【正文】 食品由專人按實際需要采購，采購回的食品由專人驗收。 三、工作人員健康檢查 工作人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查、同時要接受每年一次的定期檢查。（食堂人員的健康， 詳見管理制度） 44 健康檢查制度 一、嬰幼兒入園前必須到當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面體檢，體檢合格者方可入園，對離開園三個月以上或有傳染病接觸史的兒童應(yīng)檢疫 42 天，經(jīng)重新體檢證實其健康后方能回園。買來的土豆保存在涼爽、干燥，不見陽光的地方，不使它發(fā)芽變綠，食用前要仔細(xì)挖掉芽和芽眼的周圍部分，對變綠和青紫的皮肉一定要完全削去。 要買經(jīng)過檢驗后宰殺的畜肉，生肉不要在常溫中放置時間過長，要及時烹制，生熟食物的容器、刀、案板必須分開。因此，避免食物中毒事件的發(fā)生，首先預(yù)防工作應(yīng)做在前面，現(xiàn)將怎樣采取預(yù)防食物中毒的措施制定如下： 安全購物，購物時必須按計劃采購，必須在有效期內(nèi)使用完所購回的食品，必須妥善保管好，預(yù)防食品潮解，霉?fàn)€變質(zhì)、黃曲霉變，在采購時，更應(yīng)避免霉?fàn)€變質(zhì)的食品，蔬菜、瓜果，以及保質(zhì)過期的產(chǎn)品。c 接種部位局部紅腫逐漸擴(kuò)散增大，表皮不紅不腫的局部硬節(jié)或膿腫等反應(yīng)，必須到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行處理。 41 六、接種要求：接種疫苗必須按常規(guī)操作進(jìn)行接種，在接種疫苗時，幼兒身體狀況應(yīng)在正常健康狀態(tài)下進(jìn)行接種，若生病發(fā)燒或接種局部皮膚有感染者，待病痊愈后補(bǔ)種。有條件者增加了自愿接種水痘、風(fēng)疹等疫苗。 細(xì)胞免疫?? ..。 以上各大項或小項，請按規(guī)定時間去做，以便不定期抽查和統(tǒng)一 平等管理。 隨時提醒或定時提醒幼兒解便，尤其是午睡時，幼兒在床上翻動不安，首先考慮到解便，其次了解是否發(fā)燒生病了。 三、幼兒衛(wèi)生： 兩餐、兩點前，用肥皂流水洗手，清洗干凈后用干毛巾擦干手上的水。 餐桌，每餐前 15 分鐘用 %消洗靈擦洗桌面一次。 毛巾擺放整齊、干燥通風(fēng)，每周清洗消毒一次。 走道、墻壁、屋頂無污跡、無蜘蛛網(wǎng)。 被子、床單、席子、枕頭擺放有序，整齊、美觀。 廚房工作人員個人衛(wèi)生：工作人員工作時穿工作服、戴工作帽、衣著整潔、勤洗換、勤剪指甲、不戴戒指、上洗手間要更衣、要用肥皂流動水洗手。清潔衛(wèi)生檢查小組每周不定期檢查一次，并做好登記。 幼兒園 全體教師、幼兒和家長發(fā)現(xiàn)火情，應(yīng)立即報告幼兒園消防工作小組，情況嚴(yán)重立即報告火警。 36 消防安全制度 幼兒園全體教師、幼兒和家長都應(yīng)自覺保護(hù)消防設(shè)施不被破壞。 功能室負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)需要對師生進(jìn)行功能室使用的安全教育。 每天下班前關(guān)好水、電開關(guān)后方能離開。 節(jié)約用電。 幼兒園教職工要根據(jù)幼兒園或區(qū)域安全責(zé)任人的要求，對存在的安全隱患或安全工作中存在的問題應(yīng)及時整改。 幼兒園發(fā)生安全責(zé)任事故或其它具有重大影響 的事件，幼兒園安全事故第一責(zé)任人要在第一時間向教育行政部門電話報告，并在二小時以內(nèi)書面報告教育行政部門。 32 事故報告制度 幼兒園教職工對所負(fù)責(zé)的安全責(zé)任區(qū)域內(nèi)的安全隱患，要及時向幼兒園分管安全的行政領(lǐng)導(dǎo)報告或直接向園長報告。 當(dāng)班教師必須嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園《接送卡使用制度》。因此，保教人員在上班時間不能隨意聊天，而對幼兒 放眼又放心。 