【正文】 等勞動密集型產(chǎn)品，在價格上有一定的比較優(yōu)勢，是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，可以全面開展對農(nóng)產(chǎn)品品種和品質(zhì)的普查與篩選工作，監(jiān)測分析各地區(qū)的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢，引導(dǎo)各地區(qū)科學(xué)地調(diào)整種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)農(nóng)民或農(nóng)業(yè)企業(yè)根據(jù)市場需要選擇適宜的農(nóng)作物種子種苗、畜禽品種和水產(chǎn)苗種，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，形成農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，培育和發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，防止突發(fā)性或群發(fā)性食品安全事故發(fā)生，這與2003年從“非典”防治工作的需要出發(fā)，建立健全公共衛(wèi)生體系具有同等重要的意義。該項目的建設(shè)，將大大改變食品安全檢測檢驗體系建設(shè)相對滯后的現(xiàn)狀，促進(jìn)全市食品的健康持續(xù)發(fā)展。食品經(jīng)營企業(yè)大多為個體工商戶，缺乏必要的食品儲運設(shè)施，缺乏有效的安全檢測手段和質(zhì)量控制措施，使造假者有機(jī)可乘。二是加工領(lǐng)域安全狀況不容樂觀。第三章 項目建設(shè)的必要性研究、檢驗檢測能力建設(shè)的必要性，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。我國政府領(lǐng)導(dǎo)人也十分重視食品安全問題，先后對國內(nèi)及國際食品貿(mào)易中出現(xiàn)的食品安全問題多次作出重要批示。而目前在武漢現(xiàn)有儲藏量不足50萬噸，冷庫缺口巨大。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國每年果品腐損近1200萬噸，按每公斤1元計算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。滿足新的生活模式。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。%，稅后財務(wù)凈現(xiàn)值3614萬元，%，（含建設(shè)期3年）、建設(shè)目標(biāo)與范圍項目建成后，將建成為中部地區(qū)最大的冷鏈物流中心，主要承擔(dān)畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮、速凍、冷藏以及物流配送。(2)通過檢測服務(wù)，可以大大提高食品質(zhì)量和安全性，增強食品市場占有率和國際市場競爭能力?；匕l(fā)展規(guī)劃以種養(yǎng)基地和加工基地為重點，養(yǎng)殖基地集生豬養(yǎng)殖、水鴨養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蔬菜種植等為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈；加工基地集畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等加工為一體的放心食品體系工程。食品安全檢驗檢測能力建設(shè)及冷鏈物流中心項目目 錄第一章 總 論........................................................1 建設(shè)項目概況....................................................1 建設(shè)目標(biāo)與范圍..................................................3 編制依據(jù)及主要研究內(nèi)容..........................................3 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)....................................................4第二章 項目背景.....................................................5第三章 項目建設(shè)的必要性研究.........................................8 檢驗檢測能力建設(shè)的必要性........................................8 冷鏈物流中心建設(shè)的必要性.......................................12第四章 市場分析....................................................16第五章 項目選址及建設(shè)條件..........................................19 項目選址.......................................................19 項目建設(shè)條件............................. .....................19第六章 建設(shè)方案....................................................20 技術(shù)方案.......................................................22 建設(shè)規(guī)劃和布局.................................................23 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn).............................................23 總平面布置.....................................................24 土建工程.......................................................26 冷鏈系統(tǒng)建設(shè)方案...............................................28第七章 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能節(jié)水..........................................32 環(huán)境保護(hù).......................................................32..................... ..................................34第八章 組織管理及勞動定員..........................................35 項目建設(shè)管理...................................................358．