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正文內(nèi)容

基礎(chǔ)第八章營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)-全文預(yù)覽

2025-01-31 15:26 上一頁面

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【正文】 好。 ? 社區(qū)營養(yǎng) 目的 :通過開展 營養(yǎng)調(diào)查 、 營養(yǎng)干預(yù) 、 營養(yǎng)監(jiān)測 、 營養(yǎng)教育 ,提高社區(qū)人群的營養(yǎng)知識水平,改善膳食結(jié)構(gòu),增進(jìn)健康,提高人群的生活質(zhì)量。 ? 社區(qū)營養(yǎng)所要研究的內(nèi)容,包括限定區(qū)域 內(nèi)各種人群的 營養(yǎng)供給量 、營養(yǎng)狀況評價(jià) 、 人群食物結(jié)構(gòu) 、 食物經(jīng)濟(jì) 、 飲食文化 、 營養(yǎng)教育 、 法制與行政干預(yù) 以及 社會條件 、 社會因素 等對居民營養(yǎng)的作用。 ?中期效果 :指 行為 和 相關(guān)危險(xiǎn)因素 的變化。 ? 提供:相關(guān)的營養(yǎng)知識、操作技能和服務(wù)能力。 ? 重要措施 —— 使人們改變不合理的膳食習(xí)慣,建立有益于健康的生活方式。 ? 貧困、資源缺乏 —— 營養(yǎng)缺乏、貧血。 ?目的 :提高各類人群對營養(yǎng)與健康的認(rèn)識,消除或減少不利于健康的膳食營養(yǎng)因素,改善營養(yǎng)狀況,預(yù)防營養(yǎng)學(xué)疾病的發(fā)生,提高人們的健康水平和生活質(zhì)量。 ? 特殊人群的教育 二、營養(yǎng)教育的實(shí)施步驟 ? 了解教育對象 ? 制定營養(yǎng)教育計(jì)劃 ? 確定營養(yǎng)教育途徑和資料 ? 確認(rèn)是否有現(xiàn)成的、可選用的營養(yǎng)教育材料 ? 確定對教育對象進(jìn)行營養(yǎng)教育的最佳途徑 ? 確定營養(yǎng)教育最適合的宣傳方式 ? 教育前期準(zhǔn)備 ? 實(shí)施營養(yǎng)教育計(jì)劃 ? 教育效果評價(jià) ? 宣傳途徑:個(gè)體傳播、面對面交流、講課、大眾傳播 ? 宣傳方式:小冊子、幻燈片、錄
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