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酒店客房服務(wù)與管理課程教學大綱【最新】-全文預覽

2025-10-06 11:44 上一頁面

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【正文】 時,我們注重利用各種資源,合理整合。 第七篇 :幼兒 園班主任工作總結(jié) 本學期我班根據(jù)《綱要》精神,以幼兒園工作計劃為指導,緊緊圍繞學期計劃,在班上老師的緊密配合下,有的放矢,循序漸進的開展班級各項工作。如果學生之間發(fā)生沖突了,我會找他們了解情況,無論是誰對是誰錯,都要讓他們站在對方的角度去進行思考:換成是我,我能不能這樣做?讓他們學會寬以待人,避免下次再發(fā)生矛盾沖突。 概括來講,從下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)上來的學生普遍會在心理及思想上認為自己是從農(nóng)村來的,無論是學習還是見識方面都不如城市的孩子,難免會產(chǎn)生自卑的心理;城市的孩子則會認為自己比從農(nóng)村上來的孩子優(yōu)秀很多,甚至有瞧不起人的這種不良心態(tài);還有這兩類孩子之間會進行物質(zhì)上的攀比。一個學生,如果能夠約束自己,并能夠服從管理、聽從指揮,我想,這個學生就達到了自我的升華。先談?wù)劜蛔惆?,總的有以下幾點 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文?!笆笮π恰敝?,該班節(jié)目代表外語學院參賽,獲得第一名的好成績。李國宏同學雖然曾經(jīng)犯過錯誤,但在班上同學的幫助下,勇于改正,并且一次意外中舍己救人,為外語學院爭了光。 2020 班在去年也被評為了紅旗團支部。班上有 2/3 的同學參加了黨校學習,并都以優(yōu)異的成績結(jié)業(yè)。以下我分別將兩個專業(yè)的班級工作進行總結(jié)。訓練的內(nèi)容包括《小學生守則》和《小學生日常行為規(guī)范》要求的常規(guī)、課堂常規(guī)、集會和出操常規(guī)、衛(wèi)生常規(guī)、勞動常規(guī)、參觀常規(guī)以及路隊常規(guī)等等諸多方面。班干部隊伍的組建不能僅僅作為一種形式存在,班 主任必須精心培養(yǎng):其一,要大力表揚班干部優(yōu)點,宣傳他們的先進事跡,幫助小班干部樹立威信;其二,在鼓勵班干部大膽工作,指點他們工作方法的同時,要更嚴格要求班干部個人在知識、能力上取得更大進步,在紀律上以身作則,力求從各方面給全班起到模范帶頭作用,亦即 以點帶面 ;其三,培養(yǎng) *部團結(jié)協(xié)作的精神,要能夠通過 *部這個小集體建立正確、健全的輿論,帶動整個班集體開展批評與自我批評,形成集體的組織性、紀律性和進取心,亦即 以面帶面 。 一個班的集體面貌如何,很大程度上是由小班干部決定的。 了解班風、學風,了解全班主要的優(yōu)缺點并分析其原因所在,了解家長普遍的文化層次,找到亟待糾正的弱點;二要研究學生的個性特征(包括能力、氣質(zhì)、性格、愛好等),了解個人的生活環(huán)境,掌握哪些是積極分子,哪些是特別需要注意的學生等等。 誰愛孩子,孩子就會愛他,只有用愛才能教育孩子。 小學班主任面對 7 歲 1 12 歲的兒童,工作更加繁重。 第四篇 :優(yōu)秀班主任工作總結(jié) 素質(zhì)教育要求我們要面 向全體學生,使學生的思想道德、文化科學、勞動技能、身體心理素質(zhì)得到全面和諧地發(fā)展,個性特長得到充分的培育。班級真正成為一個和諧向上的集體。 (三)營 造良好的學習環(huán)境 現(xiàn)在初中學生的學習、生活有絕大部分時間是在學校里度過的。師生能以誠相待,共同決策,使學生感覺到班級的事也有他們的一部分。至今學生以習慣成自然。選好班干部,不但有利于班級管理,而且有利于全體學生共同發(fā)展。在這個學期里,我的班級管理工作主要從三方面實施:一方面,我主要加大了對學生自治自理能力培養(yǎng)的力度,通過各種方式,既注意指導學生進行自我教育,讓學生在自我意識的基礎(chǔ)上產(chǎn)生進取心,逐漸形成良好的思想行為品質(zhì);又注意指導學生如何進行自我管理,培養(yǎng)他們多方面的能力,放手讓學生自我設(shè)計、自我組織各種教育活動,在活動中把教育和娛樂融入一體;還注意培養(yǎng)學生的自我服務(wù)的能力,讓學生學會規(guī)劃、料理、調(diào)控自己,使自己在集體中成為班集體的建設(shè)者,而不是 包袱 。做任何事情,一定要從學生的角度去考慮,為學生利益著想,學生才易于接受。而重視與學生的思想交流,多與學生談心,注重的是學生的個性和因材施教。