xx酒店衛(wèi)生品質(zhì)提升方案-全文預覽
【正文】 7) 在使 用干凈布草做房過程中，服務員需做好對布草洗滌情況的檢查，切不可將明顯臟爛的布草鋪 上 床，客房主管查房時，要把好客房衛(wèi)生品質(zhì)最后一道關，以免影響賓客滿意度。 2. 解決問題辦法： 1) 客房部每日需做好布草洗滌問題記錄 以及關注從臟布 草 撤換、臟布草保護、臟布草 清點、臟布草運輸、臟布洗滌、布草驗收、布草使用等每一個環(huán)節(jié) ，并定期進行 分析匯總； 2) 客房 經(jīng)理定期至洗衣廠洗滌現(xiàn)場觀摩學習 ，現(xiàn)場 督導 ，了解洗衣廠運作； 3) 定期與洗衣廠開會，協(xié)調(diào)控討解決問題； 4) 對于洗衣廠的突出問題，并一直無法解決，向 公司 匯報，進行撤換。 一、 抓好衛(wèi)生 品質(zhì) 管理 基礎 工作 ? 清潔 設備 使用 及 清潔 1. 問題描述： 在 客房管理中發(fā)現(xiàn)服務員違規(guī)使用清潔設備 ，如以吸塵器為例，存在未及時清潔吸塵器塵袋 、 直接拖拉吸塵器軟管，未按要求 規(guī)范擺放吸塵器及吸塵器內(nèi)外衛(wèi)生差等問題 ， 嚴重影響了清潔設備使用壽命 。 同樣 ，我們將馬斯洛需求延伸至 酒店 品質(zhì)管理中， 賓客 “生理需求”就是 衛(wèi)生 ，這對 酒店十分重要 ，以至有人曾經(jīng)戲言：“酒店 一 半以上的工作就是搞衛(wèi)生 。 只有當這些 需要滿足 后 ， 才能 去追求更高需求 。 今 年 是公司“品質(zhì)服務年” ， 未來的山水我們要用品質(zhì)來推動公司的發(fā)展， 因此要求我們以高 度的責任感 來 重視品質(zhì)管理， 要從以下三個方面 ，‘以點 帶 面’ 由淺至深 狠抓 酒店 品質(zhì) 管理 ，為賓客創(chuàng)造良好的住店感受，為 公司 連鎖 和品牌 擴張 保駕護航。 ? 布草洗滌 質(zhì)量 1. 問 題描述 ： 布草洗滌效果好與壞 ，直接影響 酒店 衛(wèi)生品質(zhì)，目前 酒店 布草洗滌 普遍 不盡如人意，表現(xiàn)在布草洗不干凈、光澤度 差 及 巾類 柔軟度 差 等問題 ，嚴重 影響 工作效率及賓客 滿意度。 2. 解決問題辦法： 1) 在班前 會、員工培訓或員工大會時，要經(jīng)常強調(diào)臟布草二次污染問題和客房布草鋪設前檢查的重要性； 2) 不定時由客房經(jīng)理或主管對 臟布草存放區(qū)域和 工作車 衛(wèi)生 進行檢查， 如有未做到位，對相關管區(qū)服務員進行批評教育，并予立即整改； 3) 服務員從房內(nèi)撤出的臟布草，應放置在工作車上的布草袋內(nèi)，超出布草袋口，必須將布草袋內(nèi)的臟布草立即送到指定地點存放。 2. 解決問題辦法： 1) 客房部需制訂詳盡的開荒計劃，內(nèi)容包括開荒工作準 備、開荒工作制度、開荒注意事項及開荒工作步驟等； 2) 培訓全體參與開荒的人員，包括清潔劑使用方法、污漬處理方法、如何正確使用清潔設備 及安全用電 等； 3) 開荒過程中如遇不明之事，員工不可自作主張，必須請示上級，以免對客房設施設備造成損壞； 4) 每個
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