【正文】 統(tǒng)一起來(lái)，形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。 21 世紀(jì)中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面臨的最重大的挑戰(zhàn)和任務(wù)，就是促進(jìn)農(nóng)業(yè)的企業(yè)化制度的逐步形成，從而取代分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，真正結(jié)束中國(guó)農(nóng)村幾千年來(lái)自給自足的自然經(jīng)濟(jì)和小商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代，走上成熟規(guī)范的市場(chǎng)化和現(xiàn)代化道路。 自然條件 安岳縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，熱量充足，年均氣溫 ℃，降雨量 1000 毫米左右，無(wú)霜期長(zhǎng)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。完全適合種植檸檬，且無(wú)工業(yè)污染，無(wú)大風(fēng)、霜凍等災(zāi)害天氣。 2021 年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億 元。 安岳縣 在穩(wěn)糧收調(diào)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，以名優(yōu)產(chǎn)品為支柱，開(kāi)發(fā)了商品糧、生豬、檸檬、通賢柚、蠶桑、棉花等若干億元工程，加速建成了肉牛、山羊、粉條、佛樂(lè)橙、珍珠、竹編等十六大商品生產(chǎn)基地發(fā)展，基本形成了“公司 +合作社 +農(nóng)戶 +基地”的新型經(jīng)濟(jì)格局。 扭住加工不放松，千方百計(jì)做大做強(qiáng)加工企業(yè)。 建立健全技術(shù)服務(wù)推廣體系，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。 加強(qiáng)種苗培育和管理，搞好規(guī)劃，完善布局，形成連片種植，第三章 建設(shè)條件 15 基本完成了百里檸檬產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)中心檢測(cè) ， 該縣檸檬達(dá)到綠色食品各項(xiàng)指標(biāo) ， 獲綠色食品證書(shū) ， 國(guó)內(nèi)所有大城市都有銷售窗口。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 項(xiàng)目建設(shè)條件 政策條件 安岳縣成立了檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了 檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室和檸檬科學(xué)技術(shù)研究 所，建立了以原鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站為主體，專業(yè)協(xié)會(huì)和業(yè)主大戶為輔助的技術(shù)服務(wù)體系，并依托西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)柑桔研究所、省農(nóng)科院園藝所等大專院校和科研單位對(duì)檸檬進(jìn)行了深入的研究，檸檬生產(chǎn)蓬勃發(fā)展。對(duì)檸檬這種需熱量較高的水果種類，絕無(wú)凍害之虞，其獨(dú)特的溫、光、氣、熱等氣候條件，成為安岳檸檬生長(zhǎng)結(jié)果的“天堂”，實(shí)施優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)檸檬及鮮果處理項(xiàng)目建設(shè)有先決的自然優(yōu)勢(shì)及資源優(yōu)勢(shì)。 本項(xiàng)目 合作社成員單位之一安岳縣瑜華種養(yǎng)發(fā)展有限責(zé)任公司 2021年已銷售檸檬鮮果1100余噸，其中出口馬來(lái)西亞和新加坡 60噸；另一個(gè)合作成員單位四川思味特食品有限公司 200 噸檸檬凍干片生產(chǎn)線正在建設(shè)中，該生產(chǎn)線建成后，可年消化檸檬殘次鮮果 1400 噸。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 全縣有四條干線公路直通境內(nèi)，其中直通成都、重慶的 319 國(guó)道橫穿境內(nèi)。但既要尊重社員的投票權(quán)，代表社員的意見(jiàn)，又要提高決策效率，合作社將按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》和章程的有關(guān)規(guī)定，成立相關(guān)職能機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)合作社日常重要事項(xiàng)的決策。漿果可鮮食，果汁中含有豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、礦物質(zhì)等，一般每 100ml 含維生素 C5mg～ 60mg，檸檬酸 %～ 8%， 具有生津、止渴、祛暑、安胎等功效。 檸檬市場(chǎng)狀況 安岳檸檬居于國(guó)內(nèi)主導(dǎo)地位，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出。如果這幾個(gè)問(wèn)題逐步得到改善，檸檬的市場(chǎng)需求量將會(huì)更大。中國(guó)檸檬出口國(guó)主要是俄羅斯、蒙古等周邊國(guó)家和地區(qū)。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售約 5 萬(wàn)噸，且 5～7 月尚無(wú)法供應(yīng)，市場(chǎng)緊缺。