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模塊二食品檢測(cè)的基本知識(shí)-全文預(yù)覽

2025-09-26 21:58 上一頁面

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【正文】 樣品的采集有隨機(jī)抽樣和代表性取樣兩種方法 ? 具體的取樣方法,因分析對(duì)象的性質(zhì)而異 ? ( 1) .均勻固體物料 (如糧食、粉狀食品) ? ( 2) .較稠的半固體物料(如稀奶油、動(dòng)物油脂、果醬等) ? ( 3) .液體物料(如植物油、鮮乳等) ? ( 4) .組成不均勻的固體食品(如肉、魚、果品、蔬菜等) ? ( 5) .小包裝食品(罐頭、袋或聽裝奶粉、瓶裝飲料等) 采樣數(shù)量 采樣的注意事項(xiàng) ? . 樣品制備 ? 、漿體或懸浮液體 ? ? ? 罐頭 ? 樣品保存 2. 樣品預(yù)處理 常用的樣品預(yù)處理方法有 6種,應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)食品的種類、分析對(duì)象、被測(cè)組份的理化性質(zhì)及所選用的分析方法決定選用哪種預(yù)處理方法。 ndddd
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