電大開放教育“一村一名大學生計劃”養(yǎng)豬技術(shù)期末復習資料考試小抄-全文預覽
【正文】 )四個階段。 ◆全進 全出 所謂“全進全出”制度，也就是說同一棟豬舍（或同一個豬場）內(nèi)的豬在同一天轉(zhuǎn)進，又在同一天轉(zhuǎn)出。 ◆吊架子育肥法 答：又稱階段育肥方式，即把整個肥育期分成三個階段；在小豬階段喂較多的精料，搭配泔水和少量青粗飼料；在中豬（吊架子）階段；以青粗飼料和泔水為主搭配少量精料；到大豬頭（催肥）階段；加喂大量的富含淀粉的 精料，同時減少青粗飼料的給量。 ◆親緣選配 答：是根據(jù)交配雙方親緣關(guān)系遠近程度 起先選配的方法。 ◆輪回雜交 答：就是在二元或三元雜交中，所生產(chǎn)雜種豬群，不全都投入商品豬生產(chǎn)，而是從中再選出一部分雜種母豬，再用原親本豬輪流作為父本，繼續(xù)與雜一代母豬群進行雜交，而且這種輪回雜交的方式一直延續(xù)下去，因此，這種輪回雜交又稱為連續(xù)性雜交方式。 ◆ PSE 肉 答： PSE 肉就是肉豬屠宰后肌肉呈蒼白肉色 (Pale)，質(zhì)地松軟無彈性 (Soft)，同時從新鮮切面向外滲水 ( Exudative)的肉。 ◆同期發(fā)情 答：利用激素、藥物或其他方法對一群母畜進行處理，調(diào)整發(fā)情周期的進程，使群體母畜集中在預定時間內(nèi)發(fā)情的技術(shù)稱為同期發(fā)情。 ◆眼肌面積 答：倒數(shù)第一二胸椎間背最長肌的橫斷面面積。 ◆限制性氨基酸 答：在必需氨基酸中，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸通常在植物性飼料的蛋白質(zhì)中含量較少，不能滿足豬體的需要。 ◆斷奶仔豬 答：斷奶仔豬是指從生后 4～ 5周齡斷奶到 10 周齡階段的仔豬。 ◆經(jīng)濟雜交 答：經(jīng)濟雜交是指采用遺傳上有差異的不同品種或不同專門化品系之間進行雜交，使之產(chǎn)生具有雜種優(yōu)勢的雜種豬，大都有較高的生產(chǎn)效益。豬的應激綜合征是一種非病理性障礙病，多發(fā)生于肌肉較發(fā)達的肉豬。 ◆人工授精 答：利用人工的方法把公豬的精液采出來，經(jīng)過精液品質(zhì)檢查，合格后用稀釋液稀釋、保存、運輸、給發(fā)情母豬輸精，使母豬受胎。 ◆應激因子 答：是指不適宜于家畜的各種環(huán)境條件，如
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