【正文】 根據(jù)他們的崗位職責(zé)制定并實施培訓(xùn)需求。4程序，對能力的判斷應(yīng)從教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷等方面考慮。3職責(zé)“人員入職要求”；“年度培訓(xùn)計劃”的制定及監(jiān)督實施；；。b)通過滿足賓客、環(huán)保的要求，增進(jìn)相關(guān)方的滿意。、糾正、預(yù)防措施的實施和驗證企劃部根據(jù)《改進(jìn)控制程序》，對改進(jìn)、糾正和預(yù)防措施的實施效果進(jìn)行跟蹤驗證。（包括進(jìn)一步調(diào)查、驗證等）。，企劃部以書面形式向管理者代表匯報現(xiàn)階段質(zhì)量與環(huán)境管理體系運(yùn)行情況并提出本次評審計劃，由管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。、預(yù)防和糾正措施的狀況，包括對內(nèi)部審核和日常發(fā)現(xiàn)的不合格項采取的糾正和預(yù)防措施的實施及其有效性的監(jiān)控結(jié)果。：、服務(wù)范圍、資源配置發(fā)生重大變化時；、環(huán)境事故或客戶關(guān)于服務(wù)與環(huán)境質(zhì)量有嚴(yán)重投訴或投訴連續(xù)發(fā)生時；、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其他要求有變化時；；、三方審核或法律、法規(guī)規(guī)定的審核時；、環(huán)境審核中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格時。、提供與本部門工作有關(guān)的評審所需資料，并負(fù)責(zé)實施管理評審中提出的相關(guān)的糾正、預(yù)防措施。2范圍適用于對賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系的評審。對于日常事務(wù)的溝通，可以采用部門間傳遞《信息聯(lián)絡(luò)處理單》方式溝通，執(zhí)行《數(shù)據(jù)分析控制程序》的有關(guān)規(guī)定。賓館每周由總經(jīng)理或授權(quán)人主持召開例會，討論服務(wù)、質(zhì)量、環(huán)境、賓客反饋級市場等方面的情況，以及采取相應(yīng)的措施，確保質(zhì)量與環(huán)境管理體系的正常運(yùn)作。，確保質(zhì)量與環(huán)境管理體系在本部門的有效運(yùn)行。、宴會、散客的餐飲接待工作，滿足賓客需求與期望。，確保質(zhì)量與環(huán)境管理體系在本部門的有效運(yùn)行。、組織實施與服務(wù)、環(huán)保管理有關(guān)的監(jiān)視和測量裝置的定期校準(zhǔn)。、消防用品的采購、嚴(yán)整、監(jiān)督管理，并對需要維修品提出申請。，協(xié)調(diào)公安機(jī)關(guān)處理相關(guān)的重大刑事案件和火災(zāi)事故。、歸檔。，為提高服務(wù)、環(huán)保質(zhì)量提供依據(jù)。、環(huán)境體系文件。、實施和保持。 負(fù)責(zé)賓館各種費(fèi)用收支的審批。3職責(zé)和權(quán)限，向組織傳達(dá)滿足賓客和法律法規(guī)要求的重要性。a. 當(dāng)策劃的項目涉及到新的開發(fā)和新的或修改的活動或服務(wù)，應(yīng)對有關(guān)的策劃文件進(jìn)行修訂，以確保質(zhì)量、環(huán)境管理與該項目相適應(yīng)；b. 質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃輸出文件的更改應(yīng)在受控狀態(tài)下進(jìn)行，應(yīng)由更改部門填寫《文件更改申請》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行更改，按《文件控制程序》執(zhí)行；c. 在更改期間應(yīng)保持質(zhì)量與環(huán)境管理體系的完整運(yùn)行，例如組織機(jī)構(gòu)的調(diào)整應(yīng)對職責(zé)做出相應(yīng)的變更，以確保體系的正常運(yùn)作。、審批和發(fā)放，經(jīng)管理者代表審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，以受控文件形式發(fā)放到相關(guān)部門。，確保持續(xù)改進(jìn)，提供質(zhì)量與環(huán)境管理體系的有效性和效率?？