【正文】 。 一注意奶牛干奶期 (頭胎臨產(chǎn)前 )衛(wèi)生及產(chǎn)犢衛(wèi)生。通常在干奶后二周和產(chǎn)前引起奶牛的乳腺炎，并可能延續(xù)到泌乳期。金黃色葡萄球菌對青霉素類藥有抗藥性，由此引起的乳腺炎，泌乳期治愈率很低在 30％左右，干奶期治愈率為 60％左右。主要引起奶牛的隱性乳腺炎，但金黃色葡萄球菌也會引起臨床性乳腺炎的爆發(fā)。 7 乳腺炎 奶牛乳腺的炎癥，通常因細菌的感染引起。 (見附錄 ) 6． 7 各種牛奶容器的清洗和消毒，可參照上述辦法，于每次擠奶后進行，并防昆蟲和涼干后備下次使用。 一按濃度加入堿液，用刷子刷洗各個部件。 6． 3． 2 酸洗時間循環(huán)酸洗 5 分鐘。每次擠奶完畢經(jīng)預沖洗后立即進行，擠奶臺 連續(xù)擠奶的，每日堿洗至少二次。當室內溫度低于牛體溫時，管道中的殘留物會發(fā)生硬化，使沖洗更加困難。應使擠出之奶截流進入預先準備的小桶中另作處理。浸乳頭液見附錄。 5． 4． 4 下奶最慢乳區(qū)的牛奶擠完后，關閉集乳器的真空 2?秒鐘后移 去奶杯。 5． 3． 5 按摩乳頭在擦干乳頭的同時，應對乳頭作水平方向的按摩，按摩時間為 20 秒鐘 (4 只乳頭 5 秒鐘 )，以保證擠奶前足夠的良性刺激。對環(huán)境污染嚴重或隱性乳腺炎多發(fā)的牧場擠奶前用消毒劑浸 (噴 )乳頭。 5． 3 擠奶前的乳房準備 5． 3． 1 檢查擠奶前觀察或觸摸乳房外表是否有紅、腫、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。 5． 2 擠奶間隔 擠奶間隔均等分配最有利于獲得最高奶產(chǎn)量，每天 2 次擠奶，最佳擠奶間隔是 12i1 小時，間隔超過 13 小時，會影響產(chǎn)奶量。 ● 制造奶襯的材料有天然橡膠、合成橡膠和硅膠，由 于材料不同，因此奶襯的使用壽命也不一樣，一般情況下，三種材料的使用壽命分別是 1000 頭次，xOO 頭次和 5000 頭次，計算奶襯使用期限的公式如下： 奶襯所能使用的頭次數(shù) X 奶杯組數(shù) 每天擠奶次數(shù) x擠奶牛頭數(shù) 中國最大的資料庫下載 Milking Management Manual 7 July 2020 4． 2． 9 在選裝管道擠奶機器時，應選擇名牌產(chǎn)品和適宜的型號。 4． 2． 8 奶襯 ● 是擠奶器直接與牛接觸的唯一部件，其質量優(yōu)劣，直接影響使用壽命、擠奶質量、乳頭保護及牛奶衛(wèi)生。雙節(jié)拍脈動器使四個奶杯前后交替工作，前后交替節(jié)拍的擠奶時間比可設計成有差異。正常 的脈動頻率每分鐘 50。以膜片式準確性和靈敏度最高。 中國最大的資料庫下載 Milking Management Manual 5 July 2020 4． 2． 4 管道 ● 管道化擠奶器的管道安裝設計要形成環(huán)狀通道，管道應在牛床的牛頭一側，這樣能使奶、氣流更為暢通和均穩(wěn)，更符合奶牛的生理特性和擠奶要求。 4． 2． 3 真空泵 ● 把電能轉化為真空，是擠奶器的能量來源。 4． 2． 2 真空度無論是哪一種擠奶系統(tǒng)，在擠奶過程中的擠奶真空 (也即奶襯與奶頭之間的真空 )，當牛奶達到高峰流量時要求 為 30． 5il． 3cmHg(12i 0． 5 英寸 )。 一由于后乳房的牛奶量占整個乳房牛奶量的 55?0％，因此擠奶 從后乳房開始。 4 擠奶方法 采用哪一種方法的主要依據(jù)是市場對生奶的衛(wèi)生要求、一個牧場午群的大小及對擠奶器的使用和維護能力。 3． 1 副乳頭的識別 中國最大的資料庫下載 Milking Management Manual 3 July 2020 副乳頭一般有三個位置，正常乳頭的后方，前后乳頭之間，正常乳頭邊上。 2． 1． 2 乳頭乳頭位于每個乳區(qū)的中央，乳頭長度 6cm 左右，直徑 2cm 左右，乳頭遠端形態(tài)以圓略帶外突為佳，乳頭開口由乳頭括約肌包圍，阻止細菌進入乳腺。 ● 管道化機器擠奶的擠奶員必須經(jīng)本規(guī)范及其他內容的培訓合格后才能上崗。它直接影響到市場的需求與發(fā)展，直接影響到奶牛場的經(jīng)濟效益。 ● 擠奶工藝是奶牛生產(chǎn)面向市場的最后一道工序。 ● 管道化擠奶機器是當前最先進的，能生產(chǎn)最高衛(wèi)生標準生奶的擠奶設施。 1． 2 擠奶操作規(guī)范與技術要點包含： ● 乳房的構造 ● 乳腺炎 ● 副乳頭 ● 干奶 ● 擠奶方法 ● 生奶在牧場中的保存 中國最大的資料庫下載 Milking Management Manual 2 July 2020 ● 擠奶程序 ● 牛奶污染 ● 擠奶設備的清洗程序 ● 附錄 2．乳房結構 2． 1 乳房的外形 2． 1． 1乳區(qū)乳房懸韌帶和結締組織把乳房分成四個獨 立的乳區(qū)，每個乳區(qū)有一個乳頭。 3 副乳頭 25~30％ 犢牛生下來有副乳頭，副乳頭不僅影響奶牛的整體外貌美觀和擠奶操作，而且有些副乳頭會分泌少許牛奶，可能因疏忽而導致乳腺炎。 3． 3 清洗消毒副乳頭及周圍，輕輕拉起副乳頭，用彎形手術剪，沿副乳頭基部，剪 去副乳頭，創(chuàng)面涂 2％碘配，一般不會流血，無不良反應。 一用壓榨法進行擠奶，方法是用拇指和食指箍緊乳頭基部，用中指、無名指及小指順序壓榨使乳頭竇 (乳頭乳池 )內壓力增加，把牛奶從乳頭竇中擠出。其原理是模仿犢牛吮奶的生理動作，由真空泵產(chǎn)生負壓，真空調節(jié)閥控制擠奶系統(tǒng)的真空度，脈動器產(chǎn)生擠奶和休息節(jié)拍，空氣通過集乳器小孔進人集乳器，以幫助把牛奶從集乳器輸送到牛奶管道或桶體中。低位管道的管道化擠奶器的真空表讀數(shù)要求為 33． 0?4． 3cmHg(13． 0?3． 5 英寸 )。 ● 目前使用的真空泵大部份是旋轉滑片式油泵，因此在日常使用中要保證潤滑油的供應。真空調節(jié)閥有重力式、彈簧式和膜片式。 4． 2． 6 脈動器 ． ● 間歇地打開或關閉奶杯脈動腔中的真空，使奶杯內襯與杯間的奶杯脈動腔形成真空或大氣壓，交替完成擠奶和休息節(jié)拍。脈動器主要有單節(jié)拍和