【正文】 2020～ 2020 年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比 （附表 21） 年份 第一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： 2020 ： ： (資料來(lái)源：麒麟?yún)^(qū)政府統(tǒng)計(jì)局 ) 5．城市建設(shè)： 城市建設(shè)發(fā)展較快， 2020 年 — 2020 年主要發(fā)展指標(biāo)如下表： 項(xiàng)目 年份 單位 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 城市建成區(qū)面積 平方公里 56 61 65 城市道路 公里 202 202 202 城市供水生產(chǎn)能力 萬(wàn)噸 /日 19 19 19 供水管道 公里 364 364 410 用水普及率 % % % % % 100% 100% 100% 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ３６ 城市排水管道密度 公里 /平方公里 生活垃圾無(wú)害化處理率 % % % % % 100% 100% 100% 園林綠化覆蓋面積 公頃 2210 2415 2645 建成區(qū)綠化覆蓋面積 公頃 2180 2210 2645 建成區(qū)綠化覆蓋率 % % % % % 液化石油氣用氣人數(shù) 萬(wàn)人 33 34 供氣總量 噸 8543 8561 857 城市用氣普及率 % % % % % % % % 公共汽車(chē)數(shù)量 輛 572 572 579 出租汽車(chē) 輛 1589 1589 1589 自然條件 地形、地貌 建設(shè)地點(diǎn)位 三寶鎮(zhèn)東南部 ， 屬于半山區(qū)丘陵地貌 ， 平均海拔約19391942 米， 地塊呈不規(guī)則布局 ，地上附著物有 少量樹(shù)木 。醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。 2020 年末金融機(jī)構(gòu)各項(xiàng)存款余額 億元，同比增長(zhǎng) %，其中：居民儲(chǔ)蓄存款余額 億元，同比增長(zhǎng)%。 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ３２ 、金融：財(cái)政收支繼續(xù)保持增長(zhǎng)。按地域分：城鎮(zhèn)市場(chǎng)完成 億元，同比增長(zhǎng) 18%； 鄉(xiāng)村市場(chǎng)完成 億元，同比增長(zhǎng) %。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)投資 億元，同比下降 %；第二產(chǎn)業(yè)投資 億元，同比增長(zhǎng) %；第三產(chǎn)業(yè)投資 億元，同比增長(zhǎng) %。 ；固定資產(chǎn)投資繼續(xù)保持快速發(fā)展。 ；建筑業(yè)快速發(fā)展。轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上輕工業(yè)總產(chǎn)值 144 億元，同比增長(zhǎng) %；重工業(yè)總產(chǎn)值 412 億元，同比增長(zhǎng) %。油料、水果、花卉等經(jīng)濟(jì)作物平穩(wěn)發(fā)展。全區(qū)糧食總產(chǎn)量為 億公斤，比上年增產(chǎn) 517 萬(wàn)公斤，同比增長(zhǎng) %。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由上年的 :: 調(diào)整為 ::。居住在城鎮(zhèn)的人口為 482782 人，占總?cè)丝诘?%；居住在鄉(xiāng)村的人口為 257965 人，占總?cè)丝诘?%。 3．人口民族：按照麒麟?yún)^(qū)第六次全國(guó)人口普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)，全區(qū)總?cè)丝跒?740747 人。城區(qū)位于北部曲靖壩子西緣，平均海拔 1881米，距省會(huì)昆明 136公里。13′ 、北緯 25176。 土地屬性 經(jīng)麒麟國(guó)土資源管理分局三寶國(guó)土資源所出具土地權(quán)屬證明， 土地所有權(quán)屬于張家營(yíng)村委會(huì)所有，址界限清楚，四鄰無(wú)爭(zhēng)議。 鼓 ： 宣威火腿，四川風(fēng)味豆鼓。 主要原材料來(lái)源 ：文山丘北辣椒、羅平菜籽油、四川涼山州漢源花椒、河北大白芝麻、采用當(dāng)?shù)赝岭u濃縮雞汁作為調(diào)料的獨(dú)特配方。 工藝流程圖 設(shè)備選型 基本生產(chǎn)設(shè)備 （不銹鋼、瓷磚貼面水槽或清洗機(jī)） ； 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 、 腌制設(shè)施（材質(zhì)為不銹鋼、陶瓷、水泥池內(nèi)壁涂聚酰胺環(huán)氧樹(shù)脂涂料，應(yīng)防腐、易清洗） ； （不銹鋼、瓷磚貼面） ； 設(shè)備 ； 動(dòng)、自動(dòng)洗瓶機(jī) (僅適合瓶裝 調(diào)料、 醬菜 )； （無(wú)滅菌過(guò)程的不適用） ； （如真空封蓋機(jī)，真空包裝機(jī)等半自動(dòng)、自動(dòng)包裝線(xiàn)、包裝機(jī)、打包機(jī)、生產(chǎn)日期打印裝置、計(jì)量稱(chēng)重設(shè)備等）。 工藝流程圖 蠶豆 →挑選去雜 →浸泡 →去咀 →浸礬 →油炸 →冷卻 →拌調(diào)味料 →熬糖滴糖衣→冷卻 →包裝 →成品。 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 ： 采用曲靖當(dāng)?shù)氐募t辣椒，利用云南當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候環(huán)境因素，在當(dāng)?shù)刈匀恍纬傻牡叵吕鋷?kù)中腌制，浸泡，使辣椒在自然環(huán)境中浸泡出獨(dú)特的味道。 ⑴ 食品添加劑超范圍或超量使用。 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 第五章 生產(chǎn)工藝和原料供應(yīng) 生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)工藝概述 1. 基本生產(chǎn)流程 原輔料預(yù)處理 → 腌制（鹽漬、糖漬、醬漬等） → 整理（淘洗、晾曬、壓榨、調(diào)味、發(fā)酵、后熟） → 灌裝 → 滅菌（或不滅菌） → 包裝 ⑴ 原輔料預(yù)處理：將霉變、變質(zhì) 原料 剔除。 生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 主要采用的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)包括 1.（ GB27142020）《 醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 2.（ GB 2760）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 3.（ GB/T ）《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 糧谷、果蔬類(lèi)食品檢公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 驗(yàn)》 4.（ GB/T ）《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》 5.（ GB 7718）《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 6.（ GB 14881）《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 7.（ JJF 1070）《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》 （ 1995） 43 號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督辦法》 建設(shè)規(guī)模 1．規(guī)劃建設(shè)用地 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃用地 畝，約 ㎡；總建筑面積 3667 ㎡；建筑占地面積 1745 ㎡，建筑密度 %，綠地率 %，容積率 。按照各點(diǎn)、各線(xiàn)業(yè)務(wù)，分片、分區(qū)、分用戶(hù)專(zhuān)業(yè)管理，如超市、快餐系列，并以之為依托將產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)國(guó)輻射國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，如批發(fā)商、專(zhuān)賣(mài)商，為客戶(hù)提供方便、快捷、可信賴(lài)的強(qiáng)大銷(xiāo)售服 務(wù)。十多年來(lái)，傅家雞食品有限公司依靠當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)及優(yōu)質(zhì)山水空氣資源，文山邱北辣椒味道獨(dú)特，曲靖羅平的菜籽油產(chǎn)品質(zhì)量好，達(dá)到國(guó)際一流品質(zhì)，國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售量及覆蓋面不斷擴(kuò)大，而公司這幾年的發(fā)展 速度已跟不上市場(chǎng)的發(fā)展步伐 。國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售量及覆蓋面不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)呈供不應(yīng)求之勢(shì)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，我國(guó)調(diào)料品消費(fèi)雖然每年以 20％左右速度增長(zhǎng)，但與世界相比，國(guó)內(nèi)消費(fèi)仍處于較低水平。目前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活水平已從溫飽向小康邁進(jìn)，這正是食品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速變化的階段。隨著人們購(gòu)買(mǎi)能力的提高和我國(guó)餐飲業(yè)、快餐業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，調(diào)味品的未來(lái)市場(chǎng)容量將進(jìn)一步擴(kuò)大。隨著各方資本逐鹿調(diào)味品市場(chǎng)，品牌化將成為調(diào)味品未來(lái)發(fā)展一大趨勢(shì)?，F(xiàn)有的復(fù)合型調(diào)味品配方多取自民間，配方缺乏科學(xué)性和合理性，風(fēng)味上又具有很強(qiáng)的地域性，很難形成規(guī)模。在如今人們生活節(jié)奏越來(lái)越快的情況下，單一型調(diào)味品已很難滿(mǎn)足消費(fèi) 者的需求。 