[工作總結(jié)]實習(xí)報告范文-全文預(yù)覽
【正文】 分析客人的心理特點，懂得從客人的神情和舉止，了解客人要求，提高自身素質(zhì)和修養(yǎng)。要知道員工從事酒店工作并不輕松，因此關(guān)心員工生活是酒店應(yīng)該重視的問題，才會使員工心暖、氣順、勁兒足。解決方法（一） 有針對性地做好培訓(xùn)工作通過上崗培訓(xùn)，在職培訓(xùn)和循環(huán)培訓(xùn)等多種形式，在服務(wù)意識、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德、職業(yè)情感等方面有針對性地進行培訓(xùn)，引導(dǎo)員工加強職業(yè)責(zé)任心，知道道德義務(wù)，加強自我約束力和服務(wù)意識，努力改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。3. 缺乏團隊協(xié)作精神。由于張家界是著名的旅游景區(qū)，來來往往的游客很多，酒店接待外國客人，很頻繁，但是由于員工的外語能力有限，不能很好的交流，經(jīng)常出現(xiàn)語言障礙。服務(wù)意識發(fā)自于服務(wù)人員的內(nèi)心，具體表現(xiàn)為：員工要微笑待客。經(jīng)常會出現(xiàn)這樣情況：一些企事業(yè)或協(xié)議單位都要訂2—3間套房，結(jié)果由于房間不足，無法滿足，因此就失去了大量的客戶，影響了酒店的實際收入。三、在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題及解決的方法實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題（一） 從藍(lán)天大酒店這個企業(yè)方面看1. 由于酒店前臺是收銀與接待分開，因此在總臺常有客人在收銀處開不了房，在接待處無法結(jié)帳的麻煩。4． 對于客人的要求，要認(rèn)真傾聽、盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，并耐心地實事求是地向客人解釋，幫他尋求其他的解決方法。在工作中難免會出現(xiàn)錯誤，而且有問題有不懂的就要大膽地請教同事或領(lǐng)導(dǎo)，而不是怕被罵，不懂裝懂，自以為是。（二） 體會1． 我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視自己的心態(tài)去面對每一天的工作。在客房部工作雖然很辛苦，但是感覺很開心。二、實習(xí)的收獲與體（一） 收獲在時期間，我學(xué)到了很多東西。每班只安排一個收銀員，值班時間為8小時。于2004年8月1日正式對外營業(yè)，2005年8月1日正式掛四星，酒店主樓高七層，貴賓樓高九層，擁有豪華套房，豪華單人間，豪華標(biāo)準(zhǔn)間共222間套，是一所集住宿、餐飲、康體娛樂為一體的旅游、會議型酒店。前臺就是面對面直接對客服務(wù)，每時每刻都能遇到各類的客人，這就要求我們?nèi)绾握{(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系。雖然從學(xué)長學(xué)姐那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情，但是我還是伴著懷疑和好奇的心情選擇了酒店實習(xí)。實習(xí)時間：2008年11月10日—2009年6月10日前言時間真是過得飛快，轉(zhuǎn)眼間就到了實習(xí)階段，我們急盼望這一天的到來，因為終于可以不用天天拿著課本去教室里讀書，不會擔(dān)心學(xué)期考試掛
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