【正文】 力度。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。在此，我們要作深刻的檢討。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、舍得酒業(yè)等先后 19 批次的團隊，共計使用酒店客房 1034 間。 第三個方面就是在符合條件的賓客 中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責(zé)外聯(lián)的負責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。重新簽訂了 3 家單位的資信協(xié)議。 B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的 11 萬的經(jīng)營目標(biāo)。 五、密切合作，主動協(xié)調(diào) 與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。 三、熱情接待，服務(wù)周到。 針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部 xx 年工作計劃，現(xiàn)在向大家作一個匯報： 一、建立酒店營銷客戶通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范 的系統(tǒng)的切實可行的 激勵模式 ；三服務(wù)技能隨意性等個體行為較嚴重。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。本著 賓客至上、服務(wù)第一 的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎勵。 客源構(gòu)擴展。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴 xx 學(xué)習(xí)，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓(xùn)和實習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《 xx 大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為此 ，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。落實。研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案 。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。 通過全體員工的共同努力，我們的經(jīng)營業(yè)績保持了增長率。目前，xx 的經(jīng)營已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道。 通過進一步挖掘酒店個性化服務(wù)的內(nèi)涵，激發(fā)酒店員工在服務(wù)創(chuàng)新方面的熱情，逐步培育具有酒店集團公司特色的創(chuàng)新文化體系。 在榮譽面前，我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的，都是值得的。 業(yè)績穩(wěn)步增長 20xx 年酒店計劃經(jīng)營收入指標(biāo)為 xx 萬元，預(yù)計完成 xx萬元，超額完成 xx萬元，實現(xiàn)利潤 xx 萬元。 今年通過績效考核改革，實現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長，員工的平均工資額占到了酒店總收入的 xx，而一般民營企業(yè)員工的工資額最多占收益的 xx，僅此一點，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了 xx 萬元。根據(jù)任人唯賢的原則，適時調(diào)整充實了新的管理力量。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法，將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監(jiān)督的范圍之內(nèi)。 20xx 年上半年，酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進行了全面改造，更新了外圍電動伸縮門、裝修改造了 xx 美食超市。 特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于新項目的引進、硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。整合后的市場營銷部，新的人才梯隊為 20xx 年經(jīng)營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎(chǔ)。 十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝！ 酒店銷售的述職報告 2 非常榮幸今天能夠代表 xx 酒店銷售部做今年的述職報告，下面分幾點來分別談一下今年的各項工作。 做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。 六、抓團隊用餐 利用每周六、日、周一與 30 多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。 三、抓內(nèi)部客戶的溝通 真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并 協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。 回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面： 抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上從任職以后，我在 xx 酒店分管內(nèi)部管理工作，了解 xx 酒店員工多數(shù)來于 xx 等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。酒店銷售的述職報告（大全 5 篇） 第一篇：酒店銷售的述職報告 酒店銷售的述職報告范文（精選 5 篇） 東流逝水，葉落紛紛，荏苒的時光就這樣悄悄地，慢慢地消逝了，回顧這段時間以來，相信你成長了許多，我們要做好總結(jié)，寫好述職報告哦。 一、履行職責(zé)情況 從 20xx 年 3 月 4 日任職后，前幾個月（ 5 月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（ 9 月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責(zé) xx 酒店的營銷工作。 在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員 xx 獲得了技能比賽第一名的好成績。后期電話費用高，配合高層經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。在 xx 期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過 xx，我感受了團隊精神，在 xx 演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到 xx演唱會，承接了自助餐 280 人用餐，其中餐標(biāo) 80— 100元標(biāo)準(zhǔn)等。 認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。 密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。 抓住了一個中心： 就是緊緊抓住營銷這個中心，整合成立市場營銷部，打造一流銷售隊伍。 今年，客房平均房價達 xx 元 /間，較 20xx 年上浮 xx 元，客房收入預(yù)計較去年增長 xx 萬元；餐飲日均收入 xx 萬元，餐飲收入預(yù)計較去年增長 xx 萬元，成績非常喜人。 大力加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。 開展競聘上崗活動，不拘一格選人才是我一直倡導(dǎo)的人才選用方式。 二、實施績效考核改革是酒店人力資源建設(shè)的一項重點工程。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的 按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖，讓有才干的人在 xx 酒店的大舞臺上得到充分展示。 通過全員一年的艱苦努力，酒店獲得了諸多榮譽，這些光環(huán)見證了我們抓服務(wù)、重管理、求發(fā)展的堅定信念與不懈拼搏。 為積極響應(yīng)集團公司“服務(wù)創(chuàng)新年”活動，酒店召開了服務(wù)創(chuàng)新年活動動員大會，舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動，成立了督導(dǎo)員隊伍了別開生面的擺臺創(chuàng)意大賽，征集優(yōu)秀服務(wù)案例，積極開展“用心為您服務(wù)活動”，在旺季每月開展“名牌系列”評比活動，系列活動為“服務(wù)創(chuàng)新年”活動增添亮彩。 6 月， xx 超市的營業(yè)，標(biāo)志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。為了這些可愛的員工，我必須努力，帶領(lǐng)大家下定決心，越是在緊要關(guān)頭，我越是要身先士卒，排除萬難，把企業(yè)做的更好，來回報企業(yè)，回報全體員工。 從 20xx 年 2 月 21 日市局黨組確定籌建酒店至 4 月 16 日正式開業(yè)，其間只有短短的 40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流 程需要建立。 首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案 。 二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)物品采購方案的 39。 規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。 他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。 目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度 40余個，對每一個人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員