xx鎮(zhèn)夏季食品安全專項整治行動實施方案-全文預(yù)覽
【正文】 制飲品等重點品種，超范圍經(jīng)營、中心溫度不夠、加工時間不夠等重點問題開展專項治理。嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關(guān)要求的行為等。督促市場內(nèi)經(jīng)營戶對操作臺面等設(shè)備和工作區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格消殺 。專項整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改 。督促企業(yè)嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄等制度，依法查驗許可證和 產(chǎn)品合格證明 。發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，推進(jìn)食品安全專項整治行動扎實開展。堅持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強化食品安全治理責(zé)任意識，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生。 一、行動目標(biāo) 在當(dāng)前新型冠狀肺炎病毒疫情防控面臨嚴(yán)峻形勢的特殊時期，通過開展夏季食品安全專項整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，壓實生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任。 要充分發(fā)揮地方黨政牽頭 主導(dǎo)，食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制，聯(lián)合商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、民政、公安等部門的派出機構(gòu)進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管工作，推動食品安全屬地管理、企業(yè)主體、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、社會監(jiān)督等責(zé)任落實，排查化解食品安全風(fēng)險，做好食品安全事件應(yīng)急處置，形成齊抓共管合力。 以使用冷凍肉類、水產(chǎn)品等食品原料的
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