為配合學校各項工作的落實,我們班積極開展了許 多有益于學生身心健康發(fā)展的活動,讓學生在活動中明事理、長見識。針對這一情況,我采取延遲批評,這樣既培養(yǎng)學生愉快的情 緒體驗,又給予其改正和返回的機會,之后老師只要加以指導,就能很好的解決問題 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。 五、及時表揚,延遲批評 德國美學家黑格爾說:“不應該使孩子們的注意力長久地集中在一些過失上,對此,盡可能委婉地提醒一下就夠了。因此,在班級工作中我時刻注意自身形象,事事從我做起,以良好的形象率先垂范,潛移默化的影響著我的學生。其次,要注重細節(jié)教育,把該做的事指導到位,因為他們很想按照老師的要求去做,很想把事情做好。“感人心者,莫先乎情。于是我制定出詳細的班規(guī),要求學生對照執(zhí)行,使學生做到有規(guī)可循,有章可依。于是,我認為班主任工作是一項既艱巨而又辛苦的工作。 第一節(jié) 清潔保養(yǎng)原理 一、清潔保養(yǎng)特性 二、臟污的表現(xiàn)形式 三、清潔保養(yǎng)的概念 四、清潔保養(yǎng)的意義 第二節(jié) 客房的清潔整理 一、客房清潔整理標準的制定 (一)客房服務(wù)標準化的內(nèi)容 (二)客房標準化的意義 (三)制定標準的原則 (四)制定標準應考慮的因素 二、客房日常清潔整理的內(nèi)容及工作程序 (一)清掃前的準備工作程序 (二)住客房 和退房臥室的清掃程序 (三)鋪床步驟及要求 (四)擦洗衛(wèi)生間的程序 (五)住客房做夜床服務(wù)程序 (六)空房的整理程序 三、 客房周期清潔的意義及內(nèi)容 (一)客房周期清潔的意義 (二)客房周期清潔的內(nèi)容 四、 客房衛(wèi)生檢查制度與標準 (一)客房衛(wèi)生的逐級檢查制度 (二)客房衛(wèi)生檢查的內(nèi)容與標準 第三節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng) 一、公共區(qū)域的日常清掃 (一)公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的特點 (二)公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容 (三)公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量的控制 二、地面構(gòu)造常識 及其清潔保養(yǎng)方法 (一)地板構(gòu)造成分及其清潔保養(yǎng) (二)不同材質(zhì)地面的清潔保養(yǎng) (三)地板清潔程序及技巧 (四)地板保養(yǎng)方法 三、地毯的清潔與保養(yǎng) (一)地毯的組成 (二)地毯的結(jié)構(gòu) (三)地毯的維護 四、墻面的清潔與保養(yǎng) (一)硬質(zhì)墻面的保養(yǎng) (二)貼墻紙墻面的保養(yǎng) (三)軟面墻面的保養(yǎng) (四)木質(zhì)墻面的清潔保養(yǎng) (五)涂料墻面的保養(yǎng) 第四節(jié) 清潔設(shè)備與清潔劑 一、清潔設(shè)備 (一)清潔設(shè)備的分類 (二)清潔設(shè)備的選擇 (三)清潔設(shè) 備的日常管理 二、清潔劑 (一)清潔劑的種類與用途 (二)清潔劑分配控制 (三)清潔劑的安全管理 第五節(jié) 創(chuàng)建 “綠色客房 ”活動 一、創(chuàng)建綠色飯店的意義 (一)綠色飯店 (二)創(chuàng)建綠色飯店的意義 二、創(chuàng)建 “綠色客房 ”的具體措施 (一) “6R”原則在綠色客房中的具體應用 (二)某些告示性信息樣本 第五章 客房部門資產(chǎn)管理和成本控制 ( 10 學時) 學習目的和要求: 重點掌握客房設(shè)施設(shè)備的日常管理方法;掌握編制預算的基本方法,會運用有關(guān)方法分析各種經(jīng)營指標;了解客房 設(shè)施的種類、配備的基本要求、客房成本費用的構(gòu)成。 第三部分 教學內(nèi)容與教學要求 第一章 概 述 ( 6 學時) 學習目的和要求: 重點掌握客房部在飯店中的地位和作用,明確客房部各崗位的工作職責;掌握飯店客房部和有關(guān)部門日常溝通的工作內(nèi)容;了解飯店業(yè)的基本情況。按照本學科的體系選用,依據(jù)成人自學的特點,遵循 “???、務(wù)實、創(chuàng)新 ”的要求,較系統(tǒng)地闡述酒店客房服務(wù)與管理的基本理論及基本規(guī)律。 