臨沭縣蔬菜加工業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 大菜農(nóng)和農(nóng)技部門積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)，探索總結(jié)了一些好的栽培模式，建立了一批專業(yè)基地，形成了“ 基地鏈節(jié) ” ；蔬菜開發(fā)龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷組織 逐步發(fā)展壯大 ， “ 企業(yè) +基地（合作社、協(xié)會(huì)） +農(nóng)戶 ” 的發(fā)展模式不斷完善，形成了 “企業(yè)鏈節(jié) ”；在市場(chǎng)培育上有較大突破，蔬菜產(chǎn)品大量向國(guó)內(nèi)國(guó)外大市場(chǎng)進(jìn)軍，建立了較為穩(wěn)定的外銷市場(chǎng)，形成了 “市場(chǎng)鏈節(jié) ”。 二是區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。 我 縣 為暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性氣候。一旦食品中殘留物含量超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)，將被禁止流通 ， 對(duì)我 縣蔬菜加工產(chǎn)品 出口造成 嚴(yán)重沖擊。 去年的毒水餃、毒奶粉等事件，進(jìn)一步加大了國(guó)外客戶對(duì)中國(guó)食品質(zhì)量 安全 的 擔(dān)憂 ， 影響了蔬菜產(chǎn)品的出口。二是 外貿(mào)市場(chǎng)的 無(wú)序競(jìng)爭(zhēng) ， 使我縣 蔬菜加工 企業(yè) 損失 嚴(yán)重。幾家規(guī)模較大的蔬菜加工企業(yè)又多集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 由于條件較差和受就業(yè)觀念的影響， 難以招到技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)開拓及中層管理人才。 從調(diào)查情況來(lái)看， 我縣蔬菜加工企業(yè)中 人員更新速度非常慢， 能有效開拓市場(chǎng)空間的人才少 ， 能研發(fā)新產(chǎn)品的技術(shù)骨干 更少 。 （如伊思德食品有限公司 2021 年安排農(nóng)戶種植茄子， 簽定 的保護(hù)價(jià)是 元 /個(gè)，約合 元 /斤，但茄子收獲時(shí)，市場(chǎng)價(jià)是 元 /斤，許多農(nóng)戶到市場(chǎng)上收購(gòu)茄子賣給公司， 公司超出定單收貨 1 萬(wàn)公斤 ， 由于外商定單不足，收購(gòu)的茄子 大量積壓腐爛；公司 2021 年安排農(nóng)戶種植豆角，定的保護(hù)價(jià)是 元 /斤，豆角收獲時(shí)，市場(chǎng)價(jià)是 元 /斤，許多農(nóng)戶把本應(yīng)賣給公司的豆角自行到市場(chǎng)銷售 ，導(dǎo)致企業(yè)沒有收到足夠的原料 。 三是 企業(yè)與農(nóng)戶 之間 缺乏穩(wěn)定合理的 供求 機(jī) 制。 二是 企業(yè)集約種植 ， 增加過(guò)多負(fù)擔(dān) 。面對(duì)這一形勢(shì)， 蔬菜加工企業(yè) 要生存、要提高經(jīng)濟(jì)效益， 建立蔬菜種植基地 已成為當(dāng)務(wù)之急 。但存在 的困難和問(wèn)題仍然不少，需要認(rèn)真對(duì)待和加以解決。由于 受全球 金融危機(jī)影響， 國(guó)際 消費(fèi)市場(chǎng)萎縮 ， 部分 企業(yè) 定單減少 ，再加上人民幣升值、產(chǎn)品價(jià)格下滑等因素，我縣蔬菜加工行業(yè) 發(fā)展 受到了一定影響。我縣蔬菜加工 業(yè)發(fā)展初期， 主要生產(chǎn)脫水蒜片、姜片及洋蔥片，產(chǎn)品全部經(jīng) 縣 外貿(mào)公司出口到美國(guó)、日本等國(guó)家，后隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，蔬菜加工業(yè)已由家庭作坊式小企業(yè) 發(fā)展成為 管理較完善 、擁有自營(yíng)出口權(quán) 的 公司制企業(yè)，同時(shí)企業(yè)技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)步伐明顯加快 。 2021 年后，我縣蔬菜加工業(yè)進(jìn)入穩(wěn) 步 發(fā)展期 。 1976 年，臨沭縣食品廠建立 ， 1979 年起逐漸轉(zhuǎn)向蔬菜加工， 1994 年改制為興大食品股份有限公司，并獲得 自營(yíng)出口權(quán)， 2021 年更名為興大食品集團(tuán)有限公司。 1 臨沭縣蔬菜加工業(yè)發(fā)展情況調(diào)查 報(bào)告 近期， 由 縣政府辦公室 、 農(nóng)業(yè)局、經(jīng)貿(mào)局和外經(jīng)貿(mào)局有關(guān)人員組成調(diào)研組，深入 南古、曹莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn) 蔬菜生產(chǎn)基地、示范園區(qū)、龍頭企業(yè)，對(duì)全 縣 蔬菜 加工業(yè) 發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研。 1978 年，南古鎮(zhèn)果菜脫水廠正式注冊(cè)成為山東省第一家專業(yè)從事蔬菜脫水加工的鎮(zhèn)辦企業(yè)， 1993 年與香港東合實(shí)業(yè)有限公司共同組建了東盛食品股份有限公司， 并獲得 自營(yíng)出口權(quán)。 到2021 年底，全縣已有各類蔬菜加工企業(yè) 40 多家，其
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