潘家灣蔬菜深加工物流配送中心基地項(xiàng)目建議書(shū)-全文預(yù)覽
【正文】 率 1520%，回收期 3 年左右 。果蔬深加工項(xiàng)目潛力巨大，市場(chǎng)前景廣闊。同時(shí)，在現(xiàn)代社會(huì)，消費(fèi)者每天面對(duì)快節(jié)奏、高壓力的都市生活，約 87%的中國(guó)人不同程度存在缺乏維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維問(wèn)題，如得不到有效補(bǔ)充，導(dǎo)致身心疲憊和情緒焦慮。近兩年，國(guó)內(nèi)果蔬加工企業(yè)已著手皮渣的綜合利用及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)出多種新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)果蔬工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物的全利用，提高產(chǎn)品的附加值。 ④速凍果蔬 我國(guó)的速凍果蔬以速凍蔬菜為主，達(dá) 50萬(wàn)噸，占速凍果蔬總量的 80％以上，產(chǎn)品絕大部分銷往歐美國(guó)家及日本，年出口平均增長(zhǎng)率高達(dá) 3l％，出口數(shù)量與金額均呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前果蔬汁加工產(chǎn)品的新品種有：濃縮果蔬汁、非濃縮還原果蔬汁(NFC)、復(fù)合果蔬汁、 果肉飲料，再經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展壯大，將在國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大消費(fèi)市場(chǎng)占據(jù)重要位置。隨著節(jié)水工藝改造和生物酶法去皮脫囊衣等新技術(shù)在果蔬罐頭工業(yè)中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高，將進(jìn)一步提升國(guó)內(nèi)果蔬罐頭加工產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 果蔬深加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前，我國(guó)產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)果蔬深加工產(chǎn)業(yè)向高新技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，果蔬深加工和果蔬副產(chǎn)物綜合利用進(jìn)入產(chǎn) 業(yè)化階段，發(fā)展迅速。我國(guó)果品貯量占總產(chǎn)量的 30％左右，商品化處理量約為 20％。 一、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 果蔬深加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，果蔬資源十分豐富，也是世界上最大的果蔬生產(chǎn)、加工國(guó)和輸出國(guó)，果蔬產(chǎn)業(yè)是僅次于糧食產(chǎn)業(yè)的第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展果蔬深加工業(yè)，不僅能夠大幅度地提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力，還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和區(qū)域性高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)實(shí)現(xiàn) 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，從根本上緩解農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村“三農(nóng)”問(wèn)題，均具有十分重要的戰(zhàn)略意義。 近年來(lái)，我國(guó)果蔬加工業(yè)得到了一定的發(fā)展，但與發(fā) 達(dá)國(guó)家相比還存在較大的差距。 此外，與國(guó)外果蔬加工發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)果蔬深加工和物流還主要存在著生產(chǎn)工藝相對(duì)落后、質(zhì)量保障體系不完善、綜合利用率低、從事果蔬深加工和物流的企業(yè)規(guī)模小以及果蔬深加工產(chǎn)品物流時(shí)間長(zhǎng)等 6個(gè)方面的問(wèn)題。近年來(lái)在相關(guān)部門的支持下，國(guó)內(nèi)企業(yè)與科研院所、大專院校加強(qiáng)合作，解決了
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