生物化學(xué)肝的生物化學(xué)-全文預(yù)覽
【正文】 、肌紅蛋白、細(xì)胞色素、過氧化氫酶及過氧化物酶。 ? 膽汁酸腸肝循環(huán)的概念 : 膽汁酸的腸肝循環(huán)過程 目錄 在于可使有限的 膽汁酸庫 (bile acid pool)存 (約 3～ 5克 )循環(huán)利用，以滿足機(jī)體對膽汁酸的生理需求。 （二）維持膽汁中膽固醇的溶解狀態(tài)以抑制膽固醇析出 目錄 四、膽汁酸的代謝及膽汁酸的腸肝循環(huán) 膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸是其在體內(nèi)代謝的主要去路。 ? 膽汁酸按來源分： 目錄 三、膽汁酸的生理功能 膽汁酸的立體構(gòu)型 —— 親水 與 疏水 兩個(gè)側(cè)面，賦予膽汁酸很強(qiáng)的界面活性，成為較強(qiáng)的乳化劑。磷酸腺苷 5180。 ? 有些物質(zhì)即使經(jīng)過第一相反應(yīng)后 ， 極性改變不大 ， 必須與某些極性更強(qiáng)的物質(zhì)結(jié)合 , 即第二相反應(yīng) ， 才能最終排出 。 內(nèi)源性： 如激素、神經(jīng)遞質(zhì)、胺類等 外源性： 如食品添加劑、藥物、毒物等 非營養(yǎng)物質(zhì) ? 生物轉(zhuǎn)化的對象 目錄 ? 肝 是生物轉(zhuǎn)化的主要器官； ? 腎、肺、胃腸道和皮膚也有一定生物轉(zhuǎn)化功能 。 目錄 四、肝參與多種維生素和輔酶的代謝 肝在維生素的吸收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及轉(zhuǎn)化等方面起重要作用。 ? 肝在血漿蛋白質(zhì)代謝中的作用 目錄 ?肝是體內(nèi)除支鏈氨基酸以外的所有氨基酸分解和轉(zhuǎn)變的重要場所。 LCAT； ? apo CⅡ 是毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞 LPL的激活劑； ?肝合成與分泌 LCAT將血漿膽固醇酯化。 ?合成 目錄 ?脂肪酸的 β氧化分解； ?肝是降解 LDL 的主要器官； ?肝合成膽汁酸是肝降解膽固醇的最重要途徑； ?肝是體內(nèi)膽固醇的重要排泄器官。 目錄 第一節(jié) 肝在物質(zhì)代謝中的作用 （物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)一篇已詳細(xì)講解，此處略） 目錄 ? 作用： 一、肝是維持血糖水平相對穩(wěn)定的重要器官 維持血糖水平相對穩(wěn)定，保障全身各組織，尤其是大腦和紅細(xì)胞的能量供應(yīng)。目錄 肝的生物化學(xué) （常考點(diǎn)：膽紅素與膽汁酸代謝） 第 17章 目錄 ?獨(dú)特的組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特點(diǎn)賦予肝復(fù)雜多樣的生物化學(xué)功能 ?肝系多種物質(zhì)代謝之中樞 ?生物轉(zhuǎn)化作用 ?分泌作用（分泌膽汁酸等） ?排泄作用（排泄膽紅素等） 目錄 ?肝的組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特點(diǎn) : ① 肝具有肝動(dòng)脈和門靜脈 雙重血液供應(yīng) 。 ④ 肝細(xì)胞含有 豐富的細(xì)胞器 如內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 、 線粒體 、溶酶體 、 過氧化物酶體等和豐富的酶體系 ，有些甚至是肝所獨(dú)有的 。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的酯化作用 線粒體內(nèi)的氧化作用 目錄 ?飽食后合成甘油三酯 、 膽固醇 、 磷脂 ， 并以VLDL形式分泌入血 ， 供其他組織器官攝取與利用； ?合成酮體的唯一器官： “ 肝內(nèi)生酮肝外用 ” ； ?肝是合成膽固醇最主要器官 ， 合成量占全身總合成量的 3/4以上 。 apo CⅡ 。 目錄 ?肝細(xì)胞的一個(gè)重要功能是合成與分泌血漿蛋白質(zhì)； ?肝還是清除血漿蛋白質(zhì)（清蛋白除外）的重要器官。 ? 肝也是胺類物質(zhì)的重要生物轉(zhuǎn)化器官 ? 肝在氨基酸代謝中的作用 ?肝的另一重要功能是解氨毒。 目錄 ?非營養(yǎng)物質(zhì) : 既不作為構(gòu)建組織細(xì)胞的成分，又不作為能源物質(zhì)。 肝的生物轉(zhuǎn)化作用 ≠解毒作用（ detoxification） 目錄 二、肝的生物轉(zhuǎn)化包括兩相反應(yīng) ?第一相反應(yīng) ： 氧化、還原、水解反應(yīng) ?第二相反應(yīng) ： 結(jié)合反應(yīng) ? 有些物質(zhì)經(jīng)過第一相反應(yīng) ， 使其某些基團(tuán)轉(zhuǎn)化或分解 ， 理化性質(zhì)改變 ， 即可順利排出體外 。 結(jié)合反應(yīng)是生物轉(zhuǎn)化第二相反應(yīng) ?結(jié)合對象： ?結(jié)合物： 目錄 （是最重要、最普遍的結(jié)合反應(yīng)） ?葡糖醛酸基的直接供體 2NAD+ 2NADH+ 2H+ UDPG脫氫酶 —— 尿苷二磷酸葡糖醛酸 (UDPGA) 目錄 ?催化酶 : 葡糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶 (UDPglucuronyl transferase, UGT) 目錄 （也是常見的結(jié)合反應(yīng) ） ?硫酸供體： 3180。 ?次級膽汁酸： 在腸道受細(xì)菌作用，第 7位 α羥基脫氧生成的膽汁酸稱為次級膽汁酸，主要包括脫氧膽酸和石膽酸及其在肝中分別與甘氨酸或?；撬岬慕Y(jié)合產(chǎn)物 。 ?膽固醇是否從膽汁中沉淀析出主要取決于膽汁中膽汁酸鹽和卵磷脂與膽固醇之間的合適比例（正常比值 ? 10︰ 1）。 ? 膽汁酸代謝的調(diào)節(jié) 目錄 （二） 次級膽汁酸在腸道由腸菌作用生成 ?部位 ： 小腸下段和大腸 ?過程： 初級膽汁酸 次級膽汁酸 腸菌 水解、脫羥 目錄 （三）膽汁酸的腸肝循環(huán)使有限的膽汁酸庫存循環(huán)利用 膽汁酸隨膽汁排入腸腔后 ， 約 95%膽汁酸可經(jīng)門靜脈重吸收入肝 ， 在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合膽汁酸 ,并與肝新合成的膽汁酸一道再次排入腸道
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