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咖啡店策劃報告(最后版)-全文預覽

2025-03-20 07:34 上一頁面

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【正文】 等。但從這個圖中可以看出,喜歡原味的同學還是要多些,總共 240 分中占了 95 分,占到了 %。 020406080100120140人數(shù)明亮白熾燈明亮臺燈溫馨情調(diào)燈溫馨臺燈 4)咖啡的要求 ① 研磨最歡迎 喜歡的咖啡類型020406080100120速溶咖啡 花式咖啡 研磨咖啡 都可以人數(shù)數(shù)量 其中有 110 名同學比較喜歡研磨咖啡,占到了總數(shù)的 %, 47 名 同學喜歡花式咖啡,占到了總數(shù)的 %。選擇“有古典音樂”的有 154 人,占總體的%,選擇“有流行音樂”的有 46 人,占總體的 %,選擇“無任何音樂”的有 23人,占 %,“無要求”占 % 。還有了就是良好本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 9 的服務(wù),合理的價格,完善的配套設(shè)施,這些根據(jù)調(diào)查的結(jié)果來看,所占的比重都差不多??梢钥闯龃髮W生們把喝咖啡當作一種放松自己和交際的方式。 大學生喝咖啡的主要原因是什么呢?會友、聊天與放松心情同等重要點到 36%。在大學校園中,這就是它的特殊性所在。其次,是下午 2 點到 6 點;中午 12 點以前去的只有 1 人次占到 1%,大學生早上要么睡睡懶沉,要么早早的上自習去,一般不會很早就去坐下喝咖啡的。 這一是大他們?nèi)タХ葟d 頻率不高的原因之所在了。而在重慶郵電大學內(nèi)也是一樣的,沒有形成一種思維 — 我沒事到咖啡廳坐坐,當有事談心,聊天,約會,放松都可以到咖啡廳坐坐。 從沒去過咖啡廳的原因44%20%8%10%18%ABCDE 而對去過的同學我們也進行了進一步調(diào)查,對他們?nèi)タХ葟d頻率、時間、原因等都作了詢問。 對沒有去過咖啡廳的同學進行進一步調(diào)查,問及從沒去過咖啡廳的原因時有 44%的同學回答是因為不感興趣,這也就是最主要的原因了。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 7 2)去咖啡廳的原因和習慣 ① 沒去過咖啡廳去比過的要多。這說明了喝咖啡在大學比較流行。 1)基本資料 ① 在我們調(diào)查的 269 個人中,有 153 是男性,有 116 是女性。 問 題的定義 些次調(diào)查報告屬于經(jīng)濟方案可行性調(diào)查報告,比較系統(tǒng)地對相關(guān)問題進行因果分析從而為在重郵開咖啡店這一經(jīng)濟行可行性作出評價。使我們更加合理的的配置資金和人力財力物力 ,從 而更好滿足他們的需求。 ( 2) 學生沒有一種咖啡文化氣氛?;厥章蕿?%, 我們?nèi)孔鳛橛行柧磉M行處理。但大學生的經(jīng)濟水平在不斷提高,消費觀念也在不斷變化。不可以成為消費消費的主力,但同樣也不能為之而忽視他們的客觀存在。而星巴克將其提煉成“我不在家,就在星巴克;不在星 巴克,就在去咖啡館的路上。形式各異的咖啡館在重慶各個角落以優(yōu)雅的姿態(tài)迎接 衣著款款的都市男女。 31 (五)裝潢設(shè)計原則 27 五.行動方案 27 (四)促銷策略 23 (七)競爭狀況分析 20 (五)產(chǎn)品 18 (二)費者群體分析 18 (一)行業(yè)狀況 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 1 目錄 第一部分 3 調(diào)查背景: 3 調(diào)查的時間: 4 調(diào)查單位: 4 發(fā)現(xiàn)的主要問題: 5 調(diào)查的主要內(nèi)容: 5 問題的定義 5 結(jié)論和意見 13 第二部分 15 一.概述 15 (一)形勢分析概述 17 (四)營銷戰(zhàn)略概述 28 (一)產(chǎn)品計劃 28 (二)定價計劃 28 (三)分銷計劃 29 (四)傳播計劃 29 六.咖啡店的裝潢設(shè)計 30 (一)咖啡店燈光效果設(shè)計 一套精致的咖啡器皿盛上一杯香濃的飲料背后,是一連串的禮儀化的沖泡方式,輔之以優(yōu)雅的品嘗環(huán)境,能不知不覺地征服都市人的心。”可見咖啡對人們生活的影響。而大學沒有經(jīng)濟的自給能力。小小咖啡就已經(jīng)存在。