【正文】 2個冷卻管。并提高了我們分析問題，解決問題的能力，也能較好 的運動 AutoCAD來繪制圖形，更熟悉了 Word的某些功能，增強(qiáng)了我們的計算能力，提升了專業(yè)知識的掌握水平，也使我們的獨立工作能力、設(shè)計能力、動手能力得到了極大的提高。 感謝張老師在整個設(shè)計過程中對于我們的幫助和指導(dǎo)，使我們能以順利完成設(shè)計。而且鍛煉了我們互相合作的精神，在完成的過程中相互學(xué)習(xí)，一起想辦法，找資料解決不懂的問題。 冷卻管體積： ? ? 322 5 mldV ??????? ? ，取 V=4 m3 致謝 通過這次的課程設(shè)計，我們受益匪淺。它假定軸只承受扭矩的作用，然后用增加安全系數(shù)以降低材料的許用應(yīng)力來彌補(bǔ)由于忽略受彎曲作用所引起的誤差。 pN 功率準(zhǔn)數(shù) iD 攪拌器直徑（ m） n 攪拌轉(zhuǎn)數(shù)（ rps） ? 發(fā)酵液密度 ??????3mKg 設(shè) ? =1080 kg/m3 則 935 1021 0 8 ??????? n）（ 561021 0 8 127395 ????????n r/min 則選用 130kw的電機(jī)。 取 Di/D=1/3， 即： Di=247。 為了強(qiáng)化軸向混合，可采用渦輪 式和推進(jìn)式葉輪共用的攪拌體系。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。 4)= 封頭體積： 3221 )6(4 ?????? ）（π DhDV 發(fā)酵罐全容積 V= 0V + 1V =156+14=170m3 與查表得公稱體積一致 使用不銹鋼 0Cr19Ni9，其中鋼板許用應(yīng)力 ? ? MPa130?? ? ? CpDpS ??? ??2 P— 設(shè)計壓 力，取最大工作壓力的 倍，滅菌壓力即最大工作壓力； ? — 焊縫系數(shù)，雙面焊縫取 ? =（局部無損探傷）； C= 1C + 2C 對不銹鋼當(dāng)介質(zhì)的腐蝕性極微時，取 2C =0，查表 147（《生物工程設(shè)備》）取 1C =。所謂“公稱體積”， 是指罐的通身（圓柱）體積和底封頭體積之和。LV （個）181 2 72 1 8 8 ???n 根據(jù)發(fā)酵罐的公稱容積，確定發(fā)酵罐的尺寸。 90%247。提取總收率 平均每天發(fā)酵液裝量 =100247。 300=100 噸 /天 2）平均每天發(fā)酵液裝量 =平均每天產(chǎn)量247。 生產(chǎn)流程簡述 本次生產(chǎn)工藝設(shè)計以 薯干 為原料 ， 采用直接粉碎、調(diào)漿、液化 ，進(jìn)行好氣液體深層發(fā)酵， 圖 2 課程設(shè)計 11 鈣鹽法提取，最后結(jié)晶、干燥得到 L乳酸。當(dāng)孢子充分長出后 ,加無菌水制成孢子懸浮液作為種 子。 提取總收率 :90%。 產(chǎn)品規(guī)格 :92%聚合級乳酸 。荷蘭 PURACSA 公司是全球最大的生產(chǎn)廠商，分別在巴西和西班牙建有生產(chǎn)裝置，均以糖蜜為原料，產(chǎn)品全部為 L乳酸。 1998年 Cargill 公司建成 7 300 t/a 聚乳酸生產(chǎn)裝置， 2020 年又與 DOW 化學(xué)公司組建了 Cargill Dow Polymer 公司，在 Blaiir 建設(shè)一套 14 萬 t/a 聚乳酸 裝置，并于 2020 年 4 月投產(chǎn)。全國乳酸廠已達(dá) 70 多家，現(xiàn)有生產(chǎn)能力大約 2 萬 t/a。乳酸菌發(fā)酵溫度高，產(chǎn)酸率相對較高，對糖利用率高，且發(fā)酵時不需通氧氣，但其營養(yǎng)要求復(fù)雜，且無菌操作嚴(yán)格，給實際生產(chǎn)帶來操作不便。 ②丙酮酸酶法轉(zhuǎn)化 Hummel等從 D乳酸脫氫酶活力最高的乳桿菌 DSM20196 菌體中得到 D乳酸脫氫酶，然后以無旋光性的丙酮酸為底物得到 D乳酸 。由于原料價格低廉，因此國外合成乳酸主要采用此法。 