藥物必須妥善保管，放在幼兒拿不到的地方，吃藥時仔細(xì)核對（藥品、藥量、幼兒姓名）有毒藥品必須專人保管，放置在幼兒不易接觸地方，藥品保管和服用要有醫(yī)務(wù)人員或班級保教人員專人負(fù)責(zé)（祥見藥物管理制度） 認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，做好食品衛(wèi)生、消毒工作嚴(yán) 防食物中毒（祥見食物中毒制度） 30 保教人員不準(zhǔn)帶幼兒進(jìn)伙房、鍋爐房等不安全的地方，開水瓶、尖刀、刀子應(yīng)放在安全地方，幼兒飲用開水涼后再倒入保溫桶，避免事故的發(fā)生。 堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰幼兒，杜絕上述情況造成事故。 上班教師必須將與下班教師交接事宜填寫在交接班記錄本上。 堅持夜班巡邏，防止盜竊，防止破壞教學(xué)設(shè)施。 保安人員值班時間衣著整潔、不得擅自離崗，上班不能做私事，不能聚眾聊天。 幼兒園安排教師值班時要有一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)帶班。 幼兒園保衛(wèi)人員對帶出幼兒園的大宗物品要請示幼兒園相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意并查檢登記后方可放行。 上級視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車輛，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保幼兒、教師的安全。 23 接待會客制度 幼兒園教師在組織教育教學(xué)活動期間原則上不會客，確因工作需要會客的，需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。 22 外來人員入園登記制度 外來人員進(jìn)入幼兒園，必須在幼兒園門衛(wèi)處進(jìn)行登記，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。 幼兒園 保衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗進(jìn)入幼兒園的外來人員的相關(guān)證件，嚴(yán)禁不明身份的人員進(jìn)入幼兒園。 園內(nèi)物資、財產(chǎn)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不準(zhǔn)帶出大門。 20 保安門衛(wèi)制度 嚴(yán)格遵守幼兒園制度，按時開關(guān)大門。 三、午睡期間幼兒發(fā)燒或不適，要及時處理，不得隨便給幼兒服藥。 19 值班人員安全責(zé)任 一、熱愛幼兒、忠于職守。保證園內(nèi)的安全，家長的交通工具不能上園陡坡、推銷人員一律不得進(jìn)入園內(nèi)。 二、按時巡視檢查院落及重點部門，應(yīng)提高警惕，防盜、防破壞，碰到臨時刮風(fēng)下雨查看全園各處，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 七、定期更換幼兒被褥、 枕套，換洗桌布、窗簾等物。負(fù)責(zé)領(lǐng)取和保管本班所需物品。每天及時統(tǒng)計幼兒人數(shù)。教師因公外出時負(fù)責(zé)本班的帶班工作。做好保健、教育工作。 八、注意幼兒安全，加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識教育。認(rèn)真寫好每周教育小結(jié)。貫徹保教結(jié)合的原則，悉心照顧好幼兒的進(jìn)餐、睡眠、日常生活。 三、負(fù)責(zé)晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并作好記錄。 十一、認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊”，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時交換意見。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。 五、認(rèn)真執(zhí)行幼兒的作息制度，認(rèn)真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。 三、負(fù)責(zé)晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并作好記錄。 