《蔬菜種子形態(tài)識(shí)別》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 鑒定： 種子外形：球形、扁圓形、卵形、長(zhǎng)形、紡錘形、腎形、心臟形、三棱形、盾形、批針形、不規(guī)則形等。 （ 11）落葵科： 落葵：壺狀，種面具密淺皺，黑色，具硬殼。 種皮膜質(zhì)極薄 ， 容易和果皮分離 ， 直生胚珠 。 2．主要蔬菜種子的主要形態(tài)特征 （ 8） 菊科： 下位瘦果 ， 由二心皮的子房及花托形成 ， 果皮堅(jiān)韌 。果實(shí)背面有肋狀突起，稱果棱。 番茄種子 茄子種子 辣椒種子 2．主要蔬菜種子的主要形態(tài)特征 （ 4）豆科： 豆科疏萊種子系由倒生胚殊發(fā)育而成，其形狀有球形、卵形、腎形及短柱形，種皮堅(jiān)韌光滑或皺縮，種皮顏色因品種而異，有純白、乳黃、淡紅、紫紅淺綠、深綠及墨綠等各種顏色，單色或雜色，具斑紋，無胚乳，胚直形或稍彎曲，有兩枚肥大子葉，富合蛋白質(zhì)和脂肪。種子邊緣有翼或無種翼，胚直形，無胚乳，子葉肥大。紅褐，深紫至黑色，種皮有網(wǎng)紋結(jié)構(gòu)，無胚乳，胚為鐮刀狀，子葉呈腎形，每片子葉褶疊，分列于胚芽?jī)蓚?cè)?？蓮闹参飳W(xué)角度分為 3類 真正的種子 :僅由胚珠形成，如瓜類、豆類、茄果類、白菜類、蔥蒜類等蔬菜種子；
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