2項目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置.....................................36第九章 項目招標(biāo)方案................................................39...........................................................3主要招標(biāo)計劃..................................................3招標(biāo)基本情況..................................................39第十章 項目實施進(jìn)度................................................40第十一章 投資估算與資金籌措........................................41 投資估算......................................................41............................................4511．3融資方案.....................................................45第十二章 財務(wù)評價與效益分析........................................4612．1 財務(wù)評價.....................................................4612．2 評價指標(biāo).....................................................4912．3 評價結(jié)論.....................................................51第十三章 結(jié)論與建議................................................52第一章 總 論、建設(shè)項目概況一、項目名稱：食品安全檢驗檢測能力建設(shè)及皖西南冷鏈物流中心項目二、建設(shè)單位：三、建設(shè)單位情況:以YY食品有限公司、安徽省YYYY生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、XXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司組合而成。集團(tuán)重點發(fā)展以畜禽肉制品加工為主，以水產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品深加工、果蔬加工為輔。③、辦公生活區(qū)：辦公樓 15000㎡、宿舍樓4000㎡，科技樓1700㎡七、建設(shè)年限：3年（2010年—2012年）八、項目總投資：7000萬元九、資金籌措：自籌資金4000萬元，銀行貸款3000萬元十、效益分析(1)項目完成后，能提高公司食品質(zhì)量安全檢驗檢測的能力及產(chǎn)地監(jiān)測能力。項目建設(shè)完成后，年均利潤1625萬元，年均所得稅406萬元，年均銷售稅金及附加538萬元。、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)一覽表表11序號項目名稱單位數(shù)量備注一建筑面積m286850二總投資萬元7000三資金籌措萬元70001企業(yè)自籌萬元40002銀行貸款萬元3000四勞動定員人680五全年經(jīng)營天數(shù)天300第二章 項目背景冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流業(yè)迅猛發(fā)展，冷鏈倉儲建設(shè)有著非常廣闊的市場前景。不適當(dāng)?shù)陌b方法、材料、容器和處理方法、儲藏環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。按武漢市每人每天消費農(nóng)產(chǎn)品的平均值計算，全市至少需要100萬噸冷庫儲藏能力才能滿足市場需求。通過方案實施，提升肉類食品安全水平，化解和降低食品安全風(fēng)險，保障廣大消費者的權(quán)益，維護(hù)社會安定和諧。我公司所結(jié)合目前食品安全現(xiàn)狀，擬抓緊建設(shè)食品安全檢驗檢測能力建設(shè)項目，以健全服務(wù)體系為突破口，抓宣傳，訂標(biāo)準(zhǔn)，推廣開展食品質(zhì)量安全專業(yè)化檢測，通過全過程監(jiān)管，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)協(xié)調(diào)快速發(fā)展，保障市民健康。當(dāng)前食品安全問題主要體現(xiàn)在：一是在種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染問題嚴(yán)重。三是食品流通領(lǐng)域秩序混亂。由于歷史上投入不足，各企業(yè)現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管檢測體系不夠完善，化驗室簡陋陳舊，設(shè)備引進(jìn)不足，目前只能做最簡單的食品快速定性檢測，還無法進(jìn)行定量檢測，而多數(shù)食品成份還沒辦法檢測，嚴(yán)重制約了食品質(zhì)量安全工作的開展。加之工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的污染，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標(biāo)導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品污染和中毒事件時有發(fā)生，嚴(yán)重威脅了消費者的身體健康和生命安全，已成為社會廣泛關(guān)注的焦點和熱點問題。規(guī)劃涉及專用小麥、專用玉米、高油大豆、棉花、“雙低”油菜、“雙高”甘蔗、柑橘、蘋果、肉牛肉羊、牛奶和出口水產(chǎn)品等11種優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的35個優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。為了保護(hù)國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和本國農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率，世界許多國家紛紛利用WTO有關(guān)協(xié)議，特別是貿(mào)易技術(shù)壁壘協(xié)定（TBT）和衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定（SPS），抵制國外產(chǎn)品，保護(hù)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)。2002年以來，歐盟對我國動物源性產(chǎn)品、日本對我國蔬菜產(chǎn)品及英國對我國蜂蜜產(chǎn)品輸出的限制，嚴(yán)重影響了我國農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的利益。、食品安全檢驗檢測體系是企業(yè)發(fā)展的動力器食品安全檢驗檢測體系的建立是食品加工企業(yè)的生產(chǎn)綠色食品重要保證。加快我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)已刻不容緩。目前市場已陸續(xù)與周邊地區(qū)的產(chǎn)業(yè)基地開通綠色運輸通道，降