飲用天然礦泉水廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范-全文預(yù)覽
【正文】 修改本單位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。 1) CIP(cleaning in place): 指與生產(chǎn)設(shè)備和管道相連接，并能自動(dòng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和管道進(jìn)行清洗消毒的裝置。 淋浴室應(yīng)設(shè)置通風(fēng)排氣設(shè)施以保持相對(duì)負(fù)壓，必要時(shí)設(shè)置采暖設(shè)備。設(shè)備和管道的清洗消毒建議使用CIP洗消系統(tǒng)1)。 衛(wèi)生設(shè)施 洗手消毒設(shè)施 洗手設(shè)施應(yīng)分別設(shè)置在車(chē)間進(jìn)口處和車(chē)間內(nèi)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn),其開(kāi)關(guān)應(yīng)采用非手動(dòng)式,龍頭按每10人一個(gè)設(shè)置,并不得少于2個(gè)。 與灌裝用礦泉水接觸的設(shè)備、管道應(yīng)邊角圓滑,無(wú)死角,無(wú)盲端,不易積垢,不滲漏,便于拆卸、清洗和消毒。 廢水、廢物排放系統(tǒng) 必須設(shè)有廢水、廢物排放系統(tǒng)。 潔凈廠(chǎng)房的設(shè)計(jì)與建造應(yīng)符合GBJ7384潔凈廠(chǎng)房設(shè)計(jì)范圍的要求。 車(chē)間內(nèi)的架空構(gòu)件和滑槽等必須便于清潔,能防止積塵、凝水和生霉。 采光、照明 車(chē)間或工作面應(yīng)有充足的自然采光或人工照明。門(mén)應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉且閉合嚴(yán)實(shí)。 天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、防霉、防滲漏的淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)坡度,在結(jié)構(gòu)上能起到減少凝結(jié)水滴落的效果。 地面應(yīng)使用不滲水、不吸水、無(wú)毒、防滑材料鋪砌,地面應(yīng)無(wú)縫隙,易于清洗和消毒。 綠化 廠(chǎng)房之間,廠(chǎng)房與道路之間應(yīng)設(shè)綠化帶。 布局 生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開(kāi)。水源水、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及其他有關(guān)資料,報(bào)省級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備查。 采水設(shè)備、輸水管道及貯水設(shè)備必須定期進(jìn)行清洗,消毒。 4 礦泉水采集的衛(wèi)生要求 對(duì)于人工揭露型管井或天然出露型泉均應(yīng)按允許的開(kāi)采量開(kāi)采；對(duì)于天然出露型礦泉水應(yīng)當(dāng)在清除泉口周?chē)L(fēng)化殘積層和污物基礎(chǔ)上建立密閉的自流式建筑物以防止天然因素或人為因素造成的污染。消除一切可能導(dǎo)致礦泉水污染的因素。該范圍內(nèi)應(yīng)由厚度為20cm以上的水泥封面,并有一定坡度向外排水。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。飲用天然礦泉水廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范【頒布時(shí)間】 【實(shí)施時(shí)間】【頒布部門(mén)】國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局【正文】飲用天然礦泉水廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范GB 163301996 Hygienic specifications of factory for drinking natural mineral water1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了飲用天然礦泉水企業(yè)的水源及衛(wèi)生防護(hù),建筑設(shè)計(jì)與設(shè)施,衛(wèi)生管理,生產(chǎn)過(guò)程,貯存和運(yùn)輸?shù)确矫娴男l(wèi)生要求。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。 衛(wèi)生防護(hù)區(qū) 第一衛(wèi)生防護(hù)區(qū)在泉(井)外圍半徑15m范圍內(nèi),必須設(shè)置隔離墻。不得放置與取水無(wú)關(guān)的設(shè)備或物品，禁止建造與礦泉水引水無(wú)關(guān)的建筑物。 上述各級(jí)衛(wèi)生防護(hù)區(qū)界必須設(shè)置固定標(biāo)志,其范圍可根據(jù)水源地地形、地貌、水文地質(zhì)條件和周?chē)h(huán)境衛(wèi)生狀況適當(dāng)擴(kuò)大。要密閉并且易于放水和清洗 ,避免形成死水層。生產(chǎn)工藝流程。 生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路之間應(yīng)有15～20m的防護(hù)地帶。 道路 廠(chǎng)區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土,瀝清及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè),路面平坦,不積水。 (不包括設(shè)備占地面積)。頂角、墻角、地角呈弧形、防止污垢積存并便于清洗。門(mén)窗必須設(shè)有效的防蚊、蠅、蟲(chóng)設(shè)施。通
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