檸檬酸含量高達(dá)%，最高 %，最低 %也比美國(guó)加州尤力克檸檬的 %第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 21 和 %高。安岳檸檬品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)中國(guó)柑桔研究所連續(xù)三年的檢測(cè)，其品質(zhì)超過(guò)了歐美檸檬，品質(zhì)世界一流；并多次榮獲省優(yōu)、國(guó)優(yōu)、國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、名牌產(chǎn)品、中華名果稱號(hào)；獲得了地域保護(hù)商標(biāo)，同時(shí)鮮果還通過(guò)了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得了綠色食品許可證書(shū)。 其中成員單位安岳縣瑜華種養(yǎng)發(fā)展有限責(zé)任公司，是 2021年成第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 22 立的集檸 檬生產(chǎn)、銷售于一體的營(yíng)銷公司，公司 2021年已銷售檸檬鮮果 1100余噸，其中出口馬來(lái)西亞和新加坡 60 噸；四川思味特食品有限公司成立于 1997年。 防范和降低 風(fēng)險(xiǎn) 的對(duì)策 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，不斷提高種植戶的種植管理技術(shù)，督促其執(zhí)行協(xié)會(huì)提供的規(guī)范種植流程和技術(shù)，精心管護(hù)，以此增加優(yōu)質(zhì)果的比例，降低加工果的數(shù)量，增加種植效益，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。檸檬種植過(guò)程中，嚴(yán)格按照無(wú)公害的要求規(guī)范生產(chǎn)環(huán)境、肥料和防病滅害藥品，確保種植的檸檬達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。 安岳縣金大地檸檬專業(yè)合作社除自有技術(shù)人員外，主要依托安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室和當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門提供技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)支持和服務(wù)。 水源：項(xiàng)目區(qū)主要利用現(xiàn)有水庫(kù)和自然降雨徑流蓄水工程上的引水或利用提灌站提蓄引水，項(xiàng)目重點(diǎn)建設(shè)“三池”。 施工現(xiàn)場(chǎng)的洞、坑、溝等危險(xiǎn)處應(yīng)有防護(hù)設(shè)施和明顯標(biāo)志。 蓄水 引水 灌溉 作物利用 排水 下滲 蒸發(fā) 河流 第五章 建設(shè)方案 26 漿砌石砌筑前應(yīng)刷洗干凈，并保持濕潤(rùn)，嚴(yán)禁用帶泥石砌筑。 1未盡事宜參照水利水電工程施工驗(yàn)收強(qiáng)制性條文規(guī)定執(zhí)行。 設(shè)備方案 設(shè)備方案參照土地整理方式，分為水利措施和農(nóng)業(yè)措施 2 方面介 紹，具體見(jiàn)下表： 表 5－ 3 設(shè)備方案明細(xì)表 序號(hào) 名稱及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 水利措施 水泵 IS125100200A（含電機(jī)及三閥） 臺(tái) /套 1 變壓器 30KVA 臺(tái) 3 Φ 110PE管 m 220 鋼管Φ 100 m 40 10kV輸電線路 km 低壓線路及配電設(shè)施 處 3 2 農(nóng)業(yè)措施 購(gòu)置農(nóng)用動(dòng)力機(jī)械（旋耕機(jī)） 臺(tái) /套 2 第五章 建設(shè)方案 27 序號(hào) 名稱及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 購(gòu)置植保機(jī)械 臺(tái) /套 5 機(jī)動(dòng)高壓噴霧機(jī) 套 10 鮮果采摘塑料周轉(zhuǎn)筐 個(gè) 500 其他基本農(nóng)具 批 1 建筑方案 表 5－ 4 項(xiàng)目建筑工程明細(xì)表 編號(hào) 工程或費(fèi)用名稱 單位 數(shù)量 備注 1 水利措施 提灌站工程 座 1 改造 石渠工程 m 1000 改造 微灌工程 畝 1000 改造 山平塘整治工程 座 2 改造 囤水田護(hù)埂工程 m 93 改造 蓄水池工程（含沉沙池） 口 18 改擴(kuò)建 2 農(nóng)業(yè) 措施 農(nóng)用田間道路工程 m 3000 改造 機(jī)耕路工程 m 1200 改擴(kuò)建 土地整理 畝 1000 改造 工程質(zhì)量目標(biāo)：給排水設(shè)施防御洪澇災(zāi)害能力達(dá)到良好狀態(tài)，可防御 10年一遇洪澇災(zāi)害，水利工程使用年限為 50 年，田間生產(chǎn)便道達(dá)到 15年。 電器設(shè)備注意選擇低耗節(jié)能型電器，如照明燈具采用高效節(jié)第五章 建設(shè)方案 28 能型熒光燈，氣體放電燈，以減少電耗。 2021 年 1 月～ 2021 年 2 月，完成 前期工作 。 2021 年 12 月， 檢查驗(yàn)收 。在施工過(guò)程中，將涉及到大量的移動(dòng)土方工程量，加之建筑材料、物流的集中和轉(zhuǎn)移都將對(duì)環(huán)境造成不利影響，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這種影響是輕微的、暫時(shí)的。 