè)實施本項目的有利條件品牌營銷優(yōu)勢頂津公司主要從事康師傅系列飲品的生產(chǎn)與銷售。公司于1999年被評為“食品衛(wèi)生先進單位”，同年度又被武漢消費者協(xié)會評為“武漢市19992000年度誠信單位”； 2002年9月榮獲“先進技術(shù)企業(yè)”稱號。公司還將繼續(xù)新增六條先進的工藝生產(chǎn)線，進一步提高設備技術(shù)含量，完成飲料生產(chǎn)線的整體建設。公司主要從事康師傅系列飲品的生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品有“康師傅冰紅茶、綠茶”、 “康師傅及鮮の每日C果汁系列”、“康師傅飲用礦物質(zhì)水”等系列飲品。本項目茶飲料、果汁飲料產(chǎn)品市場定位準確，產(chǎn)品的銷路是有保障的。公司采取“市場深耕、通路精耕”的行銷策略,在華中三省廣設直屬營業(yè)所組33個，建立了順暢通達的銷售網(wǎng)絡和售后服務體系。根據(jù)目前的銷售網(wǎng)絡，公司正積極拓展華中三省市場，增設營業(yè)據(jù)點，發(fā)揮銷售網(wǎng)絡的效益。包裝茶及果汁在中國消費的人均份額仍低，目前仍屬快速成長階段，預見未來三到五年，市場及需求仍將持續(xù)擴大。在國內(nèi)市場，康師傅已經(jīng)拿到“飲料業(yè)團體冠軍”。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選之一，中國果汁飲料市場潛力巨大。在茶類市場，康師傅處于領(lǐng)先地位，市場占有率超過40%，與它競爭最激烈的是統(tǒng)一，兩個品牌已經(jīng)占據(jù)了茶飲料70%左右的市場份額。另有調(diào)查顯示，消費者對飲料的需求種類也在發(fā)生變化，過去稱霸市場的碳酸飲料持續(xù)衰退，茶飲料已漸成為主流。中國茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進入快速發(fā)展期。目前，我國飲料市場已進入全面競爭時代，其中，水、茶、果汁、碳酸飲料和乳類飲料等五大飲料種類的競爭尤為激烈。近幾年來，消費者對飲料的需求，從單一地滿足消暑解渴的同時，提出了“天然、營養(yǎng)、健康”的消費理念。經(jīng)濟發(fā)展的良好勢頭也為飲料工業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎。預計未來幾年將是軟飲料行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將形成新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體?？v觀改革開放三十年來，飲料行業(yè)生產(chǎn)量增長了近300倍，目前已超過日本成為第二大飲料生產(chǎn)消費國，特別是2006年以來，軟飲料上產(chǎn)每年過一個千萬級的關(guān)口，2006年飲料產(chǎn)量過4000萬噸大關(guān)，2007年過5000萬噸大關(guān)，2008年過6000萬噸大關(guān)，2009年更是一舉越上了8000萬噸大關(guān)。追求健康價值，是未來中國飲料市場發(fā)展的必然方向。同時，企業(yè)應進一步拓展市場，以取得預期的經(jīng)濟效益。%, 有一定的抗風險能力。本項目按照食品行業(yè)發(fā)展趨勢的要求，先進標準化生產(chǎn)廠房，引進及新增技術(shù)先進的工藝設備，以提高生產(chǎn)規(guī)模和保證產(chǎn)品質(zhì)量。因此，項目建設是必要的?？尚行匝芯康闹饕獢?shù)據(jù)關(guān)于研究結(jié)果的有關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)見表1－1。根據(jù)市場需求及近期目標，本項目達產(chǎn)年形成年新增茶飲料2080萬箱（重156000噸）、果汁飲料2080萬箱（重156000噸）的生產(chǎn)綱領(lǐng)。項目實施投產(chǎn)后，達產(chǎn)年形成年新增茶飲料2080萬箱（重156000噸）、果汁飲料2080萬箱（重156000噸）的規(guī)模。對產(chǎn)品市場、工藝方案、土建及公用配套設施等進行分析。 編制可行性報告的依據(jù)國家及湖北省、武漢市有關(guān)政策及規(guī)定。高水平的飲料機械是發(fā)展飲料工業(yè)的必備手段，性能優(yōu)良、符合食品衛(wèi)生規(guī)范的裝備是保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生飲料的必備條件。從我國經(jīng)濟發(fā)展的要求及進入世貿(mào)組織運行情況來看，飲料工業(yè)產(chǎn)品更新?lián)Q代及新產(chǎn)品開發(fā)速度尚難滿足不斷增長變化的市場需求。3）是增強企業(yè)競爭力的需要目前食品及飲料市場競爭日趨激烈，飲料企業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)。隨著人們物質(zhì)生活的改善和對消費品品質(zhì)的不斷追求，各類快速消費品生產(chǎn)廠商在不斷推陳出新的同時，更多的則是考慮消費者的品味和身心健康，于是諸如自然、清新、健康等產(chǎn)品訴求便成為各家企業(yè)紛紛推出類似產(chǎn)品的主要依據(jù)。