市 各類(lèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求總量預(yù)測(cè)表（附表 33） 項(xiàng)目 每天 每年 蔬菜 人均量 (公斤 ) 總量（萬(wàn)噸） 水果 人均量 (公斤 ) 總量（萬(wàn)噸） 水產(chǎn)品 人均量 (公斤 ) 總量（萬(wàn)噸） 肉類(lèi) 人均量 (公斤 ) 總量（萬(wàn)噸） 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 調(diào)料市場(chǎng)分析 在我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化中，調(diào)味品占據(jù)著很重要的地位。 2020 年 市 主要經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)一覽表（附表 31） 指標(biāo) 市 數(shù)據(jù) 年增長(zhǎng)率 常駐人口 萬(wàn)人 ＋ ‰ 本地生產(chǎn)總值（ GDP） 億元 ＋ 13% 人均 GDP 23662 元 ＋ 12% 居民人均可支配收入 21623元 ＋ 9% 城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出 1250元 ＋ 12% 人均月食品消費(fèi)支出 ＋ % 恩格爾系數(shù) ％ ＋ % ， 市 居民生活水平在云南處于中公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 上水平，比較講究吃好， 市 民比較善于 調(diào)節(jié)膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)，正餐飯菜（主、副食品）注重搭配，農(nóng)產(chǎn)品需求也向高質(zhì)量需求轉(zhuǎn)變。 公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 第三章 市場(chǎng)分析和營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 市 農(nóng)產(chǎn)品流通需求分析 市 人口基數(shù)及增長(zhǎng)趨勢(shì) 市 是云南省快速發(fā)展起來(lái)的大城市之一，具有人口眾多，城鎮(zhèn)化率快速提高等特點(diǎn)，食品消費(fèi)需求逐年上升。 促進(jìn)農(nóng)民增 收的需要 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是增加農(nóng)民收入和就業(yè)的主要途徑。 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的主攻方向 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，可以大幅增加農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品的附加值，改變農(nóng)業(yè)低效益、高風(fēng)險(xiǎn)的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)屬性。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的需要 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加財(cái)政收入的重要手段。 市 質(zhì)監(jiān)局引導(dǎo)和扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)從事特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工，對(duì)從事特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植、養(yǎng)殖和加工的企業(yè)，從技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量把關(guān)、服務(wù)幫助三方面給予重點(diǎn)傾斜，開(kāi)發(fā)了一批具有一定科技含量的優(yōu)特產(chǎn)品。 市 通過(guò)強(qiáng)化食品工業(yè)優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)，努力實(shí)施 “ 優(yōu)質(zhì)、新型、公司調(diào)料廠(chǎng)新廠(chǎng)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 特色、名牌 ” 發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)規(guī)模化、工業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化水平，著力打造極具競(jìng)爭(zhēng)力的綠色食品加工基地。《中共云南省委云南省人民政府關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的意見(jiàn)》要求推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高附加值，力爭(zhēng)到“十二五”末，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到 80%以上，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破 1800 億元。 2020 年云南食品工業(yè)的發(fā)展，還將按 照保增長(zhǎng)的思路，力爭(zhēng)不低于 25%的增速。北方大部分發(fā)達(dá)城市的初加工產(chǎn)品都在 30%以下，導(dǎo)致該問(wèn)題的關(guān)鍵原因就是技術(shù)水平的滯后。 但云南的食品工業(yè)與發(fā)達(dá)地區(qū)相比存在較大差距。到 2020 年，我省食品工業(yè)增加值突破千億關(guān)達(dá)到 億元，占全省規(guī)模以上工業(yè)增加值 40%。