20xx酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 作為酒店的門面，對其衛(wèi)生要求一直是很高的。 我們相信，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各單位的共同努力下，旅游行業(yè)的明天會更好。 三、努力提高督查人員自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造一支業(yè)務(wù)技術(shù)過硬的督查隊伍。 在這辭舊迎新的時刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發(fā)，同舟共濟，拼搏進取，迎接新的挑戰(zhàn)，再創(chuàng)佳績。 培訓工作的計劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位。 督查人員不能全面有效地進行現(xiàn)場監(jiān)督。 09 年我們 雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠發(fā)展，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求及同行業(yè)同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面： 督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負責人的績效考核的依據(jù)。 五、以傳幫帶的形式開展各項培訓工作，以重點業(yè)務(wù)技能為核心。 質(zhì)檢部不定期帶領(lǐng)督查人員到各部門進行服務(wù)質(zhì)量及管理流程的交流與座談，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題， 共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質(zhì)檢部同各部門之間的工作聯(lián)系。 酒店專職質(zhì)檢人員 3 人，酒店要求三位質(zhì)檢人員每天必須巡查本人負責的各個崗位，并對檢查結(jié)果做好詳細記錄，在每天下午 16： 30的碰頭會上進行匯總，對表現(xiàn)突出的進行獎勵，對違反規(guī)定的部門進行經(jīng)濟處罰。 每周、每月質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，寫出質(zhì)量管理通報，以及質(zhì)量 問題的案例通報，提出酒店的服務(wù)質(zhì)量方面的重要工作和要求。下面將質(zhì)檢部的具體工作總結(jié)如下： 一、加強酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度，實行科學化的管理方式，努力使經(jīng)營管理工作有章可循、有規(guī)可依。 第二篇：酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 2021 年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首， 2021 年忙碌而充實。 部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強。 質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。 PA 組的衛(wèi)生應(yīng)該有分類做計劃，每天、每周、每月應(yīng)該做的衛(wèi)生項目做成表格來提醒自己執(zhí)行。 西餐廳：餐廳衛(wèi)生一直良好，廚房偶爾未覆保鮮膜或使用有色垃圾袋，但指出后均能及時改正，食品衛(wèi)生良好。 客房部：客房的衛(wèi)生是我們重點檢查對象，所以要求很嚴格，因此各樓層的衛(wèi)生均有不同程度的提高。 星評專項質(zhì)檢：參照四星級酒店標準，檢查發(fā)現(xiàn)不符合星級標準的項目并反饋各個部門進行整改。 工程問題檢查：每周例行檢查中發(fā)現(xiàn)需要維修項目并及時反饋工程部。相對以前衛(wèi)生情況大有改觀，但仍需繼續(xù)努力。還有就是消防安全巡查問題，質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)過幾次巡查不及時，平時的巡查情況不知道會怎樣，總之安全無小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。 PA 組： PA 負責的區(qū)域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時改正，對客服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生狀況也是不 錯的。要在原來衛(wèi)生、工程檢查的基礎(chǔ)上，加強以下幾個方面的檢查：著裝、儀容儀表、形體動作、服務(wù)態(tài)度、勞動紀律、各部門的工作程序與標準等。質(zhì)檢要專業(yè)化就必須有專職的質(zhì)檢人員，建立健全平時巡查、抽查制度。主要依賴于部門的自檢，造成部分項目反復(fù)維 修，浪費人力物力財力。 過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領(lǐng)導(dǎo)、集團公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮下，我店始終堅持以“三個代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，以“團結(jié)合作、開拓創(chuàng)新、用心工作”的世紀精神帶領(lǐng)著大家，富有創(chuàng)造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了 2021 年的各項工作任務(wù)，并取得了良好的社會效益與經(jīng)濟效益。 針對酒店服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進行通報和分析，從全店各部門服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、設(shè)施設(shè)備
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