第二部分 多媒體教材總體設(shè)計初步方案 一、學時分配 章 次 教學內(nèi)容 文字學時 IP 課學時 第一章 概述 6 第二章 客房產(chǎn)品的設(shè)計布置 10 第三章 客房服務(wù)管理 12 1 第四章 客房與公共區(qū)域的清潔保養(yǎng) 8 1 第五章 客房部門資產(chǎn)管理和成本控制 10 2 第六章 客房部的勞動管理 8 1 合 計 總 計 54 6 二、教 材 根據(jù)本課程的性質(zhì)和特點,我們選擇文字教材和 IP 課件兩種教學媒體。 ( 4)獨立完成形成性作業(yè)冊上的練習題,隨時檢查自己對知識的掌握程度,檢查自己是否切實掌握了所學的基本知識。 本課程學員自學及多媒體教材組合 使用流程建議: ( 1)全面了解本課程教學資源現(xiàn)有的狀況,科學合理的組織和使用有關(guān)學習資源。 5.形成性考核:形成性考核是檢查教與學效果的重要方式,也是不可缺少的教學環(huán)節(jié),還是保證教學質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才的重要手段,因此,必須予以高度重視。面授輔導應以教學大綱為指南,結(jié)合 IP 課的內(nèi)容,通過面授講解、討論案例或答疑等方式,解答學員們提出的問題,培養(yǎng)學生獨立思考,分析問題和解決問題的能力。 重點掌握:要求學員對這部分內(nèi)容能夠深入理解并熟練掌握,同時能夠準確應用。 三、教學對象 開放教育試點旅游專業(yè)(酒店管理方向)(??疲┑膶W員。酒店客房服務(wù)與管理課程教學大綱 第一部分 大綱說明 一、本大綱制定的依據(jù) 根據(jù)中央廣播電視大學旅游專業(yè)(酒店管理方向)(專科)的教學計劃及有關(guān)規(guī)定制定本大綱。通過教學活動使學員全面了解酒店客房服務(wù)與管理的現(xiàn)狀,系統(tǒng)掌握飯店客房服務(wù)與管理的基本理論和管理方法,為學習和研究飯店客房部的業(yè)務(wù)管理以及從事 與旅游飯店業(yè)相關(guān)的工作提供必要的知識準備。 掌握:要求學員對這部分內(nèi)容能夠正確理解、簡明概述。 2.面授輔導:這是廣播電視大學學員接觸教師、解決疑難問題的重要途徑,是彌補廣播電視大學教學缺少雙向交流的有效途徑。 4.實踐教學:實踐教學是實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要手段,在教學過程中,各地電大要結(jié)合教學進度,依據(jù)教學內(nèi)容設(shè)計模擬活動、安排社會調(diào)查、開展實際操作點評等環(huán)節(jié)。首先,要求輔導教師要認真鉆研本課程的教學大綱和文字教材,熟練掌握本課程的教學內(nèi)容并熟悉 IP 課的內(nèi)容,使面授課與文字教材能夠有機結(jié)合;其次,輔導教師要認真做好教學準備工作,解決學生學習中存在的重點、疑難問題,同時要密切結(jié)合飯店客房服務(wù)與管理實踐中的具體情況開展案例教學,以達到培養(yǎng)和提高學生思維能力和解決問題能力的目的;再者,對本課程所涉及的其它學科知識在教學中應作適當?shù)难a充,組織學生就學習方法和某些飯店客房管理現(xiàn)實中存在的問題進行探討。 ( 3)積極參加面授輔導,參加學習小組活動,解決自己在自學中存在的疑難問題,提高學習的興趣和學習的自信心。學員在學習過程中,要關(guān)注這些現(xiàn)實問題的存在,并試圖對其進行分析與評價,以不斷提高自己觀察環(huán)境、分析問題和解決實際問題的能力。 文字教材包含教學大綱規(guī)定的教學內(nèi)容。 本課程總學時數(shù)為 54 學時,總學分為 3 學分。 第一節(jié) 客房服務(wù) 模式 一、樓層服務(wù)臺 (一)樓層服務(wù)臺 (二)樓層服務(wù)臺的優(yōu)缺點 二、 客房服務(wù)中心 (一)客房服務(wù)中心的設(shè)立背景 (二)客房服務(wù)中心的優(yōu)缺點 三、選擇客房服務(wù)模式的依據(jù) 第二節(jié) 客房服務(wù)項目及內(nèi)容 一、住客的類別及對客房服務(wù)需求的分析 (一)團體旅游觀光客 (二)商務(wù)散客 (三)休閑度假客人 (四)會議客人 (五)體育代表團 (六)新聞記者 (七)政府官員 二、客房服務(wù)項目的設(shè)立原則 (一)適合原則 (二)適度原則 三、客房服務(wù) 項目的主要內(nèi)容 (一)整理房間 (二)洗衣服務(wù) (三)飲料服務(wù) (四)擦鞋服務(wù) (五)托嬰服務(wù) (六)訪客接待 (七)借用物品服務(wù) (八)拾遺處理
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