某大酒店經(jīng)營思路及管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 根據(jù)主要客源市場，不斷滿足客人的需求?？头孔⒅匦l(wèi)生、簡潔創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境。同時，客源定位的確立也可更加穩(wěn)固和突出上述酒店特質(zhì)。（2）酒店價(jià)格定位產(chǎn)品主要為客房和餐飲，客房價(jià)格可略低于三星級賓館，餐飲價(jià)格在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，分析競爭對手的情況，策略性的加以改進(jìn)。 餐飲產(chǎn)品價(jià)格定位不受星級標(biāo)準(zhǔn)限制，重在體現(xiàn)特色，以及填補(bǔ)區(qū)域產(chǎn)品空缺，滿足區(qū)域要求。XX大酒店經(jīng)營思路 XX大酒店是一家地處金華市中心地段的獨(dú)立品牌小型酒店，酒店經(jīng)營項(xiàng)目以客房、餐飲為主。 根據(jù)XX大酒店的地域特點(diǎn)，客房因定位為經(jīng)濟(jì)型，注重衛(wèi)生，簡潔，加強(qiáng)管理。進(jìn)一步研究目標(biāo)市場，鞏固并拓展新的客戶群。餐飲價(jià)格定位產(chǎn)品體系掛牌售價(jià)特惠幅度自助早餐28元/位7折午餐68元/位6折豪華自助晚餐88元/位人均消費(fèi)目標(biāo)：7090元/位（3）客源市場定位及細(xì)分酒店客源定位與酒店自身特色、地段特征和價(jià)格定位密切相關(guān)。二、基本經(jīng)營方式（1）客房產(chǎn)品根據(jù)市場的要求適當(dāng)?shù)恼{(diào)整房型。增加魚翅
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