蘇掌珠 食堂主廚 負(fù)責(zé)食品制作過程中的安全工作 負(fù)責(zé)餐具、用具的衛(wèi)生消毒工作 負(fù)責(zé)餐具、用具的維護(hù)、檢查上報工作。 蘇掌珠 食堂主管 負(fù)責(zé)食品驗收 、保管、膳食制作、餐具衛(wèi)生消毒等工作的督導(dǎo)、檢查，保證食品安全。 負(fù)責(zé)園的財務(wù)安全工作。 負(fù)責(zé)本班幼兒進(jìn)餐、喝水的安全工作。 嚴(yán)格遵守幼兒接送制度，堅持使用接送卡。 13 安全工作目標(biāo)責(zé)任簽定書 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，提高廣大教職工的安全責(zé)任意識，本著一切服務(wù)于幼兒，安全高于一切的思想，我園嚴(yán)格地實行安全制度管理和責(zé)任。 五、上班時間內(nèi)必須著裝整齊、儀態(tài)嚴(yán)謹(jǐn)，積極報告工作中遇到的異常情況。 三、負(fù)責(zé)疏導(dǎo)交通、維持校門的通暢。 幼兒園園長：黃麗芬 后勤主任：柯凱莉 12 保衛(wèi)部安全責(zé)任目標(biāo) 一、按時上 崗，每天早上 7點半至 9點、中午 11點半至 12點、下午 16點 30至 18點，這幾個重要時間段需站崗巡邏。 堅持物品的收、發(fā)、領(lǐng)用登記制度。 堅持每半月對園舍各班財產(chǎn)進(jìn)行檢查維修，確保教學(xué)正常開展。 嚴(yán)格執(zhí)行食品采購制度，保證購置新鮮、安全、衛(wèi)生的食品。 嚴(yán)格執(zhí)行疾病防治制度，與防疫站、保健站聯(lián)系，做好幼兒的疾病預(yù)防和接種工作。 10 衛(wèi)生保健部門安全責(zé)任目標(biāo) 為保證幼兒在園身體健康和安全，根據(jù)保健室的工 作性質(zhì)和特點，特制定保健部門安全責(zé)任目標(biāo) 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，堅持執(zhí)行幼兒飲食衛(wèi)生消毒制度，廚房實行專人管理，保證幼兒飲食衛(wèi)生、安全。 嚴(yán)格執(zhí)行教師交接班制度，認(rèn)真填寫好每天交接班記錄。可通過比賽等方式 進(jìn)行，教師聽見緊急訊號后迅速帶幼兒離開課室集中到室外空地（操場等）這種練習(xí)可每學(xué)期舉行一次。 （ 2）教師不能穿太短、太窄、太長的裙子，以及太高的高跟鞋，以免當(dāng)幼兒發(fā)生意外時，影響教師及時反應(yīng)成功動作。 教師要隨時關(guān)注幼兒的情況，幼兒園要把好門衛(wèi)關(guān)，入園、離園時要有接送卡，沒走的幼兒要有值班教師守侯，不得讓幼兒單獨離園，不能讓陌生人接走孩子。 使用戶外活動器械要遵循正確的運動技能和 方法，遵守活動規(guī)則，不得做任何危險的動作，如：爬、攀登時抓緊護(hù)欄，不相互推拉，走路奔跑時要注意四周、不猛跑、猛停，要會躲閃，防止與同伴碰撞，上下樓梯靠右邊走，不能與同伴相互推拉、擠，不到陽臺、窗臺、雙層小床等高處玩耍，不玩帶刺或有尖角的物品，不把這些東西帶在身邊，戶外游戲時，不遠(yuǎn)離集體，不到水池、游泳池附近玩耍，外出活動要整理好衣著，提好褲子，系好衣扣，不得拖拉著鞋，鞋帶要系好，以免活動時絆倒發(fā)生危險。如：將剪刀交給別人時，要把剪刀的尖端握在手掌心，將剪刀柄遞出去，以防刺傷別人，剪刀用完后要合好，放歸原處。對于需成人指導(dǎo)才能玩的玩具，一定要在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行，如：一些需插電的電動玩具。 （二）、安全管理與教育的內(nèi)容 和方法 在班級保教管理中，應(yīng)注意結(jié)合幼兒的年齡特點，進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌踩逃鰪?qiáng)其自我保護(hù)意識和能力。 教育與信任并重，處理好“管”與“放”的關(guān)系，教師應(yīng)注意使幼兒了解行為規(guī)范，加強(qiáng)管理與指導(dǎo)，于此同時又不過分限制幼兒身心發(fā)展的需求，要以活動促發(fā)展，促進(jìn)運動和協(xié)調(diào)行為能力的提高，在此過程中使幼兒 掌握安全常規(guī)，培養(yǎng)自我保護(hù)能力和安全意識，而不能硬性限制，單純禁止幼兒的自由活動。 組織有序、穩(wěn)定幼兒情緒。 