偨?jīng)理應(yīng)確保對實現(xiàn)質(zhì)量、環(huán)境目標(biāo)所需要的資源加以識別和策劃。賓館在下列情況下需進(jìn)行質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃：、環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)建立、改進(jìn)質(zhì)量與環(huán)境管理體系。，編寫相應(yīng)的策劃文件，并對實施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。5 相關(guān)文件 《文件控制程序》6 記錄《相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他要求一覽表》***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃控制程序章節(jié)頁碼1/2版本A /0修改時間1目的對實現(xiàn)賓館的質(zhì)量、環(huán)境方針目標(biāo)和指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃。 相關(guān)法律法規(guī)和其他要求包括：a)有關(guān)的國際公約；b)國家、地方環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)章等；c)賓館、旅游業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)章等；d)其他相關(guān)方發(fā)表的通知、公報、文件，非法規(guī)性指南等。5 相關(guān)文件 《管理評審控制程序》 《文件控制程序》6 記錄《環(huán)境因素匯總表》《重要環(huán)境因素一覽表》***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊適用法律與其他要求控制程序章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間1 目的 遵守法律法規(guī)要求，建立獲取這些法律法規(guī)和要求的渠道。 賓館在確立環(huán)境目標(biāo)時，應(yīng)對這些產(chǎn)生重大影響的環(huán)境因素加以考慮。 在上述調(diào)查的基礎(chǔ)上，質(zhì)量與環(huán)境管理部應(yīng)編制《環(huán)境因素匯總表》。 管理者代表負(fù)責(zé)批準(zhǔn)《重要環(huán)境因素一覽表》。5 對質(zhì)量方針的批準(zhǔn)、發(fā)布、評審、修改都應(yīng)實行控制，執(zhí)行《文件控制程序》。本賓館的環(huán)境目標(biāo)：；；。，賓館與質(zhì)量有關(guān)的各部門應(yīng)在此基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的質(zhì)量目標(biāo)，執(zhí)行《質(zhì)量與環(huán)境管理體系策劃控制程序》。舒適：以人為本，賓客的要求就是我們的使命。這些要求包括對服務(wù)的要求、過程要求和質(zhì)量與環(huán)境管理體系要求，只有完全滿足賓客需求和期望時，賓客才能滿意。、環(huán)境方針和目標(biāo)。2范圍適用于賓館總經(jīng)理為建立和改進(jìn)質(zhì)量與環(huán)境管理體系的承諾提供證據(jù)。記錄如超過保存期或其他特殊情況需要銷毀時，由企劃部負(fù)責(zé)填寫《文件銷毀申請》報管理者代表審批，由企劃部銷毀。《記錄清單》，將賓館所有與質(zhì)量與環(huán)境管理體系運(yùn)行有關(guān)的記錄匯總，包括名稱、編號、保存期、使用部門等內(nèi)容，交管理者代表審批，并匯集備案記錄的原始樣本。、真實、內(nèi)容完整、字跡清晰，不得隨意涂改；各相關(guān)欄目負(fù)責(zé)人簽名不允許空白。、整理、保管本部門的記錄?！峨娔X使用管理規(guī)定》，負(fù)責(zé)對各部門使用電腦的監(jiān)督管理。復(fù)制的受控文件必須由企劃部登記編號。、作廢與銷毀a. 與質(zhì)量與環(huán)境管理體系相關(guān)的文件都必須分類存放在干燥通風(fēng)、安全的地方；b. 對受控文件，各部門應(yīng)及時填寫《文件清單》；c. 不得在受控文件上亂涂劃改，確保文件的清晰、易于識別和檢索。企劃部應(yīng)保留文件更改、評審的記錄。文件的發(fā)放、回收要填寫《文件發(fā)放、回收記錄》。