本次調(diào)查采用實地調(diào)查,我們對學校各學院各專業(yè),本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 4 進發(fā)放調(diào)查問卷 300 份,回收有效問卷 269 份。 發(fā)現(xiàn)的主要問題: ( 1) 相關(guān)市場競爭激烈:學樣已有個小小咖啡廳;飲料產(chǎn)品以它的價格優(yōu)勢占有利地位。這樣就可以為我們開店提供寶貴的信息,為我們開店做出引導。( 2)抽樣調(diào)查在學校范圍對一部分同學進行問卷調(diào)查。也正因我們本就是重郵的學生,所得結(jié)果也就具有獨特的價值。然后就是接近 20歲的人,也有 47 人。這說明了基本每個同學每月的生活費還是比較寬裕的,除了吃飯等基本消費外,都有結(jié)余用于消費其自己愛好的東西。 0204060801001201401601去過的人數(shù)沒有去過的人數(shù) ② 不感興趣是主要原因。而咖啡廳位置不便和不利健康也有 18%,當然還有其它的原因占到 20%。說明咖啡作為一種由本方傳入我們國家的消費習慣,在我們中國還沒有形成一種習慣,一種文化。但大學生由于經(jīng)濟上不自給,所以不能形成持久的消費能力。大學生白天上課學習比較忙,到了晚上大家都想去放松下,所以大多數(shù)活動也在晚上了。這兩類消費人群就達到了 82%。 ⑥ 聊天與放松心情同等重要。而選擇學習的僅有 4%。其次是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),占到了 %,比重相對其他還是算大的,從這也可以看出,服務(wù)也是很重要的,特別是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),我想誰也不會想自己到一個地方消費,花錢,卻受到不好的待遇。 020406080100120人數(shù)主題濃厚、特色的樸素、浪漫的個性張揚、熱鬧的清靜、優(yōu)雅的 ③ 古典是最愛 在音樂選擇方面, 參與調(diào)查的有 250 人。 以上的數(shù)據(jù)表明,超過半數(shù)的調(diào)查者喜歡溫馨情調(diào)燈,所以在以后的裝修當中我們將多采用本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 10 溫情情調(diào)燈,如果經(jīng)費可以,我們還將用一小塊地方作為女士專區(qū)專采用“溫馨臺燈”裝飾。 ② 口味不是很了解 在調(diào)查中有許多被調(diào)查的同學都說不是很了解。從這個我們可以看出,也許不是因為同學們不喜歡炭燒之類的咖啡,可能是對這些不了解,對于原味和藍山,大家都比較熟悉,也喝過,所以大家都會去選擇原味和藍山。 6)值得思考的幾個問題 ① 一杯咖啡的價格 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻, : 332985688, 主頁 12 . 一杯咖啡的價格3元, %5元, 37%8元, %10元, 5%%%%%%%%%%%%3元5元8元10元 通過對本校同學的調(diào)查,大概有 %的同學較多的認為,一杯咖啡的價格合理定價應(yīng)該在 3元,有 37%的人選擇了價位在 5 元,而接受咖啡價位在 8 元和 10 元的人很少,分別是 %和 5%。這說明在大學生看來,咖啡店不是一個經(jīng)常去的地方,這個地域?qū)τ诖髮W生這一個消費群體來說還未被很好的認知,但這說明潛在的顧客還是很可觀,如果發(fā)展得好的話,還是會取得不錯的效益。你的意見和建議對我們工作很重要 !感謝你們的合作 !!! 您的性別 :( ) 2.您是否去過咖啡廳( )提示:“去過”請?zhí)降?4 題 3 您從未去過咖啡廳的原因有哪些?( ) [多選 ] 4 您去咖啡廳的頻率一般是( ) 5 您一般會選擇什么時候去咖啡廳( ) 12點之前 2 點至 6點 8點至 10 點 6 您一般和誰一起去咖啡廳?( ) /女朋友 7 您去喝咖啡的的主要原因是什么?( ) 、聊天 8 您認為咖啡廳最能吸引您的的特質(zhì)是哪一個 ?( ) E 完善的配套設(shè)施 9 您比較喜歡哪種風格的咖啡廳?( ) 、特色的 、浪漫的 、熱鬧的 、幽雅的 10 您對咖啡廳的音樂有什么要求?( ) 11 您對咖啡廳的燈光有什么要求?( ) 亮臺燈 12 您比較喜歡哪種類型的咖啡?( ) 13 您比較喜歡哪種口味的咖啡?( ) 14 您覺得咖啡廳除了賣咖啡外,以下哪些是你所需要的?( )
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