食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃20xx年-全文預(yù)覽
【正文】 目錄管理，禁止生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品，落實(shí)小作坊主體責(zé)任等措施， 加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)督管理。 。 。 。 。 二、檢查重點(diǎn) 以《食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)目錄》中評(píng)定為食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為高的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)單位，以酒類(lèi)、食用植物油、肉制品、包裝飲用水等為重點(diǎn)品種，以傳統(tǒng)食品、特色食品集中加工區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以保持發(fā)證條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品批批檢驗(yàn)及其他質(zhì)量控制制度建立落實(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容，開(kāi)展監(jiān)督檢查。 一、工作目標(biāo) 依據(jù)省市兩級(jí) 2021 年食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，堅(jiān)持四個(gè)最嚴(yán)的原則，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，規(guī)范檢查行為，提高監(jiān)管效能，嚴(yán)控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，有效防控食品安全事故發(fā)生，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，保障公眾飲食健康。檢查企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)所、產(chǎn)品范圍等與 獲證內(nèi)容是否一致；企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，是否按規(guī)定報(bào)告；食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)是否與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。檢查企業(yè)采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；對(duì)供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并
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