環(huán)境保護(hù)與治理措施 建設(shè)項(xiàng)目是以提高基礎(chǔ)地力，改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施水平，確保檸檬綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高為目的的。 檸檬果采摘后，鮮銷果沖洗廢水要進(jìn)行沉淀、過(guò)濾，循環(huán)使用，提高復(fù)用率，減少排放。 企業(yè)所在地環(huán)保部門認(rèn)為項(xiàng)目本身是一個(gè)污染少的環(huán)保項(xiàng)目，環(huán)保設(shè)施設(shè)計(jì)合理有效，支持本項(xiàng)目的建設(shè)。 對(duì)于分撿出來(lái)的淘汰果，將統(tǒng)一收運(yùn)作為基地的有機(jī)肥料利用。 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 30 在種植上，采用現(xiàn)代規(guī)范化種植管理模式，選擇地理?xiàng)l件好，無(wú)污染源的地域作種植區(qū)，種植區(qū)灌溉水源盡量用來(lái)自無(wú)污染的地下水和天然降水 儲(chǔ)存灌溉。對(duì)于施工后整理出來(lái)的耕地，盡早安排農(nóng)民耕種，恢復(fù)植被。檸檬果樹(shù)的種植，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)田土的改造和治理，有利于改善當(dāng)?shù)厮翣顩r，防止水土流失，對(duì)環(huán)境無(wú)不良影響。 2021 年 5 月～ 2021 年 11 月，完成 設(shè)備購(gòu)置與安裝 。 本項(xiàng)目在后續(xù)的鮮果分選和包裝過(guò)程中，盡量采用成套專業(yè)設(shè)備，工序緊湊，中間環(huán)節(jié)少，充分考慮節(jié)能問(wèn)題，特別注重循環(huán)用水和回收利用。 節(jié)能減排措施 本項(xiàng)目由于是種植基地建設(shè)，對(duì)能源的利用較少，并且沒(méi)有什么需要排放的廢物，但生產(chǎn)過(guò)程中，也需要注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)： 強(qiáng)化節(jié)能管理，主要是電力方面， 實(shí)行計(jì)劃用能，定額配給的考核獎(jiǎng)懲措施。 鮮果分選過(guò)程中，損耗不超過(guò) 2％。 砌體橫平豎直 ， 漿砌石縫寬 1至 2厘米。 水泥等材料應(yīng)有出廠證明書(shū)或試驗(yàn)報(bào)告單。 ３、工藝技術(shù)流程 圖 5－ 2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工 藝技術(shù)流程圖 工程施工質(zhì)量安全要點(diǎn) 嚴(yán)禁在設(shè)計(jì)建基面、設(shè)計(jì)邊坡附近采用爆破法施工。 ２、工藝技術(shù)方案及來(lái)源 應(yīng)用多年來(lái)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)中低產(chǎn)田土改良、旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)和生態(tài)工程綜合治理項(xiàng)目探索、積累的成熟技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合項(xiàng)目區(qū)實(shí)際規(guī)劃實(shí)施。 鮮果分揀后，等級(jí)較低的鮮果用于加工，等級(jí)較高的鮮果用于直接包裝銷售、入貯藏庫(kù)存放。 建設(shè)規(guī)劃 和 布局 項(xiàng)目規(guī)劃在 石橋鋪鎮(zhèn)烽火村 和 岳陽(yáng)鎮(zhèn)中七村、水觀村 建設(shè) 。 合作社生產(chǎn)的檸檬果，除滿足市場(chǎng)鮮銷外，其余全部由合作社成員單位按市場(chǎng)保護(hù)價(jià)收購(gòu)，以切實(shí)保障社員的權(quán)益。 營(yíng)銷 策略、方案 、模式 四川省安岳縣金大地檸檬專業(yè)合作社是由從事檸檬種植的農(nóng)民和大戶、營(yíng)銷企業(yè)及大戶、檸檬加工企業(yè)，按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》而成立的生產(chǎn)、加工、銷售為一體的，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。且安岳檸檬還富含 VP、 VE、 VB、肌酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等人 體必須的微量元素。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 安岳尤力克檸檬在安岳特殊的氣候和土壤條件下，經(jīng)過(guò)七十多年的馴化改良，選育出了獨(dú)具風(fēng)格品質(zhì)上乘的尤力克新株系，其品質(zhì)優(yōu)良。 前景分析 檸檬用途廣泛，鮮果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素，降脂降壓，是飲料、香料、醫(yī)藥的上乘原料。西班牙、巴西、阿根廷是最大的出口國(guó)，預(yù)計(jì)世界檸檬和酸橙產(chǎn)量在 2021 年 1060 萬(wàn)噸，較 1996～ 1998 年同比增長(zhǎng) 15%。每年收獲季節(jié)，安岳的檸檬收購(gòu)客商云集，但仍無(wú)法滿足市場(chǎng)需要。檸檬還是極好的天然美容產(chǎn)品，檸檬中的枸援酸能與皮膚表面的堿中和，防止顯色粒子沉積皮下，使皮膚白嫩紅潤(rùn)。 