伴隨居民生活全面進入小康，飲料消費已由原來認為是少數(shù)人享受型商品轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄶?shù)人必需的健康、營養(yǎng)、風味型商品，由節(jié)日集中消費轉(zhuǎn)變?yōu)橐荒晁募鞠M。根據(jù)行業(yè)規(guī)劃，今后我國的飲料產(chǎn)業(yè)的區(qū)域布局，在果品優(yōu)勢區(qū)將重點發(fā)展果汁及果汁飲料加工企業(yè)，在長江三角洲、珠江三角洲地區(qū)以及大城市，重點培育茶飲料、保健飲料、運動功能性飲料以及果汁飲料加工企業(yè)，在水源條件優(yōu)越的西南、中南地區(qū)，重點發(fā)展天然礦泉水、純凈水、茶飲料等加工企業(yè)。本項目通過增建及改造飲料生產(chǎn)線建設，加快技術(shù)改造，擴大生產(chǎn)規(guī)模，滿足消費者需求。因此，飲料行業(yè)目前必須加快發(fā)展步伐，培育一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的知名品牌和一批規(guī)模較大、國際競爭力較強的優(yōu)勢食品企業(yè)。符合中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會令第40號《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2005年本）》中明確指出的要鼓勵農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用。但目前飲料市場圍繞在品牌、技術(shù)、質(zhì)量、價格等綜合指標上的競爭非常激烈，從我國經(jīng)濟發(fā)展的要求及進入世貿(mào)組織運行情況來看，飲料工業(yè)產(chǎn)品更新?lián)Q代及新產(chǎn)品開發(fā)速度尚難滿足不斷增長變化的市場需求。武漢是我國中部地區(qū)面積最大、人口最多、經(jīng)濟總量最大的城市，位于華中腹地，素有“九省通衢”之稱，是我國內(nèi)陸最大的流通中心，商業(yè)市場集散功能強，輻射范圍廣。在利好政策的推動下，未來將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場的繁榮，中國茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的前景。目前國內(nèi)茶飲料市場品牌集中化較為明顯，茶飲料是典型的雙寡頭壟斷。　　中國茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進入快速發(fā)展期。中國軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展：2008年111月我國軟飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值208,835,015,000元，實現(xiàn)主營業(yè)務收入211,505,744,000元，實現(xiàn)累計利潤總額16,128,486,000元；2009年111月我國軟飲料制造行業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入246,646,634,000元，實現(xiàn)累計利潤總額22,371,138,000元。一、項目總論 項目提出的背景和必要性項目提出的背景隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，中國的經(jīng)濟和消費增長帶動了飲料業(yè)的增長和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。全球軟飲料市場發(fā)展迅速，從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導地位，其次是果汁飲料和礦泉水。在國際上被稱為“新生代飲料”，被認為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費追求。到2009年，中國茶飲料產(chǎn)量已超過700萬噸，茶飲料行業(yè)成為中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的支柱。其中，康師傅、統(tǒng)一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市場上比較強勢的品牌。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。只有讓產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步提升和優(yōu)化，在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)擴大的同時，飲品不斷推陳出新，才會衍生出更加廣闊的細分市場空間。武漢頂津食品有限公司（以下簡稱“頂津公司”）是一家中外合資企業(yè)，是頂新國際集團下屬的子公司之一，主要生產(chǎn)銷售康師傅飲用水、冰紅茶、綠茶、果汁等系列產(chǎn)品，公司技術(shù)力量雄厚，擁有一批高素質(zhì)的技術(shù)和管理人才，其生產(chǎn)設備的先進程度始終與世界先進設備潮流同步，領(lǐng)先國內(nèi)飲料行業(yè)先進水平。本