飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范-全文預覽
【正文】 修改本單位的各項衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。 1) CIP(cleaning in place): 指與生產設備和管道相連接，并能自動對生產設備和管道進行清洗消毒的裝置。 淋浴室應設置通風排氣設施以保持相對負壓，必要時設置采暖設備。設備和管道的清洗消毒建議使用CIP洗消系統(tǒng)1)。 衛(wèi)生設施 洗手消毒設施 洗手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當?shù)攸c,其開關應采用非手動式,龍頭按每10人一個設置,并不得少于2個。 與灌裝用礦泉水接觸的設備、管道應邊角圓滑,無死角,無盲端,不易積垢,不滲漏,便于拆卸、清洗和消毒。 廢水、廢物排放系統(tǒng) 必須設有廢水、廢物排放系統(tǒng)。 潔凈廠房的設計與建造應符合GBJ7384潔凈廠房設計范圍的要求。 車間內的架空構件和滑槽等必須便于清潔,能防止積塵、凝水和生霉。 采光、照明 車間或工作面應有充足的自然采光或人工照明。門應能自動關閉且閉合嚴實。 天花板應選用不吸水、表面光潔、防霉、防滲漏的淺色材料覆涂或裝修，要有適當坡度,在結構上能起到減少凝結水滴落的效果。 地面應使用不滲水、不吸水、無毒、防滑材料鋪砌,地面應無縫隙,易于清洗和消毒。 綠化 廠房之間,廠房與道路之間應設綠化帶。 布局 生產區(qū)和生活區(qū)分開。水源水、半成品、成品的質量標準和衛(wèi)生標準以及其他有關資料,報省級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構備查。 采水設備、輸水管道及貯水設備必須定期進行清洗,消毒。 4 礦泉水采集的衛(wèi)生要求 對于人工揭露型管井或天然出露型泉均應按允許的開采量開采；對于天然出露型礦泉水應當在清除泉口周圍風化殘積層和污物基礎上建立密閉的自流式建筑物以防止天然因素或人為因素造成的污染。消除一切可能導致礦泉水污染的因素。該范圍內應由厚度為20cm以上的水泥封面,并有一定坡度向外排水。在標準出版時,所示版本均為有效。飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范【頒布時間】 【實施時間】【頒布部門】國家標準局【正文】飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范GB 163301996 Hygienic specifications of factory for drinking natural mineral water1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了飲用天然礦泉水企業(yè)的水源及衛(wèi)生防護,建筑設計與設施,衛(wèi)生管理,生產過程,貯存和運輸?shù)确矫娴男l(wèi)生要求。2 引用標準 下列標準包含的條文，通過在本標準中引用而構成本標準的條文。 衛(wèi)生防護區(qū) 第一衛(wèi)生防護區(qū)在泉(井)外圍半徑15m范圍內,必須設置隔離墻。不得放置與取水無關的設備或物品，禁止建造與礦泉水引水無關的建筑物。 上述各級衛(wèi)生防護區(qū)界必須設置固定標志,其范圍可根據(jù)水源地地形、地貌、水文地質條件和周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況適當擴大。要密閉并且易于放水和清洗 ,避免形成死水層。生產工藝流程。 生產區(qū)建筑物與外緣公路或道路之間應有15～20m的防護地帶。 道路 廠區(qū)道路應采用便于清洗的混凝土,瀝清及其他硬質材料鋪設,路面平坦,不積水。 (不包括設備占地面積)。頂角、墻角、地角呈弧形、防止污垢積存并便于清洗。門窗必須設有效的防蚊、蠅、蟲設施。通
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