隨著安岳縣實(shí)施檸檬綠色食品的生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化種植，檸檬果實(shí)第三章 建設(shè)條件 18 中有毒有害物質(zhì)大幅度下降，協(xié)會(huì)將嚴(yán)格控制基地種植戶的農(nóng)藥使用，并選擇環(huán)境好的區(qū)域進(jìn)行出口環(huán)境檢測(cè)，建設(shè)專用出口種植基地。安岳縣是全國(guó)電氣化縣，電力供應(yīng)充裕，有四座中型水庫(kù)， 水源條件好。 自 2021 年開(kāi)始，安岳對(duì)檸檬綠色食品生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)始攻關(guān)，并取得重大突破， 2021 年通過(guò)了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，安岳檸檬榮獲綠色食品證書(shū)。 安岳檸檬在全國(guó)的市場(chǎng)占有份額達(dá)到 70%，被稱為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”。 資源條件 檸檬生長(zhǎng)要求年均氣溫 度以上，年積溫 5500～ 7700 度，年降雨量 800～ 1400 毫米，年日照 1000～ 1600 小時(shí)，一月平均溫度 7～10 度，極端低溫高于－ 度，空氣濕度 60～ 80％的地區(qū)。 目前安岳縣已初步形成了由縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦、檸檬科學(xué)技術(shù)研究、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站和村社檸檬協(xié)會(huì)、業(yè)主大戶組成的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。形成了齊抓共管、狠抓落實(shí)的良好局面。不斷引入檸檬的新品種新技術(shù)，抓好檸檬科技示范園區(qū)建設(shè) ， 大力推廣應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)， 已 獲得檸檬綠色產(chǎn)品證書(shū)。擴(kuò)大開(kāi)放，引進(jìn)外商，投資興建現(xiàn)代化的加工企業(yè)，扶持一批大的運(yùn)銷企業(yè)。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 安岳縣抓檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展做到“五個(gè)”扭住不放： 扭住市場(chǎng)開(kāi)放不放松，千方百計(jì)開(kāi)拓占領(lǐng)市場(chǎng)。是全國(guó)商品糧基地縣、產(chǎn)肉大縣、瘦肉型豬生產(chǎn)基 地縣、水產(chǎn)品超萬(wàn)噸縣、中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)。屬典型的丘陵農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣。 安岳地處川東丘陵區(qū)，縣境內(nèi) 丘陵起伏，海拔在 300～ 500 米之間，地勢(shì)較為平緩。第三章 建設(shè)條件 13 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選址遵循適度集中的原則，并充分考慮環(huán)境承載能力，在充分 考慮合作社成員基本利益的基礎(chǔ)上，確定在資陽(yáng)市安岳縣 石橋鋪鎮(zhèn)烽火村和岳陽(yáng)鎮(zhèn)中七村、水觀村 實(shí)施本項(xiàng)目。 項(xiàng)目的建設(shè)是我國(guó)果、蔬種植業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值，農(nóng)民增收的重要途徑。由于參與合作社的種植戶得到了良好的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，檸檬產(chǎn)量和質(zhì)量都能大幅度提升，可帶動(dòng)檸 檬及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。 本項(xiàng)目實(shí)施后，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶人均增收 明顯 ，同時(shí)，將促 進(jìn)更多的 種植戶加入合作社，通過(guò)專業(yè)化種植管理，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，增加入社農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和調(diào)整結(jié)構(gòu)的需要 檸檬是安岳縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也 是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其種植過(guò)程中需要的勞動(dòng)力較多，可以擴(kuò)大農(nóng)村 勞動(dòng)力就業(yè)面，讓更多的富余勞動(dòng)力投入到檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。 項(xiàng)目建設(shè)理由 盡管安岳檸檬在 全國(guó)占有絕對(duì)的市場(chǎng)份額，但仍然存在一些問(wèn)題需要解決：項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，還不能較好的抵御干旱等自然災(zāi)害，部分種植戶種植管理技術(shù)落后，產(chǎn)量低，優(yōu)質(zhì)果比例小，導(dǎo)致種植效益不高；鮮果經(jīng)包裝，商品化處理的比例還不高，無(wú)標(biāo)識(shí)，難以體現(xiàn)產(chǎn)地品牌優(yōu)勢(shì)，影響