4 根據(jù)我園的實際情況，建立健全各項安全制度，并堅持嚴(yán)格執(zhí)行，要明確規(guī)定各個崗位安全工作的內(nèi)容，及各環(huán)節(jié)要注意的問題，要注意對幼兒、家長進(jìn)行安全教育和宣傳，使安全制度廣而周知。 注重培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力和安全意識，掌握安全常規(guī)和重視組織幼兒活動中的不安全問題。 幼兒園安全工作涉及全園各個部門。在活動中對 危險事物不能作出正確判斷，不能預(yù)見行為后果，面臨危險時不會保護(hù)自己。 保育人員不準(zhǔn)帶幼兒進(jìn)入伙房、鍋爐房等不安全的地方，避免事故發(fā)生。 堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動作生硬、體罰和變相體罰幼兒，杜絕上述情況造成事故。 要注意房屋、場地、玩具柜、玩具、用具及運動器械使用的安全，定期檢修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。 認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)的有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定、嚴(yán)防食物中毒。幼兒飲用開水涼后再倒入保溫桶。 消防器材，定期檢查、更換、確保使用。 3 安全工作管理制度 幼兒園的安全工作，特別是幼兒的安全是至關(guān)重要的，幼兒年齡小缺少安全知識經(jīng)驗，缺乏獨立行為能力，然而又好奇、好動、好探索。 一、安全工作管理要求 強(qiáng)化全園教職工的安全意識。 幼兒園的設(shè)施、設(shè)備的不安全因素，是造成幼兒意外傷害的原因之一，要注意設(shè)施、設(shè)備的經(jīng)常性維修，定期檢查，控制環(huán)境中的不安因素，將園內(nèi)不安全因素降至零，事先預(yù)料可能發(fā)生的危險，加強(qiáng)防范，保證幼兒安全。 安全制度的建立和措施的完善。事先預(yù)料可能發(fā)生的危險，如：對戶外活動場地或設(shè)施能意識并發(fā)現(xiàn)是否存在不安全隱患，并采取必要的防范措施，防患于未然，這是維護(hù)幼兒安全的首要原則。 提供充分與足夠的活動時間與空間，應(yīng)注意為幼兒提供充分的活動時間和足夠的活動空間，避免 幼兒由于過于擁擠而發(fā)生危險，造成意外傷害。班級教育管理上應(yīng)從消極防范轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極促進(jìn)。 （ 2）幼兒玩玩具的方法，尤其是戶外大型玩具，應(yīng)讓幼兒掌握游戲常規(guī)。 活動安全： 在使用剪刀等危險性工具時，要注意教幼兒掌握操作技能、要領(lǐng)。不能隨便吞吃非食物的東西，不把錢幣、玻璃球等小東西含在嘴里，放在鼻子里。 教師要加強(qiáng)安全意識，注意安全防范，及時發(fā)現(xiàn)并消除危險隱患。 著裝安全： （ 1）幼兒著裝要舒適、安全，避免穿太長的裙子、太長的衣服，以免影響幼兒活動，一旦絆倒就會發(fā)生意外。 （ 3）、幼兒園應(yīng)預(yù)先擬訂緊急狀況疏散計劃，并讓幼兒實際演習(xí)，以應(yīng)付失火、地震等緊急狀況。 嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送卡制度，把好幼兒園離園關(guān)，教育幼兒不跟陌生人走。 創(chuàng)設(shè)和諧的心理環(huán)境，堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動作生硬，體罰和變相體罰。 堅持每期一次全面體檢的健康檢查制度和每天兩個小時以上的戶外體格鍛煉制度，保證幼兒身體健康成長。 嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，做一看、二問、三摸、四檢，杜絕將傳染病帶入幼兒園。 堅持每星期對各類大型玩具進(jìn)行 檢查維修，確保安全使用。 堅持半月對水、電、氣的檢查和隨時維修，以及安全使用。 堅持財務(wù)制度和現(xiàn)金管理制度。外來車輛入內(nèi)，必須登記車牌號碼，進(jìn)入校區(qū)不得鳴笛，且應(yīng)在指定的地方停放；對客運出租車輛一律