：總經(jīng)理：01，副總經(jīng)理：02，管理者代表：03，企劃部：04，辦公室：05，部：06， 工程部：07，財務(wù)部：08…。：賓館名稱代號SC版次，手冊中各章以章節(jié)號區(qū)分；例如：﹡﹡SCA，表示賓館質(zhì)量與環(huán)境管理手冊第一版；：J/職能部門代號手冊章節(jié)號記錄編號；例如：J/，《管理評審控制程序》的第二份記錄。由各相關(guān)部門自行保存并報企劃部備案。、控制。，如紙張、磁盤、光盤或照片、樣件等，都應(yīng)按照《文件控制程序》進(jìn)行管理。，編制了適宜的文件以使質(zhì)量與環(huán)境管理體系有效運(yùn)行。，確保賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系正常運(yùn)行；、環(huán)境方針和目標(biāo)相一致的質(zhì)量與環(huán)境管理體系文件。***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊修改控制章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間章節(jié)號修改條款修改日期修改人審核批準(zhǔn)***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊賓館概況章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系結(jié)構(gòu)圖章節(jié)頁碼1/1版本A /0修改時間總經(jīng)理管理者代表康體部工程部餐飲部前廳部保安部商場企劃部辦公室前廳部財務(wù)部廚房、餐廳、酒吧客房、清潔班前廳、商務(wù)中心質(zhì)量、環(huán)境檢查員***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系過程職責(zé)分配表章節(jié)頁碼1/2版本A /0修改時間 職能部門質(zhì)量體系要素最高管理者前廳部管家部餐飲部康體部工程部保安部商場企劃部辦公室財務(wù)部▲總要求△△△▲△▲總則△△△▲△△《質(zhì)量與環(huán)境管理手冊》△△△▲△△文件控制△△△▲△記錄控制△▲△▲管理承諾▲△△△△△以賓客為關(guān)注焦點(diǎn)▲△△△△△質(zhì)量方針▲△△△△△策劃▲△△△△△、權(quán)限與溝通▲職責(zé)和權(quán)限△△△△△管理者代表▲△△△△△內(nèi)部溝通▲△△△△△管理評審▲△△△△△資源提供▲△△△△△人力資源△△▲△基礎(chǔ)設(shè)施△△△▲△工作環(huán)境△△△▲△產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃▲△△▲△△與賓客有關(guān)的過程▲△▲▲▲▲△▲設(shè)計和開發(fā)△△▲采購△▲▲▲△▲▲▲▲▲▲▲生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制▲△△▲△△生產(chǎn)和服務(wù)提供過程確認(rèn)△△△▲標(biāo)識和可追溯性△△▲△△賓客財產(chǎn)▲△△△△服務(wù)防護(hù)△△▲△△監(jiān)視和測量裝置的控制△△△△▲△、分析和改進(jìn)總則▲△△△△△賓客滿意▲△△△△內(nèi)部審核△△△▲△△過程的監(jiān)視和測量△△△▲△△服務(wù)的監(jiān)視和測量△△△▲△△不合格品控制△△△▲△△數(shù)據(jù)分析△△△▲△△改進(jìn)△△△▲△△注：▲ 為責(zé)任部門 △ 為相關(guān)部門 ***賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊質(zhì)量與環(huán)境管理體系過程指責(zé)分配表章節(jié)頁碼2/2版本A /0修改時間職能部門環(huán)境體系要素最高管理者前廳部前廳部餐飲部康體部工程部保安部商場企劃部辦公室財務(wù)部4 環(huán)境管理體系▲ 總要求▲環(huán)境方針▲（策劃）▲環(huán)境因素▲▲法律和其他要求目標(biāo)和指標(biāo)▲環(huán)境管理方案▲ 實施與運(yùn)行▲賓館結(jié)構(gòu)和責(zé)任▲培訓(xùn)、意識和能力▲信息交流▲環(huán)境管理體系文件▲文件控制▲運(yùn)行控制▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲應(yīng)急準(zhǔn)備和反應(yīng)▲▲▲ 檢查和糾正措施▲檢測和測量▲不符合、糾正和預(yù)防▲記錄▲環(huán)境管理體系審核