傳統(tǒng)發(fā)酵法控制發(fā)酵溫度一般在 40～ 50℃， pH 值在 左右，用堿式鈣化物中和，用硫酸酸解乳酸鈣為游離乳酸，再經(jīng)提純得乳酸產(chǎn)品； 連續(xù)法為美國加利福尼亞大學(xué)開發(fā)成功的，特點是菌體循環(huán)，產(chǎn)率高，但該技術(shù)尚未經(jīng)大規(guī)模生產(chǎn)裝置的考驗，菌體壽命也還有限。因此，世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每天攝入的 D乳酸量不能超過 100mg／ kg體重，且禁止在 3 個月以下嬰兒食品中添加 D乳酸或 DL乳酸，而對 L乳酸則不加限制。 聚乳酸（ PLA） ： 在人體內(nèi)降解成 L乳酸；在自然界中，可在微生物作用下，最終變成 C02 和水，有利于環(huán)保。聚乳酸有望在不久的將來代替 PVC、 PP 等各種不可降解的塑料，以消除“白色污染”所造成的環(huán)境危機(jī)。一般皮革用的乳酸含量為 40%，對乳酸的質(zhì)量要求低，深色和帶臭味的均可使用。乳酸本身含有天然潤膚成分，刺激皮膚細(xì)胞再生效果明顯，在皮膚、頭發(fā)的護(hù)理中起到保濕滋潤，替代甘油作保濕劑，調(diào)節(jié)酸堿性、抗微生物等作用，對皮膚無刺激性，兼有剝離性能、抗菌性能和增白性能，對改善皮膚組織結(jié)構(gòu)，消除皺紋、色斑，治療皮膚干燥、痤 瘡等有顯著療效。 利用乳酸親水性的特點與難溶性藥物結(jié)合，可增加藥物的吸收量，防止副作用產(chǎn)生 。 ⑵、醫(yī)藥工業(yè) 乳酸作為消毒劑用在病房、手術(shù)室、實驗室等場所。 乳酸的用途 ⑴、食品工業(yè) （食品工業(yè)用含量為 50%） 由于 L乳酸對人體無毒副作用，且易吸收，可直接參與體內(nèi)代謝，因此被廣泛的應(yīng)用于酸味劑、防腐劑 (代替苯甲酸鈉 )、 pH 調(diào)節(jié)劑和食品強(qiáng)化劑。 外消旋體為無色糖漿狀液體或晶體，無臭、有酸味，有吸濕性，光學(xué)性不活潑，即使在極冷條件下也不凝固，相對密度 (20℃ /40℃ )，熔點 18℃，沸點 122℃ (177。純凈的無水乳酸是白色的晶體，熔點為 ℃，沸點為 122℃ (2kPa)，相對密度為 。 尤其是利用 L一乳酸生產(chǎn)的聚合物生 物塑料不但具有較好的機(jī)械強(qiáng)度及耐腐、抗菌性，而 且在一定時期內(nèi)可以在正常環(huán)境中降解成為 H 0、 COz，因而成為最有前途的取代塑料的綠色環(huán)保產(chǎn) 品。 乳酸，英文名為 (Lactic acid) 羥基丙酸 ( hydrxypropionic acid)，結(jié)構(gòu)式為CH3CHOHCOOH，相對分子質(zhì)量為 ，是一種天然存在的有機(jī)酸。 (3)發(fā)酵罐主要結(jié)構(gòu)尺寸、攪拌裝置及冷卻裝置計算，根據(jù)工藝要求選取相應(yīng)發(fā)酵罐類型，進(jìn)行發(fā)酵罐種子罐數(shù)量計算，發(fā)酵罐幾何結(jié)構(gòu)尺寸計算，同時完成發(fā)酵罐攪拌裝置及冷卻裝置的選型和計算。 提取總收率 :90%。 產(chǎn)品規(guī)格 :92%聚合級乳酸 。通過專業(yè)課程設(shè)計使學(xué)生掌握應(yīng)具備的基本設(shè)計技能。本 設(shè)計說明書 擬就 設(shè)計 乳酸 發(fā)酵車間工藝設(shè)備設(shè)計。我國占世界產(chǎn)量的 10 %。目前全世界的產(chǎn)量為 10 萬噸。采用生物發(fā)酵法制得的 L 乳酸是目前乳酸生產(chǎn)的重點 ,但要同熱塑產(chǎn)品在價格上形成競爭 ,乳酸發(fā)酵生產(chǎn)的成本必須大幅度下降 ,生產(chǎn)規(guī)模要擴(kuò)大。學(xué)習(xí)本課程的日的是使學(xué)生在完成相關(guān)專業(yè)課程后，尤其是在完成《生物工程設(shè)備》這門課程后，綜合運用 3年所學(xué)的知識，進(jìn)行工廠的初步設(shè)計。 三、 原始資料 ： 生產(chǎn)規(guī)模 : 30000噸 /年 。 發(fā)酵罐接種量 :10%(V)。 (2)工藝流程圖，按工藝流程圖繪制要求完成有一定控制工點的流程詳圖，包括設(shè)備、物料管線、主要管件、控制儀表等內(nèi)容。