主要農(nóng)產(chǎn)品加工率達(dá)到 65%以上，其中糧食達(dá)到 80％，水果超過(guò) 20%，蔬菜達(dá)到 10%，肉類(lèi)達(dá)到 20％，水產(chǎn)品超過(guò) 40%；主要農(nóng)產(chǎn)品精深加工比例達(dá)到 45％以上，農(nóng)產(chǎn) 品加工副產(chǎn)物綜合利用率明顯提高。集中度不高。以公司加農(nóng)戶(hù)、龍頭帶基地等多種形式，建設(shè)了一大批規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng) 1億多農(nóng)戶(hù)。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、涉及面廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)、勞動(dòng)技術(shù)密集，在服務(wù) “三農(nóng) ”、壯大縣域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需、增加出口、保障營(yíng)養(yǎng)健康與質(zhì)量安全等方面發(fā)揮重要作用。食品工業(yè)副產(chǎn)品綜合利用率提高到 80%以上；單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放減少 17 %以上，能耗降低 16 %；主要污染物排放總量減少 10%以上。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到 :1。 國(guó)際上食品質(zhì)量安全受到空前關(guān)注，安全保障難 度加；高新技術(shù)應(yīng)用加速，食品工業(yè)不斷涌現(xiàn)新業(yè)態(tài)；全球食品格局深度調(diào)整，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。 《全國(guó)食品工業(yè) “十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》指出，食品工業(yè)承擔(dān)著為我國(guó)13 億人提供安全放心、營(yíng)養(yǎng)健康食品的重任，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)是人類(lèi)的生命產(chǎn)業(yè)，是最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具活力的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。 受 XX 公司 委托，由具備建筑乙級(jí)咨詢(xún)資質(zhì)證書(shū)的麒麟?yún)^(qū)工程咨詢(xún)中心承擔(dān)該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制工作。 2020 年 8 月參加廣州全國(guó)第九屆全國(guó)食品博覽會(huì)，榮獲由中國(guó)飲食文化研究會(huì)、中國(guó)食品質(zhì)量與安全協(xié)會(huì)、第九屆全國(guó)食品博覽會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的中國(guó)食品行業(yè)十大影響力品牌、第九屆全國(guó)食品博覽會(huì)最具地方特色品牌，是大會(huì)上唯一獲得兩項(xiàng)獎(jiǎng)牌的單位。 2020 年建廠(chǎng)后開(kāi)始批量生產(chǎn)傅家食品調(diào)料，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)制，精心研究秘制而成的傅家雞及傅家調(diào)料，其選料考究，做工精細(xì)，再加上具有濃郁四川特色調(diào)料及云南的原材料緊密配合得出的 “麻、辣、咸、甜、鮮、香 ”口味與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村放養(yǎng)的地道成熟土雞肉的鮮、嫩、細(xì)膩口感巧妙的融為一體，并引進(jìn)了現(xiàn)代化食品加工設(shè)備及科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理理念，調(diào)制出倍受消費(fèi)者青睞的 “傅家雞 ”及 “傅家調(diào)料 ”等品牌。 2．資金籌措 由項(xiàng)目法人注冊(cè)資金 30 萬(wàn)元，股東增加投資 萬(wàn)元解決，可籌措資本金共計(jì) 萬(wàn)元，用于項(xiàng)目建設(shè)和項(xiàng)目建成后的運(yùn)營(yíng)所需鋪底流動(dòng)資金。 ⑵ 引進(jìn)最先進(jìn)的調(diào)料加工生產(chǎn)線(xiàn)及國(guó)內(nèi)成套設(shè)備，配套供 水、供電電、動(dòng)力、通風(fēng)設(shè)施各 1 套。項(xiàng)目選址意見(jiàn)書(shū)申請(qǐng)表已經(jīng)相關(guān)部門(mén)簽署意見(jiàn)后由三寶鎮(zhèn)村建規(guī)劃所審核后，原則同意上報(bào)麒麟?yún)^(qū)規(guī)劃局核準(zhǔn)，由項(xiàng)目建設(shè)單位向 張家營(yíng)村委會(huì) 承包使用。 附件： 1. 麒麟?yún)^(qū)三寶鎮(zhèn)村鎮(zhèn)管理所 建設(shè)項(xiàng)目選址意見(jiàn)書(shū)； 2. 麒麟?yún)^(qū)三寶鎮(zhèn)國(guó)土資源所用地證明； 3. XX 公司 營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 4. XX 公司 組織機(jī)構(gòu)代碼證； 5. 項(xiàng)目建設(shè)位置示意圖 ； 6. 項(xiàng)目建設(shè)總平面布置圖 ； 公司調(diào)